Opskrift på henkogte ferskner: Sådan bevarer du sommerens smag hele året

laura madsen Opskrift på henkogte ferskner: Sådan bevarer du sommerens smag hele året
Kok & Madanmelder hos  | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Vi har en lækker opskrift på henkogte ferskner, som vi gerne vil dele med jer. Denne dessert er perfekt til en varm sommerdag, hvor man ønsker noget sødt og friskt. Opskriften er nem at følge og kræver kun få ingredienser.

v2 33quo nav2w Opskrift på henkogte ferskner: Sådan bevarer du sommerens smag hele året

For at lave denne dessert skal du bruge friske ferskner, sukker og vand. Fersknerne skal skrælles og deles i halve. Derefter koges de i en sukkersirup i cirka 5 minutter, indtil de er bløde. Til sidst henkoges fersknerne i glas, så de kan holde sig i lang tid. Det er en nem opskrift, men resultatet er virkelig lækkert.

Hvis man ønsker at give desserten lidt ekstra smag, kan man tilføje vanilje eller kanel i sukkersiruppen. Man kan også servere henkogte ferskner med vaniljeis eller flødeskum. Vi håber, at I vil prøve denne opskrift og dele jeres mening i kommentarerne.

Fremgangsmåde

v2 33qus nr0jj Opskrift på henkogte ferskner: Sådan bevarer du sommerens smag hele året

Forberedelse

Først skal du forberede fersknerne ved at skylle dem grundigt og skære dem over, så du kan tage stenene ud. Hvis du vil fjerne skindet fra fersknerne, kan du skære et kryds i bunden af hver fersken og dyppe dem i kogende vand i cirka 30 sekunder, hvorefter skindet nemt kan fjernes.

Henkogning

Derefter skal du lave en sukkerlage ved at koge sukker og vand sammen i en gryde, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt fersknerne til sukkerlagen og lad dem simre i ca. 5 minutter, eller indtil de er møre.

Når fersknerne er færdige, kan du hælde dem og sukkerlagen i henkogningsglas. Sørg for at fylde glassene helt op og tør dem af med en ren klud. Luk glassene tæt og sæt dem i ovnen ved 100 grader i ca. 30 minutter.

Servering

De henkogte ferskner kan serveres som de er, eller du kan bruge dem i forskellige desserter. Prøv f.eks. at servere dem med råcreme eller flødeskum og et drys af mandelsplinter eller blandede friske sommerbær som blåbær, hindbær eller ribs.

Opskriftens vurdering

Vi synes, at denne opskrift på henkogte ferskner er en favorit, da den er nem at følge og giver et lækkert resultat. Hvis du ønsker at øge holdbarheden på dine henkogte ferskner, kan du tilsætte en smule atamon til sukkerlagen.

Husk, at de henkogte ferskner kan opbevares i køleskab i op til et år, så du kan nyde dem længe efter sommeren er slut.

Vi håber, at du har nydt vores fremgangsmåde til henkogte ferskner og vil dele din mening og kommentarer med os.

Scroll to Top