Opskrift på forloren hare: En klassisk dansk ret med en moderne twist

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på forloren hare er en klassisk dansk ret, der har været en favorit blandt danskerne i generationer. Denne mormormad har en særlig plads i vores hjerter, og vi ønsker at dele vores opskrift med jer.

v2 31lyg nrrvi Opskrift på forloren hare: En klassisk dansk ret med en moderne twist

Ingredienserne til forloren hare er typisk ting, som de fleste allerede har i deres køkken. Du skal bruge hakket svinekød, hakket kalvekød, løg, æg, mel, mælk og krydderier. Kogetiden er omkring en time, og stegetiden er cirka 30-40 minutter.

Vi har også nogle tips til at gøre din forloren hare endnu mere lækker. For eksempel kan du tilføje lidt bacon eller champignon til fyldet, eller servere retten med en god brun sovs og kartofler. Oprindelseslandet for denne ret er Danmark, og den har været en del af vores kultur i mange år. Vi håber, at I vil nyde vores opskrift på forloren hare og dele jeres mening og kommentarer med os.

Læs også:  Opskrift på fiskefrikadeller med torsk - en lækker og sund ret til hele familien

Forberedelse og ingredienser

v2 31lyk guriw Opskrift på forloren hare: En klassisk dansk ret med en moderne twist

Forberedelse af farsen

Til denne opskrift på forloren hare skal vi bruge en lækker fars, som består af en blanding af hakket svinekød og hakket oksekød. Vi tilsætter også rasp, æg, salt, peber og hakket løg i farsen. Vi blander det hele godt sammen og tilsætter vand, indtil farsen har en passende konsistens.

Tilberedning af tilbehør

Tilbehøret til vores forloren hare består af kartofler, rodfrugter og grøntsager. Vi skærer kartoflerne i både og koger dem i letsaltet vand, indtil de er møre. Rodfrugterne skæres i mindre stykker og bages i ovnen sammen med lidt olie, salt og peber, indtil de er sprøde og gyldne. Grøntsagerne kan varieres alt efter smag og behag. Vi har valgt at servere broccoli, gulerødder og ærter til vores forloren hare.

Fremstilling af sauce

Saucen til vores forloren hare er en lækker brun sauce med tyttebær. Vi starter med at stege bacon i en gryde, indtil det er sprødt. Herefter tages baconet op, og vi steger løg i baconfedtet, indtil det er blødt og gyldent. Vi tilsætter bouillon, fløde og tyttebær og lader det simre i ca. 10 minutter. Til sidst jævner vi saucen med en blanding af maizena og vand, indtil den har en passende konsistens.

Forberedelse til servering

Når vores forloren hare er færdigstegt, tager vi den ud af ovnen og lader den hvile i ca. 10 minutter. Imens varmer vi vores kartofler og rodfrugter op, og vi sørger for at saucen er varm. Vi skærer vores forloren hare ud i skiver og serverer den sammen med vores tilbehør og den lækre sauce.

Læs også:  Opskrift på hjemmelavet aspargessuppe: En enkel og velsmagende suppe til enhver lejlighed

Ernæringsindhold

Vores opskrift på forloren hare med tilbehør og sauce indeholder ca. 600 kcal pr. portion. Der er ca. 35 g protein og 40 g kulhydrat i hver portion. Hvis du ønsker at reducere kalorieindholdet, kan du skære ned på mængden af kartofler og rodfrugter og øge mængden af grøntsager.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på forloren hare med tilbehør og sauce. Hvis du har nogle tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele dem med os.

Scroll to Top