Opskrift på baguette: Sådan bager du den perfekte franske klassiker

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskriften på baguette er en fransk klassiker, der er elsket af mange. Der er ikke noget bedre end at nyde en friskbagt baguette med en god skive ost og en kop kaffe om morgenen. Der er noget særligt ved at bage sine egne baguettes derhjemme, og det er en fantastisk måde at imponere dine gæster på.

v2 32xxc y68mv Opskrift på baguette: Sådan bager du den perfekte franske klassiker

Ingredienserne til baguette er enkle og nemme at finde i de fleste supermarkeder. Du skal bruge mel, vand, gær og salt. Det er vigtigt at bruge de rigtige proportioner og følge opskriften nøje for at opnå den perfekte konsistens og smag. Kogetiden og stegetiden er også vigtige faktorer, der påvirker resultatet af din baguette.

Læs også:  Opskrift på pesto med basilikum: En nem og lækker måde at tilføje smag til dine retter

Vi har samlet nogle af vores favoritopskrifter på hjemmebagte franske baguettes, der vil give dig inspiration til at prøve det selv. Vi har også inkluderet nogle tips og tricks til at opnå den bedste smag og konsistens. Se vores video og billeder, og del din mening i kommentarerne nedenfor.

Ingredienser og Forberedelse

v2 32xxf qpay3 Opskrift på baguette: Sådan bager du den perfekte franske klassiker

Ingredienser

For at lave en lækker baguette, skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 500 g hvedemel
  • 10 g salt
  • 10 g gær
  • 350 ml vand

Forberedelse

  1. Bland mel og salt i en skål.
  2. Opløs gæren i vandet og tilsæt det til skålen med mel og salt.
  3. Ælt dejen i 10-15 minutter, indtil den er glat og elastisk.
  4. Lad dejen hæve i en skål med et viskestykke over i ca. 1 time.
  5. Del dejen i to og form dem til to lange pølseformede brød.
  6. Lad brødene efterhæve på en bageplade med bagepapir under et viskestykke i yderligere 30 minutter.
  7. Rids brødene med en skarp kniv eller barberblad.
  8. Pensl brødene med vand og bag dem i en forvarmet ovn ved 220 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.

Bagning og Servering

For at opnå den bedste bagning og servering af baguetter, har vi nogle tips til dig:

  • Forvarm ovnen i god tid, så den er klar til at bage brødene.
  • Placer en bageplade i ovnen og fyld den med vand for at skabe damp, som giver flutesene en sprød skorpe.
  • Brug en røremaskine, hvis du har en, for at ælte dejen mere effektivt.
  • Server brødene lune med smør og pølser eller brug dem som tilbehør til en lækker suppe eller salat.

Vi håber, at du har nydt vores opskrift på baguette. Del gerne dine kommentarer og din mening om vores opskrift i kommentarfeltet nedenfor.

Læs også:  Opskrift på hjemmelavet aspargessuppe: En enkel og velsmagende suppe til enhver lejlighed
Scroll to Top