Opskrift på kyllingespyd med grøntsager og marinade

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker at lave mad og prøve nye opskrifter af, og i dag vil vi gerne dele vores favoritopskrift på kyllingespyd med dig. Dette er en nem og lækker måde at tilberede kylling på, og det er perfekt til en sommergrill eller en hyggelig aften derhjemme.

v2 32xh1 38jl8 Opskrift på kyllingespyd med grøntsager og marinade

Ingredienserne til kyllingespydene er få og nemme at finde i ethvert supermarked. Du skal bruge kyllingebryst, grøntsager efter eget valg, olie, salt og peber. Vi kan godt lide at bruge paprika, løg og squash, men du kan også tilføje andre grøntsager, som du foretrækker. Kogetiden er kort, og stegetiden afhænger af, hvordan du ønsker din kylling tilberedt. Vi anbefaler at grille dem i ca. 10-15 minutter, men du kan også tilberede dem i ovnen eller på en pande.

Læs også:  Opskrift på boller uden mælk: Lækre og luftige boller uden mælkeprodukter

Vi har også inkluderet et par tips til at gøre dine kyllingespyd endnu mere lækre. For eksempel kan du marinere kyllingen i din foretrukne marinade i et par timer, inden du tilbereder den. Du kan også bruge træspyd, der er blevet gennemblødt i vand i ca. 30 minutter, så de ikke brænder på grillen. Vi har også inkluderet en video og nogle billeder, så du kan se, hvordan vi tilbereder vores kyllingespyd. Vi vil også gerne høre din mening og dine kommentarer, så tøv ikke med at dele dem med os.

Forberedelse og Tilberedning

v2 32xh5 pkans Opskrift på kyllingespyd med grøntsager og marinade

Når vi tilbereder kyllingespyd, er det vigtigt at have god tid til både forberedelse og tilberedning. Her er vores trin-for-trin guide til at lave lækre og saftige kyllingespyd.

Marinering af Kylling

For at få den bedste smag og saftighed i vores kyllingespyd, er det vigtigt at marinere kyllingen i mindst 2 timer inden tilberedning. Vi anbefaler en lækker BBQ-marinade med ingredienser som honning, tomatpuré, røget paprika og cayennepeber.

Ingredienser til marinaden:

  • 2 spsk honning
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 tsk røget paprika
  • 1/2 tsk cayennepeber
  • 2 fed hakket hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt og peber efter smag

Sådan gør du:

  1. Bland alle ingredienserne sammen i en skål.
  2. Skær kyllingebrystet i fileter og læg dem i marinaden. Sørg for at marinaden dækker kyllingen helt.
  3. Dæk skålen med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i mindst 2 timer.

Stegning og Grilning

Efter marineringen er det tid til at tilberede kyllingespydene. De kan tilberedes på grill eller i ovn, alt efter hvad man foretrækker.

Ingredienser til kyllingespydene:

  • 4 kyllingebryst fileter
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 rødløg
  • Salt og peber efter smag

Sådan gør du:

  1. Skær kyllingen i tern, ca. 3×3 cm.
  2. Skær peberfrugt og rødløg i tern på samme størrelse som kyllingen.
  3. Træk kylling, peberfrugt og rødløg på træspyd.
  4. Krydr med salt og peber.
  5. Grillspydene i direkte varme på grill eller på en grillpande i ca. 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
Læs også:  Opskrift på oksespidsbryst: Sådan tilbereder du det møre kød perfekt

Tips:

  • Hvis du bruger træspyd, så husk at lægge dem i vand i mindst 30 minutter inden brug, så de ikke brænder på grillen.
  • Hvis du vil have ekstra smag, kan du tilføje karry til marinaden.
  • Kyllingespydene kan også tilberedes i ovn ved 200 grader varmluft i ca. 15-20 minutter.

Nu er dine lækre og nemme at tilberede kyllingespyd klar til servering som en lækker aftensmad. Del dine favoritopskrifter og dine tips i kommentarerne og lad os se dine billeder og videoer af dine grillede kyllingespyd.

Servering og Tilbehør

v2 32xhc f725p Opskrift på kyllingespyd med grøntsager og marinade

Grøntsager og Salater

Når vi serverer vores lækre kyllingespyd, elsker vi at tilføje en skøn grøntsags- eller salatret som tilbehør. Det giver en frisk og farverig kontrast til de grillede kyllingestykker og er en fantastisk måde at få flere grøntsager ind i maden.

Vi kan varmt anbefale en lækker grillet peberfrugt og squash salat med en dressing lavet af æblecidereddike og oregano. Det er en let og frisk salat, der passer perfekt til en sommeraften på terrassen.

Hvis du er mere til pasta, kan vi anbefale en pastasalat med spinat og grillede majs. Denne salat er fyldt med smag og farver og passer godt til enhver grillaften.

Pasta og Kartoffelretter

Udover grøntsager og salater kan vi også anbefale nogle lækre pasta- og kartoffelretter som tilbehør til vores kyllingespyd.

En favorit blandt vores gæster er vores hjemmelavede kartoffelsalat med en dressing lavet af lime og oregano. Denne salat er fyldt med smag og er perfekt til enhver grillfest.

Hvis du er mere til pasta, kan vi anbefale en simpel pastaret med en lækker tomatsovs og grillede grøntsager. Denne ret er nem at lave og er fyldt med smag og tekstur.

Læs også:  Opskrift på dyrefilet: Sådan tilbereder du det perfekte kødstykke

Uanset hvad du vælger som tilbehør til vores kyllingespyd, er det vigtigt at huske på at grille kødet og grøntsagerne i den rette kogetid og stegetid for at sikre den bedste smag og konsistens. Vi håber, at vores tips og opskrifter har givet dig inspiration til at lave din egen lækre grillede måltid.

Scroll to Top