Opskrift på cupcakes med chokolade: Sådan laver du dem hjemme

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Vi elsker cupcakes, og især chokolade cupcakes! Derfor har vi lavet en lækker opskrift på cupcakes med chokolade, som vi gerne vil dele med jer. Disse cupcakes er perfekte til en hyggelig eftermiddag med vennerne eller som en sød afslutning på middagen.

Ingredienserne er lette at finde, og kogetiden er kort. Stegetiden er cirka 20 minutter, og så er cupcakesne klar til pynt og servering. Vi har også lavet en video, hvor I kan se, hvordan cupcakesne laves, så I kan følge med trin for trin.

Vi håber, at vores opskrift kan inspirere jer til at lave jeres egne chokoladecupcakes. Del gerne billeder af jeres kreationer på Instagram og skriv jeres mening i kommentarerne. Vi vil meget gerne høre, hvad I synes om vores yndlingsopskrift på chokoladecupcakes, og hvis I har tips eller andre opskrifter, så del dem gerne med os!

Ingredienser

Når det kommer til at lave cupcakes med chokolade, er det vigtigt at have de rigtige ingredienser. Her er hvad du skal bruge:

Cupcake Dej

• 150 g sukker
• 2 æg
• 125 g mel
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 50 g smør, blødt
• 1 dl mælk
• 2 spsk kakao
• 1 tsk vaniljesukker
• 50 g mørk chokolade, hakket

Chokolade Frosting

• 100 g blødt smør
• 200 g flormelis
• 3 spsk kakaopulver
• 2 spsk fløde
• 50 g hakket mørk chokolade

For at lave frosting kan du også bruge flødeost eller smørcreme. Hvis du vil have en mere cremet frosting, kan du tilføje chokoladestykker eller vanilje frosting. Hvis du foretrækker en mere frugtagtig smag, kan du prøve at tilføje hindbær frosting.

Når du laver cupcakes med chokolade, er det vigtigt at have tørre ingredienser og våde ingredienser adskilt. Bland først de tørre ingredienser sammen og tilsæt derefter de våde ingredienser. Bland dejen godt og sørg for at den er jævn.

Vi anbefaler at bage cupcakes i en forvarmet ovn ved 180 grader i 18-20 minutter. Når de er færdige, kan du dekorere dem med chokoladeganache, piskefløde eller vanillesukker.

Husk at eksperimentere med forskellige ingredienser og tilføje dine egne favorit toppings til dine cupcakes. Del dine bedste tips og tricks i kommentarerne nedenfor, og del dine billeder og videoer af dine kreationer med os. Vi vil gerne høre din mening om denne opskrift på cupcakes med chokolade!

Fremgangsmåde

Forberedelse

Først skal du forberede ingredienserne. Du skal bruge mel, sukker, bagepulver, salt, æg, mælk, smør, vaniljeekstrakt og chokolade. Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en skål. Pisk æg i en anden skål og tilsæt mælk, smeltet smør og vaniljeekstrakt. Hak chokoladen og tilsæt den til melblandingen. Tilsæt derefter æggeblandingen og rør godt.

Forvarm ovnen til 180 grader varmluft og sæt muffinsformene i en muffinform. Fyld formene 2/3 op.

Bagning

Bag cupcakes i ovnen i 15-20 minutter, indtil de er gyldne og luftige. Test med en tandstik, om de er færdigbagte. Lad dem køle af på en bagerist i 10 minutter.

Dekorering

Mens cupcakes køler, kan du forberede chokolade frosting. Smelt chokolade og smør i en skål over en gryde med varmt vand. Tilsæt flormelis og rør godt. Tilsæt lidt mælk, indtil konsistensen er glat og cremet.

Når cupcakes er kølet af, kan du dekorere dem med chokolade frosting. Brug en tylle og en sprøjtepose til at sprøjte frosting på cupcakes. Du kan også dekorere med friske bær, nødder eller frysetørrede hindbær.

Det var vores guide til at lave cupcakes med chokolade. Vi håber, at du vil nyde at lave og dekorere dine egne cupcakes. Del gerne din mening og kommentarer med os, og del dine favoritopskrifter med os.