Opskrift på porretærte: Nem og lækker måde at bruge porrer på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi præsenterer en lækker opskrift på porretærte, som er en skøn ret til både frokost og aftensmad. Porretærte er en klassisk tærte, som er kendt og elsket af mange. Den er nem at lave og kræver ikke mange ingredienser. Porretærte er også en god måde at få brugt nogle af de grøntsager, som måske har ligget lidt for længe i køleskabet.

v2 31sgt Opskrift på porretærte: Nem og lækker måde at bruge porrer på

Ingredienserne til porretærte er få og simple: porrer, æg, fløde, ost og tærtedej. Opskriften er nem at følge og kræver ikke den store erfaring i køkkenet. Kogetiden og stegetiden er også forholdsvis kort, så man kan have en lækker tærte på bordet på under en time. Vi har også inkluderet nogle tips til, hvordan man kan gøre tærten endnu mere lækker og smagfuld.

Læs også:  Opskrift på frikadeller med danskvand - Sådan laver du saftige frikadeller med et twist

Porretærte er en ret med oprindelse i Frankrig, men den er blevet populær i mange lande verden over. Det er en af vores personlige favoritter, og vi vil gerne dele opskriften med jer. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide, se vores video eller kig på vores billeder for at få inspiration. Vi vil også gerne høre din mening om opskriften, så del gerne dine kommentarer og erfaringer med os.

Grundlæggende Trin for at lave Porretærte

v2 31sgw 6jh0s Opskrift på porretærte: Nem og lækker måde at bruge porrer på

At lave en lækker porretærte er ikke så svært, som det måske lyder. Her er vores grundlæggende trin til at lave den perfekte porretærte.

Forberedelse af Tærtebund

Ingredienserne til tærtebunden er: hvedemel, smør, vand og en knivspids salt. Vi anbefaler at bruge en foodprocessor til at blande ingredienserne sammen, men det kan også gøres i hånden.

Sådan gør du:

  1. Bland hvedemel og salt i en skål.
  2. Skær smørret i små stykker og smuldr det i melblandingen.
  3. Tilsæt vand lidt efter lidt, indtil dejen samler sig.
  4. Form dejen til en kugle og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
  5. Rul dejen ud på et meldrysset bord og læg den i en tærteform.
  6. Prik bunden med en gaffel og sæt den i køleskabet, mens du forbereder fyldet.

Tilberedning af Fyldet

Ingredienserne til fyldet kan varieres efter smag og behag, men her er vores favoritopskrift: bacon, løg, hytteost, timian, salt og peber.

Sådan gør du:

  1. Steg bacontern på en pande, indtil de er sprøde. Tag dem af panden og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle.
  2. Hak løgene og steg dem i baconfedtet, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt hytteost, timian, salt og peber. Rør det hele godt sammen.
  4. Fordel fyldet i tærtebunden og drys baconternene over.
Læs også:  Opskrift på hel kylling: Sådan tilbereder du den perfekte kylling

Bagning og Servering

Forvarm ovnen til 180 grader.

Sådan gør du:

  1. Pisk æggene sammen med mælken og hæld det over fyldet i tærten.
  2. Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil den er gylden og stivnet.
  3. Lad tærten køle af i 10 minutter, inden du serverer den.

Ekstra Tips og Variationer

  • Prøv at tilføje forskellige grøntsager til fyldet, som f.eks. spinat, rødløg eller tomater.
  • Er du vegetarisk, kan du erstatte bacon med fuldkornshavregryn eller hakket skinke.
  • Tærten kan også laves med kylling eller laks for ekstra protein.
  • Server tærten med en grøn salat som tilbehør til aftensmad eller som en lækker madpakke til frokost.

Vi håber, at vores grundlæggende trin til at lave porretærte har været nyttige. Del gerne din mening og dine kommentarer med os!

Scroll to Top