Opskrift på gele af havtorn: Sådan laver du den perfekte havtorngele

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på gele af havtorn, som vi gerne vil dele med dig. Havtorn er en dansk bær, som er kendt for sin syrlige smag og høje indhold af C-vitamin. Gele af havtorn er en perfekt måde at udnytte bærets smag og sundhedsegenskaber på.

v2 34u5c 2wu6a Opskrift på gele af havtorn: Sådan laver du den perfekte havtorngele

Ingredienserne til denne opskrift er få og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge havtornsaft, sukker, pektin og citronsaft. Kogetiden er også kort, så det er nemt at lave denne gele på en eftermiddag eller aften. Vi har også inkluderet nogle tips til at få den perfekte konsistens og smag på din gele af havtorn.

Læs også:  Opskrift på småkager med ingefær: Lækre og krydrede småkager til julen

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide til at lave din egen gele af havtorn. Vi har også inkluderet billeder og en video, så du kan se, hvordan det skal se ud undervejs. Efter du har prøvet vores opskrift, vil vi meget gerne høre din mening og se dine kommentarer. Havtorn er en af vores favorit danske bær, og vi håber, at du vil elske denne opskrift lige så meget som vi gør.

Grundlæggende Opskrift på Gele af Havtorn

v2 34u5g 8e1rv Opskrift på gele af havtorn: Sådan laver du den perfekte havtorngele

Ingredienser

Til vores grundlæggende opskrift på gele af havtorn skal du bruge følgende ingredienser:

  • 500 g havtorn
  • 2 dl vand
  • 200 g sukker
  • 1 æggehvide

Fremgangsmåde

  1. Skyl havtornene og kog dem i vandet i ca. 10 minutter, indtil de er møre og saftige.
  2. Hæld havtornene i en sigte og pres saften igennem med en ske.
  3. Hæld saften tilbage i gryden og tilsæt sukkeret. Lad det koge op og skum af.
  4. Pisk æggehviden let og tilsæt den til saften. Kog op igen og skum af.
  5. Hæld saften i en skål eller form og lad den køle af i køleskabet i mindst 2 timer.

Tips og Variationer

  • Havtorngele er en lækker topping til cheesecake eller som fyld i en kage eller dessert.
  • Prøv at tilsætte lidt lakrids eller appelsin til saften for en spændende smagsvariant.
  • Hvis du ønsker en sukkerfri version, kan du erstatte sukkeret med sødemiddel.

Opbevaring og Holdbarhed

Havtorngele kan opbevares i køleskabet i op til en uge.

Sundhed og Ernæring

Havtorn er kendt for sit høje indhold af C-vitamin og antioxidanter, som kan styrke immunforsvaret. Geleen er dog også tilsat sukker, så den bør nydes med måde.

Læs også:  Opskrift på hjemmelavede fiskefrikadeller: Sådan laver du dem nemt og lækkert

Vi håber, at du har fået lyst til at prøve vores grundlæggende opskrift på gele af havtorn. Del gerne din mening og eventuelle kommentarer med os.

Gele af Havtorn i Madlavning

v2 34u5k 7pkm9 Opskrift på gele af havtorn: Sådan laver du den perfekte havtorngele

Havtorn er en fantastisk ingrediens til både søde og salte retter. En af vores favoritter er gele af havtorn, som kan bruges til alt fra kager til gryderetter. Her er nogle tips til at lave den perfekte gele af havtorn.

Desserter og Kager

Gele af havtorn er et fantastisk topping til kager og desserter. Det giver en syrlig smag, der passer perfekt til søde retter. Prøv at tilføje det som fyld i et fyldt brød eller som topping på en cheesecake eller panna cotta.

Hovedretter og Tilbehør

Gele af havtorn kan også bruges som tilbehør til kød og gryderetter. Det giver en frisk smag, der passer perfekt til fede retter som sild og smørrebrød. Prøv at tilsætte det som en sauce til en stegt kylling eller som et fyld i en gryderet.

Ingredienser

  • 500 g havtorn
  • 500 g sukker
  • 2 dl vand
  • 1 citron

Sådan gør du

  1. Skyl havtornene og fjern eventuelle stængler.
  2. Kog havtornene i vand i 10-15 minutter, indtil de er bløde.
  3. Si havtornene og gem saften.
  4. Kog saften med sukker og citronsaft i 5-10 minutter, indtil det er blevet til en gele.
  5. Hæld geleen i en steriliseret glasbeholder og lad den køle af.

Tips

  • Havtorn er en sur frugt, så sørg for at tilsætte nok sukker for at balancere smagen.
  • Gele af havtorn kan opbevares i køleskabet i op til en måned.
  • Prøv at tilsætte lidt ingefær eller kanel for at give geleen ekstra smag.
Læs også:  Opskrift på chokolademuffins: Sådan laver du de lækreste muffins med chokolade

Vi håber, at du nyder at lave denne lækre gele af havtorn. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top