Opskrift på lækkert hjemmebagt brød

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Vi har alle været ude for at købe brød i supermarkedet, kun for at opdage, at det ikke smager så godt, som vi havde håbet. Hvis du er træt af at spilde penge på kedeligt brød, er det tid til at bage dit eget brød derhjemme. Med vores “sense opskrift på brød” kan du lave lækkert brød med god smag og konsistens.

Ingredienserne til vores brødopskrift er enkle og lette at finde i ethvert supermarked. Du vil også se, at kogetiden og stegetiden er kortere, end du måske tror. Vi har også tilføjet nogle tips, der kan hjælpe dig med at opnå det perfekte resultat hver gang. Vores opskrift stammer fra Danmark og bygger på de populære “sense-principper”, som er udviklet af den kendte kostvejleder Suzy Wengel.

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide og se vores video og billeder for at få en visuel forståelse af processen. Efter du har prøvet vores “sense opskrift på brød”, vil vi meget gerne høre din mening og eventuelle kommentarer. Vi håber, at du vil nyde at bage dit eget brød og opdage din nye favoritopskrift.

Grundlæggende opskrift på Sense brød

Ingredienser

Til at lave Sense brød skal du bruge følgende ingredienser:

• 500 g Sense mel
• 1 tsk salt
• 1 tsk sukker
• 1 tsk tørgær
• 3 dl vand

Fremgangsmåde

1. Bland Sense mel, salt og sukker i en skål.
2. Tilsæt tørgær og rør det godt sammen.
3. Tilsæt vandet lidt ad gangen og ælt dejen godt igennem.
4. Lad dejen hæve i en skål i ca. 1 time.
5. Form dejen til et brød og lad det hæve yderligere i ca. 30 minutter.
6. Bag brødet i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter.

Dette brød er perfekt til både morgenmad og frokost, da det indeholder både protein og stivelse. Vi anbefaler at servere det med smør og et æg for ekstra smag og næring.

For at få det bedste resultat anbefaler vi at bruge Sense mel, da det giver brødet en god konsistens og smag. Du kan også tilføje frø eller kerner til dejen for ekstra fiber og smag.

Vi håber, at du vil prøve vores grundlæggende opskrift på Sense brød og dele din mening og kommentarer med os.

Variationer og tilføjelser til Sense brød

Vi elsker at eksperimentere med vores Sense brød og tilføje forskellige ingredienser for at give det en ny smag og tekstur. Her er nogle af vores favoritter:

• Rugbrød: Hvis du er på udkig efter en mere fyldig og mættende version af Sense brød, kan du tilføje rugmel til opskriften. Rugmel er rig på fiber og giver brødet en dejlig konsistens. Vi anbefaler at tilføje 1/2 kop rugmel til opskriften.

• Hakkebøffer: Sense brød er en fantastisk erstatning for traditionelle burgerboller. Prøv at tilføje lidt tørret timian og hvidløgspulver til dejen for at give den en ekstra smag. Vi anbefaler også at stege brødet i en smule olivenolie for at give det en sprød skorpe.

• Grøntsager: Tilføjelse af grøntsager til Sense brød er en nem måde at øge dit indtag af grøntsager på. Prøv at tilføje revet gulerod eller squash til dejen for at give brødet en sød smag og en saftig konsistens.

• Dessert: Sense brød kan også bruges til at lave en sød dessert. Prøv at tilføje lidt kanel og sukker til dejen for at gøre det til en kanelbrød. Server det med et strejf af honning og lidt frisk frugt for en sund og lækker dessert.

• Fisk: Sense brød er en god match til fisk. Prøv at tilføje lidt tørret dild og citronskal til dejen for at give den en frisk smag, der passer godt til fisk. Vi anbefaler at servere brødet med en lækker fiskefilet og en frisk salat.

• Spisekasse: Hvis du modtager en spisekasse, kan du bruge Sense brød som en alsidig og sund base til dine måltider. Prøv at tilføje forskellige ingredienser til dejen for at matche de forskellige retter i din spisekasse. Vi anbefaler at eksperimentere med forskellige krydderier og urter for at give brødet en ny smag hver gang.

Prøv disse variationer og tilføjelser til Sense brød for at give dine måltider en sund og lækker opgradering. Del din mening og kommentarer med os, og del dine egne tips og tricks til at tilpasse Sense brød til dine egne behov.