Opskrift på cupcakes med chokolade og hindbær

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker cupcakes! Disse små, lækre kager er en af vores favoritdesserter. Opskrift på cupcakes er nemme at følge og kan tilpasses efter dine smagspræferencer. I denne artikel vil vi give dig en grundopskrift på cupcakes, som du kan bruge som base for at skabe dine egne variationer.

v2 31vlj wk3i2 Opskrift på cupcakes med chokolade og hindbær

Ingredienserne til cupcakes er enkle og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Du vil typisk have brug for mel, sukker, bagepulver, smør, mælk og æg. Derudover kan du tilføje forskellige smagsstoffer som vaniljeekstrakt, kakao eller citronskal for at tilpasse smagen efter dine ønsker. Kogetiden for cupcakes er normalt omkring 15-20 minutter, afhængigt af størrelsen på dine kager.

Læs også:  Opskrift på veganske pandekager: Lækre og nemme at lave

Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre dine cupcakes endnu mere lækre og indbydende. Du kan dekorere dine cupcakes med forskellige frostinger, pynte med frugt eller chokolade, eller tilføje fyld som bær eller nødder. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan cupcakes skal se ud, når de er færdige. Vi vil meget gerne høre din mening om vores grundopskrift på cupcakes, så tøv ikke med at dele dine kommentarer med os!

Cupcakes Opskrifter

v2 31vlo kgp0m Opskrift på cupcakes med chokolade og hindbær

Her er nogle af vores favorit cupcakes opskrifter, som er nemme at lave og smager fantastisk. Vi har inkluderet forskellige smagsvarianter, så der er noget for enhver smag.

Chokolade Cupcakes

Ingredienser:

  • 150 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk natron
  • 50 g kakao
  • 1/4 tsk salt
  • 2 æg
  • 150 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 125 g blødt smør
  • 1 dl mælk

Sådan gør du:

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Bland mel, bagepulver, natron, kakao og salt i en skål.
  3. Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen i en anden skål.
  4. Tilsæt blødt smør og pisk godt.
  5. Tilsæt melblandingen og mælken skiftevis og pisk godt.
  6. Fordel dejen i muffinforme.
  7. Bag i ovnen i ca. 20 minutter.
  8. Lad cupcakes køle af og pynt med din favorit icing og krymmel.

Tips:

  • Brug en sprøjtepose til at pynte cupcakes med icing.
  • Tilføj hvid chokolade eller blåbær til dejen for ekstra smag.

Hindbær Cupcakes

Ingredienser:

  • 150 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 2 æg
  • 150 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 125 g blødt smør
  • 1 dl mælk
  • 100 g friske hindbær

Sådan gør du:

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Bland mel, bagepulver og salt i en skål.
  3. Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen i en anden skål.
  4. Tilsæt blødt smør og pisk godt.
  5. Tilsæt melblandingen og mælken skiftevis og pisk godt.
  6. Vend hindbær i dejen.
  7. Fordel dejen i muffinforme.
  8. Bag i ovnen i ca. 20 minutter.
  9. Lad cupcakes køle af og pynt med din favorit icing og krymmel.
Læs også:  Nem Opskrift på Gratin: Lækker og Simpel

Tips:

  • Brug frosne hindbær, hvis friske ikke er tilgængelige.
  • Tilføj lidt citronsaft til icingen for ekstra smag.

Jordbær Cupcakes

Ingredienser:

  • 150 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 2 æg
  • 150 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 125 g blødt smør
  • 1 dl mælk
  • 100 g friske jordbær

Sådan gør du:

  1. Forvarm ovnen til 180 grader.
  2. Bland mel, bagepulver og salt i en skål.
  3. Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen i en anden skål.
  4. Tilsæt blødt smør og pisk godt.
  5. Tilsæt melblandingen og mælken skiftevis og pisk godt.
  6. Mos jordbær med en gaffel og vend dem i dejen.
  7. Fordel dejen i muffinforme.
  8. Bag i ovnen i ca. 20 minutter.
  9. Lad cupcakes køle af og pynt med din favorit icing og krymmel.

Tips:

  • Tilføj lidt flødeost til icingen for ekstra smag.
  • Pynt med friske jordbær på toppen.

Fersken og Hindbær Cupcakes

Ingredienser:

  • 150 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 2 æg
  • 150 g sukker
  • 1

Frosting og Icings

v2 31vlz boetk Opskrift på cupcakes med chokolade og hindbær

Når det kommer til cupcakes, er frosting og icings en vigtig del af oplevelsen. Der er mange forskellige opskrifter på frosting og icings, og det kan være svært at vælge den rigtige. Vi har samlet nogle af vores favoritopskrifter til at hjælpe dig med at vælge den perfekte topping til dine cupcakes.

Ingredienser

Ingredienserne til frosting og icings varierer afhængigt af opskriften. Nogle af de mest almindelige ingredienser inkluderer smør, flødeost, flormelis, vaniljeekstrakt og konditorfarve.

Sådan gør du

Der er mange forskellige måder at lave frosting og icings på, men de fleste opskrifter involverer at blande ingredienserne sammen og piske dem indtil de er let og fluffy. Det er vigtigt at følge opskriften nøje for at opnå det bedste resultat.

Læs også:  Opskrift på gammeldags rugbrød: Sådan bager du det traditionelle brød fra bunden

Tips

  • Hvis din frosting er for tyk, kan du tilføje en lille smule mælk eller fløde for at fortynde den.
  • Hvis din frosting er for tynd, kan du tilføje mere flormelis for at gøre den tykkere.
  • Du kan tilføje forskellige smagsstoffer til din frosting, som f.eks. citronsaft eller kakao, for at give den en unik smag.
  • Hvis du vil have din frosting til at være farvet, kan du tilføje konditorfarve efter behov.

Kommentarer

Hvad er din yndlingsopskrift på frosting eller icings? Del gerne dine tips og tricks i kommentarfeltet nedenfor. Vi vil også gerne se dine billeder af dine cupcakes med den perfekte topping!

Scroll to Top