Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 21 oktober, 2024
Vi elsker granola her, og vi synes, det er en fantastisk måde at starte dagen på. Men det kan nogle gange være svært at finde den perfekte opskrift. Derfor har vi eksperimenteret med forskellige ingredienser og metoder, og nu har vi fundet vores favoritopskrift på hjemmelavet granola på panden.
Ingredienserne er enkle og lette at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge havregryn, nødder, honning, olie og krydderier efter eget valg. Vi kan godt lide at bruge kanel og vanilje for at give granolaen en sød og krydret smag. Kogetiden er kort, og stegetiden er omkring 15 minutter, så det er en hurtig og nem opskrift at lave.
Vi har også inkluderet nogle tips til at få den perfekte granola på panden, og vi har lavet en video og nogle billeder for at vise dig, hvordan du gør det. Vi vil også gerne høre din mening og dine kommentarer til opskriften, så tøv ikke med at dele dem med os. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide til at lave den bedste hjemmelavede granola på panden.
Forberedelse og Ingredienser
Indkøbsliste
Før vi kan lave vores lækre granola på panden, skal vi have fat i følgende ingredienser:
- 200 gram havregryn
- 75 gram kerner (fx græskarkerner, solsikkekerner, chiafrø, sesamfrø, hørfrø)
- 75 gram nødder (fx mandler, valnødder, hasselnødder)
- 50 gram tørret frugt (fx tranebær, dadler)
- 1 spsk honning
- 1 spsk sirup
- 2 spsk smør
- En knivspids salt
Sådan gør du
Nu hvor vi har vores indkøbsliste, er det tid til at forberede vores granola. Først skal vi tænde for panden på medium varme. Imens kan vi hakke nødderne groft og blande dem med havregrynene og kernerne i en skål.
I en gryde smelter vi smørret sammen med honning og sirup, indtil det er godt blandet. Derefter hælder vi blandingen over havregrynene og rører det godt sammen.
Nu skal vi fordele granolaen ud på en bageplade med bagepapir og sætte den i ovnen ved 180 grader i cirka 10-15 minutter, indtil granolaen er gylden og sprød. Det er vigtigt at røre rundt i granolaen et par gange undervejs, så den bliver jævnt ristet.
Når granolaen er færdig, tager vi den ud af ovnen og lader den køle af på bagepladen. Når den er helt afkølet, kan vi tilsætte tørret frugt og evt. lidt ekstra salt efter smag.
Tips
Granolaen kan opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge. Den er perfekt til morgenmad med yoghurt eller som en sund snack i løbet af dagen.
Din mening
Hvad synes du om vores granola opskrift på panden? Har du nogle favorit ingredienser, du plejer at bruge? Del din mening og kommentarer nedenfor.
Fremgangsmåde og Servering
Tilberedning
For at lave en lækker granola opskrift på pande skal du bruge følgende ingredienser: havregryn, ristede nødder, kanel, smør, sirup og rosiner.
Først skal du riste havregrynene på en pande, indtil de er gyldne og sprøde. Tilsæt derefter de ristede nødder og kanelen og rør det godt sammen. Smelt smørret på panden og tilsæt siruppen. Rør det hele sammen og tilsæt til sidst rosinerne.
Lad granolaen køle af på panden, indtil den er helt afkølet og sprød. Opbevar granolaen i en lufttæt beholder, så den holder sig frisk og sprød.
Servering
Granolaen kan serveres på mange forskellige måder. Prøv at drysse den over en skål med yoghurt eller skyr og top med frisk frugt og bær. Du kan også bruge granolaen som topping på en smoothie bowl eller en grød.
En af vores favoritter er at servere granolaen på en varm pandekage med lidt græsk yoghurt og friske bær. Det giver en lækker og sund start på dagen.
Tips: Hvis du vil have en mere sund version af granolaen, kan du erstatte siruppen med honning eller agavesirup og bruge en blanding af nødder og frø i stedet for kun nødder.
Vi håber, du vil nyde denne lækre granola opskrift på pande. Del gerne din mening og kommentarer med os!