Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Sidst opdateret: 21 oktober, 2024
Vi har opdaget en lækker opskrift på en brødtorte fra Sønderjylland, som vi gerne vil dele med dig. Denne kage er en klassiker på det sønderjyske kaffebord og er kendt for sin gode smag og unikke udseende. Vi vil guide dig igennem ingredienserne, kogetiden og stegetiden, så du kan lave din egen brødtorte derhjemme.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Opskriften stammer fra Sønderjylland og har været en favorit blandt sønderjyder i mange år. Kagen er lavet af flere lag søde brødskiver fyldt med en lækker creme af æg, sukker og vanilje. Den er også dækket med et lag marcipan, som giver kagen sit særlige udseende. Vi er overbeviste om, at du vil elske denne søde og velsmagende kage.
Vi har også inkluderet tips og tricks, så du kan lave den perfekte sønderjyske brødtorte hver gang. Derudover har vi også en video og billeder, der viser dig, hvordan du kan lave kagen trin for trin. Vi vil også gerne høre din mening om kagen, så tøv ikke med at dele dine kommentarer og erfaringer med os.
Ingredienser og Forberedelse
Ingredienser
Til denne lækre Sønderjyske Brødtorte skal du bruge følgende ingredienser:
| Ingredienser | Mængde |
|---|---|
| Rugbrød | 4 skiver |
| Sukker | 150 g |
| Æg | 3 stk. |
| Fløde | 1 dl |
| Bagepulver | 1 tsk. |
| Solbærsyltetøj | 1 dl |
| Chokolade | 50 g |
| Æggeblommer | 3 stk. |
| Revet rugbrød | 100 g |
| Nødder | 50 g |
| Æggehvider | 3 stk. |
| Kartoffelmel | 1 spsk. |
| Hasselnødder | 50 g |
| Piskefløde | 2 dl |
| Kaffe | 2 spsk. |
| Kerner | 50 g |
| Mørk chokolade | 50 g |
| Mandler | 50 g |
Forberedelse
For at forberede denne lækre Sønderjyske Brødtorte, skal du følge disse trin:
- Start med at forvarme ovnen til 175 grader.
- Skær 2 af rugbrødsskiverne i små tern og læg dem i bunden af en springform beklædt med bagepapir.
- Pisk sukker, æg og fløde sammen i en skål.
- Tilsæt bagepulver og solbærsyltetøj og rør det hele godt sammen.
- Hæld blandingen over rugbrødsternene i springformen.
- Hak chokoladen og drys den over blandingen i springformen.
- Skær den sidste rugbrødsskive i små tern og drys dem over chokoladen.
- Pisk æggeblommerne sammen og tilsæt revet rugbrød, nødder og kartoffelmel. Rør det hele godt sammen.
- Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i æggeblommeblandingen.
- Fordel æggemassen over rugbrødsternene i springformen.
- Drys hasselnødder og kerner på toppen af æggemassen.
- Bag brødtorten i ovnen i ca. 45 minutter.
- Lad brødtorten køle af i formen i ca. 10 minutter, inden du tager den ud af formen.
- Pynt brødtorten med pisket fløde, kaffe, mørk chokolade og mandler.
Bageprocessen
Brødtorten skal bages i ovnen i ca. 45 minutter ved 175 grader. Det er vigtigt at lade brødtorten køle af i formen i ca. 10 minutter, inden du tager den ud af formen. Pynt brødtorten med pisket fløde, kaffe, mørk chokolade og mandler for at give den et ekstra pift.
Vi håber, at du kan lide denne opskrift på Sønderjysk Brødtorte. Del gerne dine egne tips og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.