Opskrift på frittata: En nem og lækker måde at bruge rester på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi vil gerne dele vores favoritopskrift på en italiensk æggekage, også kendt som frittata. Denne lækre ret er perfekt til morgenmad, frokost eller aftensmad, og er en fantastisk måde at bruge rester af grøntsager og kød på. Vi vil guide dig gennem ingredienserne, kogetiden og stegetiden, samt give dig nogle tips til at lave den perfekte frittata.

v2 33bjr dykbk Opskrift på frittata: En nem og lækker måde at bruge rester på

Frittata er en italiensk ret, der traditionelt er lavet med æg og rester af grøntsager og kød. Denne æggekage er en fantastisk måde at bruge op på rester i køleskabet, og kan varieres efter smag og behag. Oprindelseslandet er Italien, men frittata er blevet populær i mange andre lande, herunder Danmark. Vi vil dele vores opskrift på denne lækre ret, så du kan prøve den selv derhjemme.

Læs også:  Opskrift på frikadelle: En klassisk og nem opskrift med få ingredienser

Ingredienserne til frittata er enkle og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Kogetiden er kort, men stegetiden kan variere afhængigt af størrelsen på din pande og mængden af ingredienser, du bruger. Vi vil også give dig nogle tips til at lave den perfekte frittata, så du kan imponere dine venner og familie med denne lækre ret. Vi har også inkluderet en video og billeder for at hjælpe dig med at visualisere processen. Fortæl os din mening i kommentarerne, og del gerne dine egne tips og tricks til at lave den perfekte frittata.

Forberedelse og ingredienser

v2 33bjv 99dwh Opskrift på frittata: En nem og lækker måde at bruge rester på

Ingredienser

Frittata er en italiensk omelet, der kan varieres i det uendelige. Her er vores favoritopskrift på frittata med bacon, kartofler og spinat.

Til 4 personer skal du bruge:

Ingredienser Mængde
Æg 8
Mælk 1 dl
Salt 1 tsk.
Peber ½ tsk.
Parmesan ost 50 g
Løg 1 stk.
Hvidløg 2 fed
Bacon 150 g
Kartofler 4 stk.
Spinat 100 g
Olivenolie 2 spsk.

Forberedelse

  1. Skær kartoflerne i små tern og kog dem i letsaltet vand i ca. 10 minutter.
  2. Hak løg og hvidløg fint og skær bacon i små tern.
  3. Opvarm olivenolie i en stor pande og steg løgene og hvidløget i et par minutter.
  4. Tilsæt bacon og steg det i ca. 5 minutter, indtil det er sprødt.
  5. Tilsæt de kogte kartofler og spinat og steg det i yderligere 2-3 minutter.
  6. Pisk æggene sammen med mælk, salt og peber i en skål.
  7. Hæld æggemassen over kartoffelblandingen og drys parmesanost over.
  8. Sæt panden i ovnen og bag frittataen ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, indtil den er fast og gylden på toppen.
  9. Tag panden ud af ovnen og lad frittataen køle af i et par minutter, inden den skæres ud i portionsstykker.
Læs også:  Opskrift på lakridskage: En lækker dessert til enhver lejlighed

Tips: Du kan tilføje ekstra grøntsager som tomater, peberfrugt eller andre favoritter til frittataen. Server med godt brød og en frisk grøn salat.

Oprindelsesland: Frittata er en italiensk ret, der traditionelt laves med rester fra køleskabet.

Video og billeder: Se vores trin-for-trin video og billeder af frittata på vores hjemmeside.

Din mening: Hvad er din yndlingsopskrift på frittata? Del din mening og kommentarer nedenfor.

Tilberedning og servering

v2 33bk1 yve65 Opskrift på frittata: En nem og lækker måde at bruge rester på

Tilberedning

For at lave en lækker frittata, skal du først samle ingredienserne. Du kan bruge rester fra køleskabet, eller du kan vælge at tilføje friske råvarer. Når ingredienserne er klar, skal du forvarme ovnen til 180 grader.

I en pande skal du stege dine valgte ingredienser sammen med lidt olie. Du kan tilføje krydderier som pepper og rosmarin for ekstra smag. Når ingredienserne er stegte, skal du hælde æggemassen over og lade det stege i et par minutter.

Herefter skal panden sættes i ovnen i ca. 10-15 minutter, eller indtil frittataen er fast og gyldenbrun på toppen.

Servering

Frittata er en alsidig ret, der kan serveres både varm og kold. Det er en perfekt ret til frokost, aftensmad, brunch eller som en del af en madpakke eller picnic.

Du kan servere frittataen med en frisk salat og et stykke brød. Hvis du vil have en vegetarisk version, kan du udelade kød og tilføje ekstra grøntsager.

Her er nogle forslag til ingredienser, du kan bruge: chorizo, skinke, grøntsager som spinat, løg, svampe og tomater.

Til inspiration kan du se en video eller billeder af frittata, og tilføje dine egne favorit ingredienser og tips. Vi vil gerne høre din mening og kommentarer til denne opskrift.

Læs også:  Opskrift på Kartoffel Porre Suppe: En Lækker og Nem Måde at Nyde Efteråret På

Bon appetit!

Scroll to Top