Opskrift på fastelavnsboller med flødeskum: En lækker og nem guide

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Fastelavn er en af de mest populære traditioner i Danmark, og det er en tid, hvor vi kan nyde lækre fastelavnsboller. Fastelavnsboller er en klassisk dansk dessert, der er lavet af en blød dej fyldt med lækker flødeskum og syltetøj. Denne gammeldags opskrift på fastelavnsboller er en af vores favoritter, og vi vil gerne dele den med dig.

v2 3498w 8cono Opskrift på fastelavnsboller med flødeskum: En lækker og nem guide

Ingredienserne til dette lækre bagværk er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked. Du vil have brug for mel, sukker, gær, mælk, smør, æg, vaniljesukker, flødeskum og syltetøj. Kogetiden og stegetiden er også nemme at følge, og vi vil give dig nogle tips til at gøre processen endnu nemmere. Oprindelseslandet for fastelavnsboller er faktisk ikke helt klart, men de er en fast tradition i Danmark og mange andre europæiske lande.

Læs også:  Opskrift på quiche med broccoli og cheddar

Sådan gør du: Først skal du lave dejen og lade den hæve. Derefter skal du forme bollerne og lade dem hæve igen, inden du bager dem i ovnen. Når bollerne er afkølet, skal du skære dem over og fylde dem med flødeskum og syltetøj. Vi har også inkluderet en video og billeder for at hjælpe dig med at følge opskriften. Vi vil gerne høre din mening om vores opskrift på fastelavnsboller med flødeskum, så tøv ikke med at efterlade en kommentar nedenfor.

Ingredienser og forberedelse

v2 34990 Opskrift på fastelavnsboller med flødeskum: En lækker og nem guide

Ingredienser

Til at lave fastelavnsboller med flødeskum skal du bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Hvedemel 500 g
Sukker 75 g
Gær 50 g
Mælk 2,5 dl
Smør 100 g
Æg 2 stk.
Kardemomme 1 tsk.
Salt 1 tsk.
Flormelis Til pynt
Flødeskum Til fyld

Forberedelse

Her er, hvordan du kan forberede fastelavnsboller med flødeskum:

  1. Varm mælken op, og opløs gæren i mælken.
  2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme, og et æg, og rør det godt sammen.
  3. Tilsæt mel lidt efter lidt, og rør godt indtil dejen er glat og smidig.
  4. Tilsæt det bløde smør, og ælt dejen godt igennem.
  5. Lad dejen hæve i ca. 30 minutter et lunt sted.
  6. Del dejen i 12-15 stykker, og form dem til boller.
  7. Lad bollerne efterhæve i ca. 15-20 minutter.
  8. Pensl bollerne med sammenpisket æg, og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 10-12 minutter.
  9. Lad bollerne køle af, og skær dem over på midten.
  10. Pisk flødeskum, og fyld bollerne med flødeskum.
  11. Pynt bollerne med flormelis, og server med din favorit syltetøj eller marmelade.

Tips: For en ekstra lækker smag, kan du tilføje lidt revet marcipan i dejen. Du kan også tilføje lidt hindbærsylt eller blød nougat i flødeskummen for at give en ekstra smag.

Læs også:  Opskrift på dessert: Lækre og nemme ideer til at afslutte måltidet

Sådan gør du: Følg opskriften nøje for at opnå de bedste resultater.

Din mening: Del dine kommentarer og erfaringer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Video: Se en video af, hvordan du kan lave fastelavnsboller med flødeskum på vores hjemmeside.

Billeder: Se billeder af vores lækre fastelavnsboller med flødeskum på vores hjemmeside.

Fremgangsmåde

v2 34996 Opskrift på fastelavnsboller med flødeskum: En lækker og nem guide

Dej og fyld

For at lave fastelavnsboller med flødeskum skal vi starte med at lave dejen. Ingredienserne til dejen er mel, sukker, gær, mælk, æg, smør og kardemomme. Vi blander ingredienserne sammen i en skål og ælter dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk. Herefter lader vi dejen hæve i en time på et lunt sted.

Mens dejen hæver, kan vi forberede fyldet. Vi laver en lækker flødeskum ved at piske fløden og tilføje lidt sukker. Når dejen er færdighævet, deler vi den op i små stykker og ruller dem ud til boller. Herefter laver vi en fordybning i midten af bollen og fylder den med flødeskum.

Bagning og servering

Nu er det tid til at bage fastelavnsbollerne. Vi sætter bollerne på en bageplade med bagepapir og lader dem hæve i yderligere 20 minutter. Herefter bager vi dem i ovnen ved 200 grader i cirka 15 minutter, indtil de er gyldne og luftige.

Når bollerne er færdigbagte, tager vi dem ud af ovnen og lader dem køle af på en bagerist. Når de er helt afkølet, kan vi pynte dem med glasur og servere dem til vores gæster.

Tips: Hvis du vil have ekstra luftige fastelavnsboller, kan du tilføje lidt ekstra gær til dejen. Du kan også prøve at fryse bollerne ned, så de holder sig friske i længere tid.

Læs også:  Bedste Opskrift på Jødekager: En Lækker Klassiker til Juletiden

Sådan gør du:

  1. Bland ingredienserne til dejen sammen i en skål og ælt dejen i cirka 10 minutter.
  2. Lad dejen hæve i en time på et lunt sted.
  3. Lav flødeskum til fyldet ved at piske fløden og tilføje lidt sukker.
  4. Del dejen op i små stykker og rul dem ud til boller.
  5. Lav en fordybning i midten af bollen og fyld den med flødeskum.
  6. Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20 minutter.
  7. Bag bollerne i ovnen ved 200 grader i cirka 15 minutter, indtil de er gyldne og luftige.
  8. Tag bollerne ud af ovnen og lad dem køle af på en bagerist.
  9. Pynt bollerne med glasur og server dem til dine gæster.

Vi håber, at du vil nyde vores favorit opskrift på fastelavnsboller med flødeskum. Del din mening og dine kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top