Opskrift på Kransekage af Mette Blomsterberg

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle en favorit dessert, og for mange danskere er det kransekage. Den søde og seje konsistens, sammen med den karakteristiske smag af marcipan, gør kransekage til en af de mest populære desserter i Danmark. Der er mange opskrifter på kransekage, men i dag vil vi dele Mette Blomsterbergs opskrift på denne lækre kage.

v2 34d6x ssgfm Opskrift på Kransekage af Mette Blomsterberg

Ingredienserne i Mette Blomsterbergs opskrift på kransekage er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked. Udover mandelmel og flormelis, er der også æggehvider og sukker i opskriften. Kogetiden og stegetiden kan variere afhængigt af ovnen, men Mette Blomsterberg giver klare instruktioner i sin opskrift. Derudover deler hun også nogle tips til at sikre, at kransekagen bliver perfekt hver gang. Hvis du er nybegynder i køkkenet, kan du også finde en video og billeder af processen på nettet.

Læs også:  Opskrift på krebsehaler: Sådan tilbereder du dem perfekt

Har du prøvet Mette Blomsterbergs opskrift på kransekage? Hvad er din mening om denne opskrift? Del dine kommentarer og erfaringer med os nedenfor.

Mette Blomsterbergs Opskrift På Kransekage

v2 34d70 wimd5 Opskrift på Kransekage af Mette Blomsterberg

Forberedelse

Før vi begynder at tilberede kransekagen, skal vi have alle ingredienserne klar. Vi skal bruge mel, æg, æggehvider, kransekagemasse, flormelis, vand og eventuelt pasteuriseret æggehvide. Vi skal også bruge en røremaskine, en bageplade med bagepapir og en stofsprøjtepose eller en trekantet tylle til at forme kransekagen.

Tilberedning

Først skal vi tænde ovnen på 200 grader. Derefter skal vi blande kransekagemassen med æg og mel. Vi skal ælte dejen godt i røremaskinen, indtil den er glat og ensartet. Herefter skal vi forme dejen til små kugler og lægge dem på bagepladen. Vi skal trykke kuglerne flade, så de bliver til små kransekager.

Når kransekagerne er formet, skal de bages i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Imens kan vi lave glasuren ved at blande flormelis og vand sammen i en skål. Vi kan også vælge at tilføje pasteuriseret æggehvide til glasuren for at give den en mere cremet konsistens.

Pynt og servering

Når kransekagerne er færdigbagte og afkølede, kan vi pynte dem med glasuren. Vi kan bruge en stofsprøjtepose eller en trekantet tylle til at lave mønstre på kransekagerne. Vi kan også tilføje hakket chokolade eller flag som pynt.

Kransekagerne kan serveres som en lækker snack eller som en del af en dessert. De kan opbevares på køl i en lufttæt beholder eller fryses ned til senere brug.

Vi håber, at denne opskrift på kransekage fra Mette Blomsterberg vil være en favorit blandt vores læsere. Del gerne dine kommentarer og din mening om opskriften i kommentarfeltet nedenfor. Vi vil også anbefale at se Mette Blomsterbergs video om, hvordan man laver rustikke kransekager, for flere tips og tricks til tilberedning af denne lækre kage.

Læs også:  Opskrift på rabarber marmelade: Sådan laver du den perfekte marmelade med rabarber

Tips og variationer

v2 34d76 8cwns Opskrift på Kransekage af Mette Blomsterberg

Når du laver Mette Blomsterbergs opskrift på kransekage, er der nogle tips og variationer, som kan hjælpe dig med at få det perfekte resultat.

Først og fremmest er det vigtigt at have den rigtige kransekagemasse. Brug en god kvalitet af marcipan og tilsæt æggehviderne gradvist, indtil massen er fast, men stadig smidig.

Når du har formet dine kransekager, er det vigtigt at lade dem køle af, inden du smører glasuren på. Hvis du vil gøre kransekagerne ekstra rustikke, kan du lade dem lufttørre i et par timer, inden du bager dem.

Hvis du vil fryse dine kransekager ned, kan du gøre det efter at have formet dem, men inden du bager dem. Når du er klar til at bage dem, skal du blot tage dem ud af fryseren og bage dem som normalt.

For at tilføje lidt ekstra smag til dine kransekager, kan du hakke lidt chokolade og tilsætte det til kransekagemassen, inden du former kagerne. Du kan også tilføje smag ved at tilsætte lidt vaniljesukker eller revet citronskal.

Hvis du vil lave flag til en festlig begivenhed som nytår, kan du forme kransekagemassen til små flag og pynte dem med glasur og farvet sukker.

Vi håber, at disse tips og variationer hjælper dig med at lave den perfekte kransekage efter Mette Blomsterbergs opskrift. Del gerne dine egne tips og din mening i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top