Opskrift på brombær syltetøj: En nem og lækker måde at bevare sommerens bær på

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle en favorit syltetøj, og brombær syltetøj kan være en smagfuld variation til den klassiske jordbær eller hindbær. Hvis du er på udkig efter en hjemmelavet opskrift på brombær syltetøj, er du kommet til det rette sted. Vi vil dele en enkel opskrift med dig, der kræver få ingredienser og minimal kogetid.

v2 33l60 Opskrift på brombær syltetøj: En nem og lækker måde at bevare sommerens bær på

Ingredienserne til denne opskrift er få og nemme at finde. Du vil have brug for friske brombær, sukker og citronsaft. Stegetiden er også kort, så du kan have dit syltetøj klar på ingen tid. Vi vil også give dig nogle tips undervejs for at sikre, at dit syltetøj bliver så lækkert som muligt. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide og se vores video og billeder, mens du går i gang. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer efter at have prøvet opskriften.

Læs også:  Den første nedskrevne opskrift på æbleskiver: Historien bag Danmarks elskede julegodter

Forberedelse og ingredienser

v2 33l63 5pedp Opskrift på brombær syltetøj: En nem og lækker måde at bevare sommerens bær på

Valg af brombær

Når du skal lave brombærsyltetøj, er det vigtigt at vælge de rigtige bær. Vi anbefaler at bruge modne, men stadig faste brombær. De skal være fri for skadedyr og skader, og du bør undgå at bruge bær, der er blevet udsat for sprøjtemidler.

Nødvendige ingredienser

For at lave brombærsyltetøj skal du bruge følgende ingredienser:

  • 1 kg brombær
  • 500 g sukker
  • 1 pakke syltesukker
  • 1 dl vand
  • Saft af 1/2 citron
  • 1 tsk. vaniljeekstrakt
  • 1 tsk. pektin
  • 1 tsk. melatin
  • Skal af 1 appelsin (valgfrit)
  • Atamon (valgfrit)

Udover disse ingredienser kan du også tilføje andre smagsgivere efter eget valg, såsom kanel eller ingefær.

Når du har samlet alle ingredienserne, er du klar til at gå i gang med at lave dit eget brombærsyltetøj. Sørg for at følge opskriften nøje, og husk at sterilisere dine glas og låg, før du hælder syltetøjet på glasene.

Fremgangsmåde

v2 33l67 wmwor Opskrift på brombær syltetøj: En nem og lækker måde at bevare sommerens bær på

Kogning af syltetøj

Vi har her en opskrift på en lækker brombærsyltetøj, som er nem at lave. Først skal du sørge for at have alle ingredienserne klar. Du skal bruge følgende:

  • 1 kg brombær
  • 500 g sukker
  • Saften fra 1 citron

Start med at skylle brombærrene og kom dem derefter i en stor gryde sammen med sukkeret og citronsaften. Lad det hele koge op og skru derefter ned for varmen, så det simrer. Lad det simre i ca. 30 minutter, mens du rører i det jævnligt.

I løbet af kogningen vil der dannes skum på toppen af syltetøjet. Fjern skummet med en ske, så syltetøjet bliver helt glat og ensartet. Når syltetøjet har kogt i 30 minutter, er det klar til at blive hældt på glas.

Læs også:  Nem Opskrift på Pulled Pork i Ovn: Sådan Gør Du Det

Opbevaring

Når du har hældt syltetøjet på glas, skal det køles ned. Det kan du gøre ved at sætte glassene i køleskabet eller i en lage af koldt vand. Syltetøjet kan holde sig i køleskabet i op til 3 måneder.

Husk at sterilisere glassene inden brug, så syltetøjet holder sig frisk længere. Det kan du gøre ved at skolde glassene i kogende vand i 10 minutter inden brug.

Vi håber, at du nyder din hjemmelavede brombærsyltetøj. Del gerne din mening og dine kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top