Opskrift på Rocky Road: Lækker og nem dessert med chokolade og nødder

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på Rocky Road, som er en konfekt med chokolade, nødder og skumfiduser. Denne søde godbid stammer fra Australien og er en favorit blandt mange. Opskriften er nem at følge og kræver ikke mange ingredienser.

v2 32v4o 3agcm Opskrift på Rocky Road: Lækker og nem dessert med chokolade og nødder

For at lave Rocky Road skal du bruge chokolade, skumfiduser, nødder og evt. tørret frugt eller kiks. Ingredienserne smeltes sammen i en gryde og hældes i en form, hvor det sættes på køl. Kogetiden er kort, og det er en nem og hurtig dessert at lave.

Vi har også nogle tips til at gøre din Rocky Road endnu mere lækker. Du kan f.eks. tilføje lidt salt til nødderne for at give en ekstra smagsdimension. Du kan også pynte med lidt ekstra chokolade eller nødder på toppen. Se vores video og billeder for at få inspiration til din egen version af Rocky Road. Vi vil også gerne høre din mening om opskriften, så del dine kommentarer med os!

Læs også:  Opskrift på blodpølse - Sådan laver du en traditionel dansk blodpølse

Ingredienser og Forberedelse

v2 32v4r 3pjt9 Opskrift på Rocky Road: Lækker og nem dessert med chokolade og nødder

Ingredienser

Til denne opskrift på Rocky Road skal du bruge følgende ingredienser:

  • 200 g mørk chokolade
  • 200 g mælkechokolade
  • 150 g skumfiduser
  • 100 g hasselnødder
  • 100 g pistacienødder
  • 100 g Dumle
  • 50 g tranebær
  • 50 g kiks
  • 50 g karameller

Forberedelse

  1. Start med at hakke chokoladen groft og smelt den i et vandbad.
  2. Hak nødderne groft og rist dem let på en tør pande.
  3. Skær skumfiduserne i mindre stykker og hak karamellerne groft.
  4. Bland nødder, skumfiduser, Dumle, tranebær og karameller i en skål.
  5. Når chokoladen er smeltet, tilsætter du blandingen af nødder og skumfiduser og rører det godt sammen.
  6. Beklæd en form med bagepapir og hæld chokoladeblandingen i formen.
  7. Pynt med små stykker kiks og grove klodser af chokolade.
  8. Stil formen på køl i mindst 2 timer, gerne i køleskabet.
  9. Når chokoladen er stivnet, tager du den ud af formen og skærer den i passende stykker.

Hjemmelavet Rocky Road

Denne opskrift på Rocky Road er vores favorit, og den er nem at lave. Vi har inkluderet en blanding af skumfiduser, nødder, Dumle, tranebær og karameller, men du kan tilpasse opskriften efter dine egne præferencer. Hvis du ønsker en mere luksuriøs version, kan du tilføje nougat eller marcipan. Du kan også eksperimentere med forskellige typer af chokolade, såsom hvid chokolade eller mørk chokolade med et højere kakaoindhold.

Tips: For at gøre det nemmere at skære chokoladen, kan du lade den stå ved stuetemperatur i et par minutter, inden du skærer den i stykker. Du kan også riste mandlerne i ovnen i et par minutter for at give dem mere smag.

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide ovenfor, og du vil have en lækker snack klar på ingen tid. Vi har også inkluderet en video og billeder for at hjælpe dig med processen.

Læs også:  Opskrift på pebernøder: Sådan laver du de lækreste småkager

Din mening: Vi vil meget gerne høre din mening om vores opskrift på Rocky Road. Del dine kommentarer og erfaringer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top