Opskrift på jordbær tærte: En lækker sommerdessert

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har her en nem og lækker opskrift på en klassisk jordbær tærte, som er perfekt til sommerkage eller til enhver lejlighed, hvor man vil forkæle sig selv og sine gæster. Opskriften er hjemmelavet og baseret på danske jordbær, så man kan nyde den fulde smag af sommeren.

v2 32hqt 8k5bv Opskrift på jordbær tærte: En lækker sommerdessert

Ingredienserne er få og nemme at få fat i, og kogetiden er ikke længere end en time. Stegetiden er også kort, så man kan hurtigt få sin lækre jordbær tærte på bordet. Vi har også inkluderet nogle tips til, hvordan man kan gøre tærten endnu mere lækker og personlig.

Oprindelseslandet for denne opskrift er Danmark, hvor jordbær er en af de mest populære frugter om sommeren. Vi har samlet inspiration fra forskellige kilder, herunder Mit Mummum, Madunivers og vores personlige profil, for at give dig den bedste opskrift på en lækker jordbær tærte. Sådan gør du:

Læs også:  Opskrift på And à la Orange: En klassisk fransk ret med en twist

Fremgangsmåde

v2 32hqw kunwd Opskrift på jordbær tærte: En lækker sommerdessert

Forberedelse

Først skal du sørge for at have alle ingredienserne klar. Du vil have brug for mørdejsbund, mazarinbund, jordbær, flødeskum, mørk chokolade og sukker. Sørg for at have en tærteform klar, og forvarm ovnen til 180 grader varmluft.

For at lave mørdejsbunden skal du blande mel, sukker og smør sammen i en skål, og tilsæt et æg. Ælt dejen, og læg den i fryseren i 10 minutter. Tag den derefter ud, og rul dejen ud på et stykke bagepapir. Læg den i tærteformen, og prik huller i bunden med en gaffel. Bag bunden i ovnen i 15 minutter.

For at lave mazarinbunden skal du blande mazarinmasse, hvedemel, æggeblommer, flødeskum og sukker sammen i en skål. Fordel blandingen i tærteformen, og bag den i ovnen i 20 minutter.

Bagning

Når både mørdejsbunden og mazarinbunden er bagt, kan du fylde tærten. Smelt mørk chokolade over vandbad, og fordel det på mazarinbunden. Skær jordbærrene i skiver, og læg dem på chokoladen. Pisk flødeskum, og fordel det på jordbærrene.

Sæt tærten i ovnen igen i 10 minutter, indtil flødeskummet er let gyldent.

Servering

Lad tærten køle af i 10 minutter, inden du serverer den. Pynt med friske jordbær og lidt flormelis.

Tips: Hvis du vil have en ekstra sprød mørdejsbund, kan du bage bunden i ovnen i 5 minutter længere.

Vi håber, du vil nyde denne lækre jordbærtærte! Del dine billeder og din mening med os på Instagram og Facebook for at give os inspiration til flere lækre desserter.

Scroll to Top