Opskrift på Foccacia Brød – Nem og Lækker Dej til Hjemmebagning

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker hjemmelavet brød, og en af vores favoritter er foccacia brød. Dette italienske brød er fyldt med smag og er perfekt til at servere som en snack eller som en side til et måltid. Derfor vil vi gerne dele vores opskrift på foccacia brød med jer, så I også kan nyde dette lækre brød derhjemme.

v2 3274o tw1am Opskrift på Foccacia Brød - Nem og Lækker Dej til Hjemmebagning

Ingredienserne til vores foccacia brød er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked. Vi bruger blandt andet mel, gær, olivenolie og salt. Kogetiden er ikke lang, men dejen skal hvile i et par timer, så den kan hæve ordentligt. Stegetiden er også kort, så brødet bliver lækkert og sprødt. Vi har også inkluderet nogle tips til, hvordan man kan tilpasse opskriften til sin egen smag.

Læs også:  Opskrift på Napoleonshatte af Mette Blomsterberg: En nem og lækker dessert

Foccacia brød har sin oprindelse i Italien, hvor det er en populær snack og side til måltider. Vi har tilpasset opskriften til vores egne smagsløg og vores egen måde at bage på. Vi har også inkluderet et video- og billedgalleri, så I kan se, hvordan brødet skal se ud i forskellige trin af processen. Vi vil også gerne høre jeres mening og kommentarer til vores opskrift, så lad os vide, hvordan det gik, når I har prøvet den af derhjemme.

Ingredienser og forberedelse

v2 3274s iq6j9 Opskrift på Foccacia Brød - Nem og Lækker Dej til Hjemmebagning

Vi elsker at bage foccacia brød, og i denne opskrift vil vi dele vores favoritopskrift med dig. Foccacia brød er et lækkert madbrød, som kan spises alene eller som tilbehør til en god middag. Det er nemt at lave, og kræver kun få ingredienser.

Dej og fyld

Til vores foccacia brød bruger vi en dej af hvedemel, durummel, tørgær, vand, olie, salt og sukker. Vi blander ingredienserne sammen i en skål og ælter dejen godt igennem. Herefter skal dejen hæve i ca. en time, indtil den er blevet dobbelt så stor.

Når dejen er hævet, formes den til et brød og fyldes med oliven, løg og frisk rosmarin. Vi drypper også lidt ekstra olivenolie på toppen af brødet, så det bliver ekstra lækkert.

Krydderier og toppings

Foccacia brød smager fantastisk med en masse forskellige krydderier og toppings. Vi kan godt lide at drysse lidt flagesalt og frisk rosmarin på toppen af brødet inden bagning. Du kan også tilføje andre krydderurter eller ost for ekstra smag.

Når brødet er fyldt og klar til at bage, lægger vi det på en bageplade med bagepapir og bager det i ovnen i ca. 20-25 minutter. Vi anbefaler at tjekke brødet efter 20 minutter, da bagetiden kan variere afhængigt af ovnen.

Læs også:  Opskrift på blinis med bagepulver: Sådan laver du lækre pandekager til morgenmad

Vi håber, at du vil prøve vores opskrift på foccacia brød og nyde det lækre brød med dine yndlings toppings. Del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Bagning og servering

v2 3274x Opskrift på Foccacia Brød - Nem og Lækker Dej til Hjemmebagning

Bagning

Når vi bager vores focaccia brød, er det vigtigt at have fingrene klar. Vi skal nemlig lave små huller i dejen, så den kan blive luftig og få den helt rigtige konsistens. Vi anbefaler at bruge køkkenbordet som arbejdsplads, da det giver os mulighed for at arbejde frit og nemt.

Vi kan vælge at lave vores focaccia brød koldhævet eller langtidshævet. Hvis vi vælger at koldhæve dejen, kan vi lade den stå i køleskabet i 12-24 timer. Hvis vi vælger at langtidshæve dejen, kan vi lade den stå i stuetemperatur i op til 2 timer.

Når dejen er hævet, skal vi lave små huller i dejen med vores fingre. Dette gøres bedst med en grydeske eller vores fingre. Derefter kan vi drysse lidt olie og salt på dejen, inden den bages i ovnen ved 220 grader varmluft i ca. 15-20 minutter.

Servering

Når vores focaccia brød er færdigbagt, kan det serveres på mange forskellige måder. Det kan serveres som et lækkert tilbehør til grillmad eller som en del af en buffet eller tapas-menu. Vi kan også bruge det som en base til vores favorit-aftensmad, salat eller suppe.

For at gøre vores focaccia brød endnu mere lækker, kan vi dyppe det i olivenolie og balsamico eller servere det med en lækker dip. Vi kan også dekorere det med friske krydderurter eller forskellige toppings, såsom soltørrede tomater eller oliven.

Læs også:  Opskrift på fedtebrød af Mette Blomsterberg: Sådan laver du de lækreste fedtebrød

Vi kan dele vores lækre focaccia brød med vores gæster og tage billeder af det til Instagram, Facebook eller Pinterest. Det kan også fryses ned og opvarmes i ovnen senere, hvis vi ønsker at gemme det til senere brug.

Sådan gør du:

  1. Lav små huller i dejen med fingrene eller en grydeske
  2. Drys lidt olie og salt på dejen
  3. Bag i ovnen ved 220 grader varmluft i 15-20 minutter
  4. Server med din favorit-dip eller toppings

Tips:

  • Brug en bradepande eller ovnfast fad til at bage focaccia brødet i
  • Pynt med friske krydderurter eller toppings for at gøre det mere lækkert
  • Dyp brødet i olivenolie og balsamico for en ekstra smagfuld oplevelse

Kommentarer:

  • Vi elsker at servere vores focaccia brød som en del af en tapas-menu
  • Det er en nem og lækker måde at imponere vores gæster på
  • Vi har også prøvet at lave en video af processen, så det er nemt at følge med
Scroll to Top