Opskrift på rejer: Sådan tilbereder du dem perfekt

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker rejer – deres søde smag og bløde konsistens gør dem til en favorit blandt mange. Opskriften på rejer kan variere afhængigt af hvilket oprindelsesland du befinder dig i, men i dag vil vi dele vores favoritopskrift på rejer med dig.

v2 34igi lfded Opskrift på rejer: Sådan tilbereder du dem perfekt

Ingredienserne til denne opskrift er enkle og nemme at finde i enhver købmand. Du vil have brug for friske rejer, citron, hvidløg, olivenolie, salt og peber. Vi anbefaler at bruge store rejer til denne opskrift, da de har en bedre smag og konsistens end mindre rejer.

Når du har samlet ingredienserne, er det tid til at forberede rejerne. Skræl og rens rejerne, og læg dem til side. I en separat skål skal du blande citronsaft, hvidløg, olivenolie, salt og peber. Tilsæt rejerne til blandingen og lad dem marinere i mindst 30 minutter. Efter marinering skal du stege rejerne i en varm pande i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er lyserøde og gennemstegte.

Læs også:  Opskrift på lækre chocolate chip cookies

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på rejer så meget som vi gør. Hvis du har nogle tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele din mening i kommentarfeltet nedenfor. Vi har også inkluderet en video og billeder for at hjælpe dig med at følge opskriften.

Klassisk Opskrift På Rejer

v2 34ign y237g Opskrift på rejer: Sådan tilbereder du dem perfekt

Tilberedning

Vi har en klassisk opskrift på rejer, som er nem og hurtig at tilberede. Ingredienserne er få, men smagen er fantastisk. Vi anbefaler at bruge friske tigerrejer, som er skrællet og renset.

For at tilberede rejerne skal du varme en pande op med lidt olie og chili. Når panden er varm, skal rejerne steges i et par minutter på hver side, indtil de er lyserøde og gennemstegte.

Servering

Disse rejer kan serveres som en lækker forret eller som en del af en hovedret. Vi anbefaler at servere dem med lidt brød og creme fraiche til at dyppe i.

For en lækker rejecocktail kan du servere rejerne med lidt pasta, avocado, æg og marinerede rejer. Tilføj lidt persille og citronsaft for ekstra smag.

Hvis du ønsker en sundere version, kan du stege rejerne i stedet for at koge dem, og servere dem med lidt grøntsager som agurk, rødløg og tomater.

Vi håber, at du vil prøve vores klassiske opskrift på rejer og nyde den lækre smag. Del gerne din mening og kommentarer med os, og husk at tilmelde dig vores nyhedsbrev for flere opskrifter med rejer.

Oprindelseslandet for vores tigerrejer er Thailand, og vi har valgt dem som vores favorit til denne opskrift. Stegetiden er cirka 4-5 minutter, og kogetiden er cirka 2-3 minutter, afhængigt af størrelsen på rejerne.

Læs også:  Opskrift på vest til børn: En nem guide til at strikke en varm og stilfuld vest til dit barn

Her er et tip: For at få perfekt stegte rejer, skal du sørge for at panden er varm nok, og at rejerne ikke er for vandet. Hvis du bruger frosne rejer, skal du sørge for at tø dem op og sigte vandet fra, inden du steger dem.

Vi har også inkluderet billeder og en video af tilberedningen, så du kan følge med trin for trin. Tilbehør som flutes eller rugbrød kan også serveres til rejerne, og de kan også bruges som fyld i sandwich eller smørrebrød.

Næringsindholdet i vores opskrift er sundt og indeholder få kalorier og kulhydrater. Vi håber, at du vil prøve vores opskrift på hjemmelavet hvidløgsrejer eller kæmperejer i ovnen, og nyde dem sammen med dine gæster til en hyggelig brunch, buffet eller frokost.

Alternative Opskrifter

v2 34igu mjz7t Opskrift på rejer: Sådan tilbereder du dem perfekt

Hvis du vil prøve noget nyt med rejer, har vi samlet nogle alternative opskrifter til dig. Disse opskrifter er lette at følge og kræver ikke mange ingredienser.

Rejer med hvidløg

Ingredienser:

  • 500g rejer
  • 3 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt og peber efter smag

Sådan gør du:

  1. Hak hvidløg fint.
  2. Varm olien i en pande og tilsæt hvidløg.
  3. Tilsæt rejer og steg dem i 3-4 minutter, indtil de er lyserøde.
  4. Krydr med salt og peber efter smag.

Tips: Server med ris eller brød. Du kan også tilsætte lidt chili for ekstra smag.

Rejer i jernpande

Ingredienser:

  • 500g rejer
  • 1 løg, hakket
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 tsk paprika
  • Salt og peber efter smag

Sådan gør du:

  1. Varm olien i en jernpande og tilsæt løg.
  2. Tilsæt rejer og steg dem i 2-3 minutter, indtil de er lyserøde.
  3. Tilsæt peberfrugt, hvidløg og paprika og steg i yderligere 2-3 minutter.
  4. Krydr med salt og peber efter smag.
Læs også:  Opskrift på brownie uden nødder: En lækker og allergivenlig dessert

Tips: Server med ris eller brød. Du kan også tilsætte lidt citronsaft for ekstra friskhed.

Rejer i karrysauce

Ingredienser:

  • 500g rejer
  • 1 løg, hakket
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk karrypulver
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 dåse kokosmælk
  • Salt og peber efter smag

Sådan gør du:

  1. Varm olien i en pande og tilsæt løg.
  2. Tilsæt karrypulver og spidskommen og steg i 1-2 minutter.
  3. Tilsæt rejer og steg i yderligere 2-3 minutter.
  4. Tilsæt kokosmælk og lad det simre i 5-10 minutter.
  5. Krydr med salt og peber efter smag.

Tips: Server med ris eller naanbrød. Du kan også tilsætte lidt frisk koriander for ekstra smag.

Hvilken af disse alternative opskrifter er din favorit? Del din mening i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top