Opskrift på nem chokoladekage: Enkel og lækker dessert

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Vi har alle en yndlingskage, og for mange er det en lækker chokoladekage. Men nogle gange kan det virke svært at bage en kage fra bunden. Derfor har vi her en simpel opskrift på chokoladekage, som selv de mest uerfarne bagere kan prøve.

Ingredienserne er enkle og lette at finde i enhver butik. Kogetiden og stegetiden er også korte, så du kan få en lækker kage klar hurtigt. Vi har også nogle tips til, hvordan du kan gøre kagen endnu bedre og mere personlig. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide og se vores video og billeder for det bedste resultat. Vi vil også meget gerne høre din mening og læse dine kommentarer, når du har prøvet opskriften.

Ingredienser til Chokoladekage

Når vi laver vores nemme chokoladekage, er det vigtigt at have de rigtige ingredienser ved hånden. Her er hvad du skal bruge:

Kagedej

• 200g sukker
• 200g hvedemel
• 50g kakao
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk natron
• 1 tsk salt
• 2 æg
• 100g smør, smeltet
• 2 dl kærnemælk
• 2 tsk vaniljesukker

Glasur

• 100g mørk chokolade
• 50g lys chokolade
• 50g hakket chokolade
• 50g smør
• 2 spsk kakaopulver
• 2 spsk kokos
• 2 spsk flormelis
• 1 tsk kanel

Vi anbefaler at bruge gode kvalitetschokolader til denne opskrift for at få den bedste smag.

Når du har samlet alle ingredienserne, kan du begynde at lave din chokoladekage. Følg vores trin-for-trin guide for at få det bedste resultat.

Husk at tage billeder af din kage, og del dine tips og tricks i kommentarerne nedenfor. Vi vil gerne høre din mening og se dine billeder!

Fremgangsmåde

Bagning

For at lave en lækker og nem chokoladekage, skal du først og fremmest forvarme din ovn til 175 grader. Herefter skal du tage en bradepande eller en springform og beklæde den med bagepapir.

Nu er det tid til at lave dejen. Du kan enten bruge en håndmixer eller en røremaskine til at blande ingredienserne sammen. Start med at blande sukker og æg sammen, og tilsæt derefter mel, bagepulver og kakao. Til sidst tilsætter du mælk og rapsolie, og blander det hele godt sammen.

Når dejen er færdigblandet, skal den hældes i bradepanden eller springformen og bages i ovnen i cirka 25-30 minutter. Husk at tjekke kagen løbende, så den ikke bliver for tør.

Afkøling og Pynt

Når kagen er færdigbagt, skal den afkøles i cirka 10-15 minutter. Du kan evt. stille kagen i køleskabet for at fremskynde afkølingen.

Når kagen er helt afkølet, kan du pynte den med fx flødeskum, glasur eller frisk frugt. Du kan også tilføje ekstra smag til kagen ved at tilsætte appelsinsaft eller andre smagsgivere.

Hvis du ikke spiser hele kagen med det samme, kan du gemme den i køleskabet eller fryse den ned til senere brug.

Husk at kagen smager fantastisk både som en traditionel chokoladekage i springform eller som små muffins.

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Beklæd en bradepande eller springform med bagepapir.
3. Bland sukker og æg sammen, og tilsæt derefter mel, bagepulver og kakao.
4. Tilsæt mælk og rapsolie, og bland det hele godt sammen.
5. Hæld dejen i bradepanden eller springformen, og bag kagen i ovnen i cirka 25-30 minutter.
6. Lad kagen afkøle i cirka 10-15 minutter, og pynt den derefter med fx flødeskum, glasur eller frisk frugt.
7. Gem kagen i køleskabet eller fryse den ned til senere brug.

Tips:

• Tjek kagen løbende under bagningen, så den ikke bliver for tør.
• Tilføj ekstra smag til kagen ved at tilsætte appelsinsaft eller andre smagsgivere.
• Kagen smager fantastisk både som en traditionel chokoladekage i springform eller som små muffins.

Vi håber, at du vil nyde at lave vores opskrift på nem chokoladekage. Del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet.