Opskrift på tærte med oksekød: En lækker og nem måde at servere oksekød på

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi har en lækker opskrift på oksekødstærte, som vi gerne vil dele med jer. Tærten er fyldt med saftigt oksekød, grøntsager og en skøn blanding af krydderier, der giver en fantastisk smag. Den er perfekt til en hyggelig middag med familie eller venner.

Ingredienserne til denne tærte er lette at finde og kræver ikke særlige indkøb. Du skal bare bruge oksekød, løg, gulerødder, ærter, champignon, krydderier og selvfølgelig en tærtebund. Kogetiden og stegetiden er også rimelige, så du kan nemt lave denne tærte i hverdagen. Vi har også tilføjet nogle tips og tricks, der kan hjælpe dig med at opnå det bedste resultat.

Denne tærte med oksekød er en klassiker, der stammer fra England. Det er en af vores favoritter, og vi er sikre på, at den også vil blive en af dine. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin vejledning, se videoen og kig på billederne for at få inspiration. Vi vil også gerne høre din mening og læse dine kommentarer, så lad os endelig vide, hvad du synes om denne lækre tærte.

Ingredienser til tærte med oksekød

Vi har samlet en liste over ingredienser, som du skal bruge til at lave en lækker tærte med oksekød. Denne opskrift er til fire personer.

Tærtebund

• 200 g hvedemel
• 100 g smør, koldt og skåret i små tern
• 1/2 tsk salt
• 2-3 spsk vand

Fyld

• 400 g hakket oksekød
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 rød peberfrugt, hakket
• 1 squash, hakket
• 2 gulerødder, revet
• 1 dåse hakket tomat
• 2 spsk tomatpuré
• 1 tsk spidskommen
• Salt og peber
• 100 g fetaost, smuldret
• 50 g oliven, skåret i skiver

Æggemasse

• 3 æg
• 2 dl mælk
• 1 dl madlavningsfløde
• Salt og peber

Sådan gør du

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Lav tærtebunden ved at blande mel, smør og salt i en skål. Ælt det sammen, indtil det bliver til en sammenhængende dej. Tilsæt vand, indtil dejen er fugtig, men ikke klistret. Rul dejen ud på et meldrysset bord, og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel, og bag den i ovnen i 10 minutter.
3. Steg oksekødet i en stor pande, indtil det er brunet. Tilsæt løg, hvidløg, peberfrugt, squash og gulerødder, og steg i yderligere 5 minutter. Tilsæt hakket tomat, tomatpuré, spidskommen, salt og peber, og lad det simre i yderligere 5 minutter.
4. Fordel oksekødsblandingen på tærtebunden, og drys fetaost og oliven over.
5. Pisk æggemassen sammen i en skål, og hæld den over tærten.
6. Bag tærten i ovnen i 30-35 minutter, eller indtil den er gylden og fast.
7. Server tærten med en grøn salat og eventuelt lidt creme fraiche.

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på tærte med oksekød. Hvis du har nogle tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele dem med os.

Fremgangsmåde til tærte med oksekød

Vi har udarbejdet en nem og lækker opskrift på tærte med oksekød, som er perfekt til aftensmad eller frokost. Denne tærte er fyldt med saftigt oksekød, majs og feta ost, og er toppet med en lækker creme lavet af koldt smør og A38. Her er vores trin-for-trin guide til at lave denne klassiske tærte:

Ingredienser:

• 1 tærteform (ca. 24 cm i diameter)
• 250 g hakket oksekød
• 1 løg, hakket
• 1 spsk olivenolie
• 1 dåse majs (ca. 400 g)
• 100 g feta ost, smuldret
• 2 æg
• 1 dl A38
• 100 g koldt smør
• 200 g butterdej
• Salt og peber

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Rul butterdejen ud og beklæd tærteformen med den. Prik bunden med en gaffel og sæt formen i køleskabet i 10 minutter.
3. Steg løgene i olivenolie i en stor pande over medium varme, indtil de er bløde og gyldne.
4. Tilsæt oksekødet og steg det, indtil det er brunet.
5. Tilsæt majs og steg i yderligere 2-3 minutter.
6. Tag tærteformen ud af køleskabet og fyld den med oksekød og majs-blandingen. Drys feta ost over fyldet.
7. Pisk æggene sammen med A38. Skær det kolde smør i små tern og tilsæt det til æggemassen. Pisk indtil massen er jævn og cremet. Krydr med salt og peber.
8. Hæld æggemassen over fyldet i tærteformen.
9. Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil den er gylden og sprød.
10. Tag tærten ud af ovnen og lad den køle af i 5 minutter, før den serveres.

Tips:

• Hvis du vil have en mere fyldig tærte, kan du tilføje kogte ris til oksekød og majs-blandingen.
• Tærten kan serveres med en frisk grøn salat eller andre grøntsager som tilbehør.
• Denne tærte kan også fryses og opvarmes senere til en hurtig og nem aftensmad eller madpakke.

Vi håber, at vores opskrift giver dig inspiration til at lave din egen lækre tærte med oksekød. Del endelig din mening og kommentarer med os, og tag os i dine billeder og videoer, hvis du prøver opskriften derhjemme.