Opskrift på træstammer uden kagerester: Sådan undgår du spild og får den perfekte smag

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle prøvet at stå tilbage med en rest af kage, som vi ikke ved, hvad vi skal gøre med. Men i dag vil vi dele en opskrift på træstammer, som ikke kræver nogen kagerester. Denne hjemmelavede opskrift er perfekt til at tilfredsstille din søde tand og kan laves på ingen tid.

v2 32cd2 lg0u3 Opskrift på træstammer uden kagerester: Sådan undgår du spild og får den perfekte smag

Ingredienserne er enkle og nemme at finde i dit lokale supermarked. Du vil have brug for chokolade, smør, fløde, sukker, vaniljesukker, kakao og mandler. Kogetiden er kort, og stegetiden er ikke-eksisterende. Dette er en af vores favoritopskrifter, fordi den er så nem og hurtig at lave, men stadig smager fantastisk.

Læs også:  Opskrift på desserter: 10 lækre og nemme opskrifter til enhver lejlighed

Vi har også inkluderet nogle tips til, hvordan du kan tilpasse opskriften til din egen smag. Oprindelseslandet for denne opskrift er ikke kendt, men den er blevet populær i Danmark og andre dele af verden. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin instruktioner, og du vil have lækre træstammer på ingen tid. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan følge med visuelt. Del din mening og dine kommentarer nedenfor, hvis du prøver opskriften.

Forberedelse og Ingredienser

v2 32cd6 dgseq Opskrift på træstammer uden kagerester: Sådan undgår du spild og får den perfekte smag

Ingredienser til Træstammer

Før vi begynder med forberedelsen af træstammerne, er det vigtigt at have alle ingredienserne klar. Her er hvad du skal bruge til at lave træstammer uden kagerester:

  • 200 g marcipan
  • 100 g mørk chokolade
  • 1 spsk romessens
  • 1 spsk glukosesirup
  • 1 spsk hindbærmarmelade
  • 50 g smør
  • 2 spsk kakaopulver
  • 50 g mandelmel
  • 50 g flormelis
  • 2 spsk piskefløde
  • Nødder til pynt

Forberedelse af Ingredienser

Nu hvor vi har alle ingredienserne klar, skal vi forberede dem til brug i træstammerne. Her er hvordan vi gør det:

  1. Smelt chokoladen over lav varme i et vandbad.
  2. Tilsæt smør, romessens og glukosesirup til den smeltede chokolade og rør godt.
  3. Tilsæt hindbærmarmelade, mandelmel og flormelis til chokoladeblandingen og rør godt med en håndmixer eller røremaskine, indtil det er godt blandet.
  4. Form blandingen til en rulle på ca. 3 cm i diameter og skær den i 10 lige store stykker.
  5. Form hvert stykke til en aflang træstamme og rul dem i kakaopulveret.
  6. Pynt træstammerne med nødder og lad dem køle af i køleskabet i mindst en time.

Vi håber, at denne opskrift vil være en favorit i dit køkken. Hvis du har nogen tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele din mening i kommentarfeltet nedenfor.

Læs også:  Opskrift på spegepølse: Lav din egen lækre pølse derhjemme

Fremgangsmåde og Servering

v2 32cdb ourdp Opskrift på træstammer uden kagerester: Sådan undgår du spild og får den perfekte smag

Fremstilling af Træstammer

Vi starter med at lave vores hjemmelavede træstammer uden kagerester. Først skal vi have ingredienserne klar. Vi skal bruge studenterbrød, romkuglemasse, og chokolade til overtræk.

Vi begynder med at skære studenterbrødet ud i rektangler og lægger dem på et stykke bagepapir. Herefter skal vi forberede romkuglemassen ved at køre den igennem en foodprocessor, indtil den er jævn og glat.

Vi tager nu en lille kugle af romkuglemassen og ruller den ud på en kagerulle. Vi lægger den ud over rektanglet af studenterbrød og ruller det sammen til en træstamme. Vi gentager processen, indtil alle rektanglerne er fyldt.

Nu skal træstammerne overtrækkes med chokolade. Vi smelter chokoladen i en skål over vandbad og dupper træstammerne ned i chokoladen. Vi lægger dem på et stykke bagepapir og lader dem køle af i køleskabet eller fryseren, indtil chokoladen er størknet.

Servering og Opbevaring af Træstammer

Træstammerne kan serveres med det samme eller opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge. For at bevare deres friskhed og konsistens, bør de ikke opbevares i mere end en uge.

Vi anbefaler at servere træstammerne med en kop kaffe eller te som en lækker og sød snack. Pynt eventuelt med lidt flormelis eller hakket nødder for at tilføje ekstra behag til smagen.

Tips: For at gøre processen lettere, kan du forberede studenterbrødet og romkuglemassen dagen før. På den måde kan du fokusere på at lave træstammerne og overtrække dem med chokolade på selve dagen.

Vi håber, at du har nydt vores opskrift på træstammer uden kagerester. Del gerne din mening og kommentarer med os, og lad os vide, hvis du har nogle favorit variationer af denne opskrift.

Læs også:  Opskrift på vildgås: Sådan tilbereder du den perfekte julemiddag
Scroll to Top