Sidst opdateret: 7 oktober, 2024
Vi har en lækker opskrift på henkogte ferskner, som vi gerne vil dele med jer. Denne dessert er perfekt til en varm sommerdag, hvor man ønsker noget sødt og friskt. Opskriften er nem at følge og kræver kun få ingredienser.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
For at lave denne dessert skal du bruge friske ferskner, sukker og vand. Fersknerne skal skrælles og deles i halve. Derefter koges de i en sukkersirup i cirka 5 minutter, indtil de er bløde. Til sidst henkoges fersknerne i glas, så de kan holde sig i lang tid. Det er en nem opskrift, men resultatet er virkelig lækkert.
Hvis man ønsker at give desserten lidt ekstra smag, kan man tilføje vanilje eller kanel i sukkersiruppen. Man kan også servere henkogte ferskner med vaniljeis eller flødeskum. Vi håber, at I vil prøve denne opskrift og dele jeres mening i kommentarerne.
Fremgangsmåde
Forberedelse
Først skal du forberede fersknerne ved at skylle dem grundigt og skære dem over, så du kan tage stenene ud. Hvis du vil fjerne skindet fra fersknerne, kan du skære et kryds i bunden af hver fersken og dyppe dem i kogende vand i cirka 30 sekunder, hvorefter skindet nemt kan fjernes.
Henkogning
Derefter skal du lave en sukkerlage ved at koge sukker og vand sammen i en gryde, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt fersknerne til sukkerlagen og lad dem simre i ca. 5 minutter, eller indtil de er møre.
Når fersknerne er færdige, kan du hælde dem og sukkerlagen i henkogningsglas. Sørg for at fylde glassene helt op og tør dem af med en ren klud. Luk glassene tæt og sæt dem i ovnen ved 100 grader i ca. 30 minutter.
Servering
De henkogte ferskner kan serveres som de er, eller du kan bruge dem i forskellige desserter. Prøv f.eks. at servere dem med råcreme eller flødeskum og et drys af mandelsplinter eller blandede friske sommerbær som blåbær, hindbær eller ribs.
Opskriftens vurdering
Vi synes, at denne opskrift på henkogte ferskner er en favorit, da den er nem at følge og giver et lækkert resultat. Hvis du ønsker at øge holdbarheden på dine henkogte ferskner, kan du tilsætte en smule atamon til sukkerlagen.
Husk, at de henkogte ferskner kan opbevares i køleskab i op til et år, så du kan nyde dem længe efter sommeren er slut.
Vi håber, at du har nydt vores fremgangsmåde til henkogte ferskner og vil dele din mening og kommentarer med os.