Opskrift på påske cheesecake: En lækker dessert til påskefrokosten

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi ved alle, at påsken er en tid fyldt med traditioner og festlige måltider. En af de mest populære påskeopskrifter er påske cheesecake. Denne lækre dessert er en perfekt måde at afslutte påskefrokosten på, eller at nyde som en sød snack i løbet af påsken. I denne artikel vil vi dele vores favoritopskrift på påske cheesecake og give dig alle de nødvendige ingredienser og instruktioner for at lave denne lækre kage derhjemme.

v2 34tk1 3b22z Opskrift på påske cheesecake: En lækker dessert til påskefrokosten

Ingredienserne til denne påske cheesecake er lette at finde i dit lokale supermarked. Du vil have brug for en sprød kagebund, som du kan enten lave selv eller købe færdiglavet. Derefter vil du bruge en blød og cremet ost, sukker, æg, vaniljeekstrakt og citronsaft til at lave fyldningen. Endelig vil du pynte din cheesecake med påskeæg og andre festlige dekorationer. Vi vil også give dig nogle nyttige tips til at gøre din cheesecake endnu mere lækker.

Læs også:  Opskrift på fløderand: En nem og lækker dessert til enhver lejlighed

Sådan gør du: Først skal du forberede din kagebund og lægge den i en tærteform. Derefter skal du blande din ost, sukker, æg, vaniljeekstrakt og citronsaft sammen, indtil du har en glat og cremet fyldning. Hæld fyldningen over kagebunden og bag cheesecaken i ovnen i den angivne kogetid. Når cheesecaken er færdigbagt, skal du lade den køle af og derefter pynte den med påskeæg og andre dekorationer. Vi har også inkluderet en video og billeder for at hjælpe dig med at visualisere processen. Lad os vide i kommentarerne, hvad du synes om vores påske cheesecake-opskrift!

Fremstilling af Påske Cheesecake

v2 34tk6 caagn Opskrift på påske cheesecake: En lækker dessert til påskefrokosten

Vi elsker at lave påske cheesecake! Den er så lækker og frisk, og den er perfekt til påskefrokosten eller som dessert efter påskefrokosten. Her er vores opskrift på påske cheesecake med citron, som er en af vores favoritter.

Forberedelse af Kiksebund

Ingredienser:

  • 200 g digestive kiks
  • 100 g smør

Sådan gør du:

  1. Knus kiksene i en foodprocessor eller i en pose med en kagerulle.
  2. Smelt smørret i en gryde eller i mikroovnen.
  3. Bland kiksekrummerne og smørret sammen i en skål, indtil det er godt blandet.
  4. Fordel blandingen i bunden af en springform (ca. 22 cm i diameter) og tryk det godt ned med en ske eller bagsiden af en ske.

Tilberedning af Ostefyld

Ingredienser:

  • 500 g flødeost
  • 2,5 dl creme fraiche
  • 2 dl sukker
  • 1 vaniljestang eller 2 tsk vaniljesukker
  • Saft og skal fra 1 citron
  • 4 blade husblas
  • 2,5 dl piskefløde
  • Gul frugtfarve eller pastafarve (valgfrit)

Sådan gør du:

  1. Blød husblas op i koldt vand i 10 minutter.
  2. Pisk flødeost, creme fraiche, sukker og vanilje sammen i en skål, indtil det er godt blandet og cremet.
  3. Riv citronskallen fint og tilsæt den til osteblandingen sammen med citronsaften.
  4. Varm husblasen op i en gryde med 1 dl vand, indtil den er opløst.
  5. Tilsæt husblasen til osteblandingen og rør godt rundt.
  6. Pisk fløden til skum og vend den forsigtigt i osteblandingen.
  7. Tilsæt evt. gul frugtfarve eller pastafarve for at give ostefyldet en flot påskefarve.
Læs også:  Opskrift på suttekurv: Sådan laver du den populære dessert

Fremstilling af Citrongelélag

Ingredienser:

  • 2 dl vand
  • 1 dl sukker
  • Saft og skal fra 1 citron
  • 3 blade husblas
  • Gul frugtfarve eller pastafarve (valgfrit)

Sådan gør du:

  1. Blød husblas op i koldt vand i 10 minutter.
  2. Varm vand og sukker op i en gryde, indtil sukkeret er opløst.
  3. Tilsæt citronsaft og -skal og lad det simre i 2-3 minutter.
  4. Tag gryden af varmen og tilsæt husblasen. Rør godt rundt, indtil husblasen er opløst.
  5. Tilsæt evt. gul frugtfarve eller pastafarve for at give citrongeléet en flot påskefarve.

Pynt og Servering af Påske Cheesecake

Når cheesecaken er færdig, kan du pynte den med påskeæg, bær, spiselige blomster, pistacienødder, citronmelisse, marengs, hvid chokolade eller andre lækre ting. Skær cheesecaken ud i passende stykker og server den som dessert eller til påskefrokosten.

Opbevaring og Genopvarmning

Cheesecaken kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage. Hvis du vil fryse cheesecaken ned, kan du pakke den ind i kageplast eller lagkageplastik og fryse den ned i op til 1 måned. Når du skal genopvarme cheesecaken, kan du lade den tø op i køleskabet i ca. 3 timer, inden den skal serveres.

Scroll to Top