Opskrift på fransk løgsuppe med trin-for-trin vejledning

laura madsen Opskrift på fransk løgsuppe med trin-for-trin vejledning
Kok & Madanmelder hos  | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi har en skøn opskrift på en klassisk fransk løgsuppe, som vi gerne vil dele med jer. Løgsuppe er en dejlig og varmende suppe, der passer perfekt til en kold efterårsdag eller en vinteraften. Suppen stammer fra Frankrig, hvor den er en klassiker og en favorit for mange.

v2 32rh0 eit25 Opskrift på fransk løgsuppe med trin-for-trin vejledning

Ingredienserne i vores opskrift er få og nemme at få fat i. Kogetiden er cirka en time, og stegetiden for løgene er omkring 30 minutter. Vi har også nogle tips til, hvordan man kan gøre suppen endnu mere lækker og velsmagende.

Hvis I bedre kan lide at se, har vi også en video og nogle billeder, der viser, hvordan man laver den perfekte franske løgsuppe. Vi vil også gerne høre jeres tanker og kommentarer til vores opskrift, så sig endelig, hvad I synes. Sådan gør I:

Ingredienser og tilberedning

v2 32rh3 5feo2 Opskrift på fransk løgsuppe med trin-for-trin vejledning

Ingredienser

Til denne opskrift på fransk løgsuppe skal du bruge følgende ingredienser:

  • 1 kg løg
  • 2 spsk smør
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 fed hvidløg
  • 2 laurbærblade
  • 2 kviste timian
  • 1 tsk sukker
  • 4 dl hvidvin
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • 8 skiver ciabatta eller surdejsbrød
  • 200 g revet emmentaler eller gruyere

Tilberedning

Start med at skære løgene i tynde skiver. Smelt smørret i en gryde sammen med olien og tilsæt løgene. Steg løgene ved middel varme i ca. 30 minutter, indtil de er bløde og karamelliserede. Tilsæt hvidløg, laurbærblade, timian og sukker og steg videre i et par minutter.

Tilsæt hvidvin og lad det simre i et par minutter, indtil alkoholen er fordampet. Tilsæt grøntsagsbouillon og lad suppen simre i yderligere 20-30 minutter. Smag til med salt og peber.

Mens suppen simrer, kan du tilberede ostebrødene. Skær brødet i skiver og dryp med olivenolie. Drys med revet ost og gratiner i ovnen ved 200 grader i ca. 5 minutter, indtil osten er smeltet og brødet er sprødt.

Servering og ernæring

Server løgsuppen varm i suppeskåle og top med de sprøde ostebrød. Løgsuppen kan serveres som en forret eller som en hovedret med en salat til.

Løgsuppen er en klassisk fransk ret og er en favorit hos mange. Den har en sødlig smag og er rig på smag og aroma. Suppen er desuden også næringsrig og indeholder blandt andet fibre, vitaminer og mineraler.

Vi håber, du vil nyde denne opskrift på fransk løgsuppe. Del gerne dine kommentarer og din mening om retten. Se også gerne vores video og billeder af tilberedningen for yderligere tips og inspiration. Bon appétit!

Scroll to Top