Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Blommegrød er en lækker og nem dessert, der kan laves hjemme i køkkenet. Opskriften på blommegrød kræver ikke mange ingredienser, og det tager ikke lang tid at lave. Blommegrød er en klassisk dansk dessert, der har været en favorit i mange år.
For at lave blommegrød skal du bruge friske blommer, sukker og vand. Ingredienserne koges sammen, indtil blommerne er møre, og derefter blendes blandingen til en fin grød. Opskriften på blommegrød er meget nem at følge, og det er en god idé at lave en større portion, så du kan gemme resten til senere.
Hvis du mangler inspiration til din dessertmenu, er blommegrød en god mulighed. Du kan tilføje forskellige toppings, som f.eks. flødeskum, hakket chokolade eller kornflager. Derudover kan du eksperimentere med forskellige smagsgivere, som f.eks. kanel eller vanilje. Del din mening i kommentarerne, og lad os høre, hvad du synes om denne nemme opskrift på blommegrød.
Ingredienser og Fremgangsmåde
Ingredienser
Til opskriften på blommegrød skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 kg blommer
- 200 g sukker
- 3 dl vand
- 2 spsk kartoffelmel
- 2 dl fløde
- 1 vaniljestang
Fremgangsmåde
- Skyl blommerne og fjern stenene.
- Kom blommerne i en gryde sammen med sukker og vand.
- Lad det koge på jævn varme i cirka 10 minutter, indtil blommerne er møre.
- Tag gryden af varmen og jævn grøden med kartoffelmel rørt ud i lidt koldt vand.
- Tilsæt fløden og kornene fra vaniljestangen.
- Bring grøden i kog igen og lad den simre i et par minutter, indtil den har den ønskede konsistens.
- Tag gryden af varmen og lad grøden afkøle i et par minutter.
- Blend grøden med en stavblender, indtil den er helt jævn.
- Stil grøden på køl i mindst et par timer, indtil den er helt kold og jævnet.
Servering og Tilbehør
Blommegrød kan serveres med flødeskum, vaniljeis, makroner eller småkager. En skål skyr eller en skefuld flormelis kan også give et lækkert twist til grøden.
Alternative Opskrifter
Der er mange variationer af blommegrød, og du kan prøve at tilføje frugt som æbler eller bær som jordbær, brombær eller hindbær. Du kan også prøve at lave en blommedessert, en rødgrød med fløde eller en blommekage.
Ernæring og Sundhed
Blommegrød er en sød dessert, der indeholder en del sukker og fedt fra fløden. Derfor skal den nydes med måde. En portion på 100 gram indeholder cirka 150 kalorier.
Vi håber, du får succes med at lave denne lækre blommegrød. Del gerne dine kommentarer og din mening om opskriften med os.