Opskrift på broccolitærte: Lækker og nem at lave

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på en broccolitærte, som vi gerne vil dele med jer. Denne tærte er fyldt med smagfuld broccoli og ost, og den er perfekt til en let frokost eller som en del af en større måltid. Vi har inkluderet ingredienser og trin-for-trin instruktioner, så du kan lave denne tærte derhjemme.

v2 32awa 0nors Opskrift på broccolitærte: Lækker og nem at lave

Ingredienserne til denne tærte er nemme at finde i de fleste supermarkeder, og kogetiden er ikke særlig lang. Stegetiden i ovnen er dog lidt længere, men det er det hele værd, når du smager resultatet. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre tærten endnu mere velsmagende, så du kan tilpasse den efter din egen smag.

Læs også:  Opskrift på pølsehornsdej: Sådan laver du den perfekte dej til dine pølsehorn

Vi er sikre på, at denne broccolitærte vil blive en favorit i dit køkken. Oprindelseslandet for denne tærte er ikke specifikt, men den er inspireret af klassiske tærter fra hele verden. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan tærten ser ud og følge med i trinene. Vi vil også gerne høre din mening om denne opskrift, så del dine kommentarer med os nedenfor.

Forberedelse af tærtebunden

v2 32awd ugtpt Opskrift på broccolitærte: Lækker og nem at lave

Ingredienser til tærtedej

Vi skal bruge følgende ingredienser til at lave vores tærtebund:

  • 200 g hvedemel
  • 1/2 tsk salt
  • 100 g smør
  • 3 spsk vand

Hvis du ønsker en mere grov tærtebund, kan du erstatte en del af hvedemelet med fuldkornshvedemel, rugmel, grahamsmel eller speltmel.

Fremstilling af tærtedej

Fremstillingen af tærtedejen er nem og hurtig. Følg disse trin:

  1. Bland hvedemel og salt i en skål.
  2. Skær smørret i små tern og tilsæt det til skålen.
  3. Brug fingrene til at smuldre smørret i melet, indtil det ligner grove brødkrummer.
  4. Tilsæt vandet og saml dejen hurtigt med en gaffel eller hænderne.
  5. Køl dejen i køleskabet i mindst 30 minutter.
  6. Rul dejen ud på et meldrysset bord og læg den i en tærteform med en diameter på ca. 24 cm, som er beklædt med bagepapir.
  7. Skær overskydende dej væk med en kniv og prik bunden med en gaffel.
  8. Pensl bunden med lidt olie for at undgå, at fyldet gør den blød under bagningen.

Nu er tærtebunden klar til at blive fyldt og bagt. Vi håber, at vores tips og tricks har hjulpet dig med at lave en perfekt tærtebund. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne.

Læs også:  Opskrift på lækre Bastogne kager

Tilberedning af broccolifyld

v2 32awi l47jl Opskrift på broccolitærte: Lækker og nem at lave

Ingredienser til broccolifyld

For at lave en lækker broccolifyld til din tærte, skal du bruge følgende ingredienser:

  • 400 g broccoli
  • 1 porre
  • 1 løg
  • 100 g bacon
  • 2 æg
  • 1 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • 75 g revet ost
  • Salt og peber
  • Frisk timian

Fremstilling af broccolifyld

Følg disse trin for at lave en velsmagende broccolifyld til din tærte:

  1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.

  2. Skyl og skær broccolien i små buketter.

  3. Hak porre og løg fint.

  4. Steg bacon på en pande, indtil det er sprødt. Tag det af panden og læg det til side.

  5. Steg porre og løg i baconfedtet på panden, indtil det er blødt.

  6. Tilsæt broccolien og steg det i et par minutter, indtil det er blevet blødt.

  7. Fordel broccolifyldet i tærtebunden.

  8. Pisk æggene sammen med mælk, fløde, salt og peber. Hæld blandingen over broccolifyldet.

  9. Drys revet ost og friske timianblade over tærten.

  10. Bag tærten i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil den er gyldenbrun.

Tips: Hvis du ønsker en mere fyldig tærte, kan du tilføje ærter, tomater eller andre grøntsager til fyldet. Du kan også erstatte bacon med skinke eller laks for en mere proteinrig tærte. Hvis du ønsker en glutenfri tærte, kan du erstatte tærtebunden med en bund lavet af hytteost eller squash.

Vi håber, at du vil nyde din broccolitærte med vores lækre opskrift på broccolifyld. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top