Opskrift på kyllingbryst med cremet svampesauce

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Opskrift på kyllingbryst

Vi har samlet vores yndlingsopskrift på kyllingebryst, som er både simpel og hurtig at lave. Denne opskrift kræver kun få ingredienser og tager ikke lang tid at forberede. Så hvis du søger inspiration til en lækker og sund middag, er denne opskrift perfekt til dig.

Ingredienser:

• 2 kyllingebryst
• 1 spsk. olivenolie
• Salt og peber efter smag

Kogetid: 10 minutter
Stegetid: 20 minutter

Tips: For at undgå at kyllingbrystet bliver tørt, kan du marinere det i en blanding af olivenolie, citronsaft og krydderier i et par timer inden tilberedning. Du kan også tilføje ekstra smag ved at tilsætte hvidløg, rosmarin eller andre krydderier til marinaden.

Oprindelsesland: Kyllingbryst er en populær ingrediens i mange forskellige køkkener rundt om i verden. Det er en kilde til protein og er en sund og alsidig ingrediens, som kan bruges i alt fra salater til gryderetter.

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Tør kyllingebrystene af med køkkenrulle og læg dem i et ovnfast fad.
3. Pensl kyllingebrystene med olivenolie og krydr med salt og peber efter smag.
4. Bag kyllingebrystene i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil de er gennemstegte og saftige.
5. Tag kyllingebrystene ud af ovnen og lad dem hvile i et par minutter, inden du skærer dem i skiver og serverer dem.

Video og billeder: Se vores trin-for-trin video og billeder af opskriften på vores hjemmeside.

Din mening: Har du prøvet vores opskrift på kyllingbryst? Del din mening og eventuelle tips i kommentarfeltet nedenfor.

Ingredienser og Tilberedning

Nødvendige Ingredienser

Til denne opskrift på kyllingbryst skal du bruge følgende ingredienser:

• 4 kyllingebrystfileter
• 2 fed hakket hvidløg
• 1 tsk. peber
• 1 hakket løg
• 2 æg
• 1 tsk. salt
• 2 spsk. smør
• 1 tsk. paprika
• 2 tomater
• 1 tsk. karry
• 1 dl fløde
• 1 rød peberfrugt
• 150 g champignon
• Frisk persille og rosmarin
• 4 skiver bacon
• 4 kartofler
• 1 rødløg
• 2 dl piskefløde
• 1 spsk. sambal oelek
• 1 chili
• 100 g svampe
• 1 citron
• Frisk basilikum
• 100 g flødeost
• 100 g chorizo

Trin for Tilberedning

1. Start med at skære kyllingebrysterne i mindre stykker og krydre dem med hakket hvidløg, peber og salt.
2. Steg kyllingestykkerne i smør i en stor gryde i 5-7 minutter, eller indtil de er gyldne.
3. Tilsæt løg, paprika, tomat, karry og fløde til gryden og lad det simre i yderligere 5-7 minutter.
4. Tilsæt derefter hakket peberfrugt, champignon og friske krydderurter. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
5. Imens kan du tilberede kartoflerne og rødløget i ovnen. Skær kartoflerne i skiver og rødløget i både. Drys med salt og peber og bag dem i ovnen i 20-25 minutter ved 200 grader.
6. Steg baconskiverne på en pande, indtil de er sprøde.
7. Tilsæt sambal oelek, chili og svampe til gryden og lad det simre i yderligere 5 minutter.
8. Tilsæt flødeost og chorizo til gryden og lad det simre i yderligere 5 minutter.
9. Server kyllingestykkerne med ovnbagte kartofler og rødløg, baconskiver og frisk basilikum.
10. Velbekomme!

Vi håber, at du finder vores opskrift på kyllingbryst lækker og nem at følge. Del gerne dine egne tips og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Serveringsforslag og Variationer

Serveringsforslag

Når du serverer kyllingbryst, er der mange muligheder for at tilføje forskellige retter og tilbehør til din hovedret. Her er nogle af vores favorit serveringsforslag:

• Server kyllingbrystet med en frisk salat fyldt med grøntsager som agurk, tomat og spinat. Tilsæt en lækker dressing for at give salaten mere smag.
• Prøv at tilføje en lækker pasta eller risotto til din kyllingret for at gøre den mere fyldig og mættende.
• Hvis du ønsker en mere klassisk servering, kan du tilføje nogle stegte kartofler eller ovnbagt rodfrugter til din kyllingret.

Variationer

Der er mange måder at variere en kyllingbrystopskrift på. Her er nogle af vores favoritvariationer:

• Prøv at stege kyllingbrystet i en pande med lidt olivenolie og hvidløg for at tilføje mere smag til kødet.
• Hvis du ønsker en mere sund version af kyllingbrystet, kan du prøve at tilføje nogle grøntsager som broccoli, gulerødder eller squash til din ret.
• Hvis du har travlt, kan du prøve en hurtig en-pande-opskrift med kyllingbryst, grøntsager og pasta eller nudler.
• Tilføj forskellige krydderier og urter som dild, timian eller rosmarin til din kyllingret for at tilføje mere smag.

Husk at tilpasse stegetiden afhængigt af din opskrift og tilføjelse af ingredienser. Vi håber, at du vil prøve nogle af vores serveringsforslag og variationer og dele din mening i kommentarerne.