Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
I denne artikel vil vi dele en simpel opskrift på æggekage, som du kan lave hjemme. Æggekage er en klassisk dansk ret, der kan nydes til morgenmad, frokost og aftensmad. Den kan laves på mange måder, men vi vil give dig vores yndlingsopskrift, som er let og velsmagende.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne til æggekagen er få og lette at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge æg, mælk, mel, salt og peber. Kogetiden er kort, og stegetiden afhænger af pandens størrelse og varmen. Vi vil også give dig nogle tips til at lave den perfekte æggekage, så den bliver luftig og lækker.
Æggekage har sin oprindelse i Danmark og er en ret, som mange danskere har et forhold til. Vi håber, at vores opskrift kan give dig inspiration til at lave din egen æggekage derhjemme. Vi vil også dele en video og billeder af, hvordan vi laver vores æggekage, så du kan se, hvordan det skal gøres. Vi vil også gerne høre din mening om vores opskrift, så skriv endelig en kommentar, hvis du har nogle tips eller tricks til at lave den perfekte æggekage.
Ingredienser og tilberedning
Ingredienser
Til denne opskrift på æggekage, beregnet til fire personer, skal du bruge følgende ingredienser:
- 8 æg
- 100 g bacon
- 2 tomater
- 50 g revet ost
- Salt og peber
- 1 dl mælk
- 2 kogte kartofler
- Purløg
- Smør til stegning
Tilberedning
- Start med at skære bacon i små tern og steg det i en pande, indtil det er sprødt.
- Skær tomaterne i skiver og tilsæt dem til panden sammen med baconet. Steg i 2-3 minutter.
- Pisk æggene sammen med mælk, salt, og peber i en skål.
- Skær de kogte kartofler i skiver og tilsæt dem til æggemassen.
- Hak purløg fint og tilsæt det til æggemassen.
- Smelt smør i en pande og hæld æggemassen i. Lad det stege i ca. 5 minutter, indtil bunden er gyldenbrun.
- Drys revet ost over æggekagen og sæt panden i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 10 minutter, indtil æggekagen er fast og osten er smeltet.
- Tag panden ud af ovnen og lad æggekagen køle af i et par minutter, før den skæres ud i passende stykker.
- Server æggekagen med stegt bacon og tomater på toppen samt lidt ekstra purløg til pynt.
Tips og variationer
- Du kan tilføje flere grøntsager til æggemassen, såsom spinat eller majs.
- Hvis du vil have en mere luftig æggekage, kan du tilsætte en teskefuld bagepulver til æggemassen.
- Du kan også tilberede æggekagen i ovnen ved at hælde æggemassen i en smurt form og bage den i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 20 minutter.
- Hvis du vil have en mere traditionel æggekage, kan du erstatte bacon med flæsk eller skinke.
- Æggekagen kan også tilberedes med kartofler, enten som kartoffelæggekage eller ovnbagt æggekage.
- Server æggekagen med rugbrød eller piskefløde som tilbehør.
- Tilsæt en teskefuld maizena til æggemassen for at gøre den mere cremet.
- Se en video af, hvordan du laver æggekagen på vores hjemmeside.
- Del dine billeder og din mening om denne opskrift i kommentarerne nedenfor.
- Oprindelseslandet for æggekage er Danmark, og det er en af vores favoritretter til både frokost og aftensmad.