Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Opskrift på chicken nuggets er en klassiker, som mange af os har prøvet i fastfood-restauranter eller købt i supermarkeder. Men hvorfor ikke prøve at lave dine egne hjemmelavede nuggets? Det er nemt, sjovt og du ved præcis, hvad der er i dem.
Ingredienserne til at lave nuggets derhjemme er enkle og kan findes i de fleste supermarkeder. Du skal bruge kyllingebryst, mel, æg, salt, peber og dine foretrukne krydderier. Stegetiden er kort, og resultatet er sprøde og saftige nuggets, som er perfekte til en hurtig snack eller som en del af et større måltid.
Vi har samlet nogle af vores yndlingsopskrifter på chicken nuggets, som du kan lave derhjemme. Vi har også givet nogle tips til at gøre dem ekstra sprøde og lækre. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide og se vores video og billeder for inspiration. Del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.
Forberedelse og ingredienser
Når vi laver vores hjemmelavede kyllingenuggets, er det vigtigt at have alle ingredienserne klar på forhånd. Vi skal bruge følgende ingredienser:
Kylling og panering
- Kyllingebryst (vi foretrækker inderfilet)
- Pankorasp eller knuste cornflakes
- Hvedemel
- Æg
- Mælk
- Salt
- Peber
- Paprika
- Hvidløgspulver
Krydderier og dip
- Cayennepeber
- Sennep (vi bruger Dijon sennep)
- Ketchup
- Chili dip eller Ranch dressing
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum)
- Citronsaft
- Sukker
- Mayonnaise
- Creme fraiche
For at lave de sprøde nuggets, skal vi først marinere kyllingestykkerne i en blanding af æg, mælk og krydderier i mindst en time. Derefter skal kyllingestykkerne vendes i en blanding af hvedemel og krydderier, før de dyppe i en blanding af æg og mælk og til sidst paneres i pankorasp eller knuste cornflakes.
For at opnå den perfekte temperatur, skal olien varmes op til ca. 175-180 grader. Kyllingenuggets skal herefter steges i olien i ca. 3-4 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
Tips: For at få en jævn og sprød panering, kan man bruge en blender til at male cornflakes eller pankorasp. Hvis man ønsker en mere krydret smag, kan man tilføje ekstra krydderier som cayennepeber eller dijonsennep.
Oprindelsesland: Kyllingenuggets blev opfundet i USA i 1950’erne og er siden blevet en populær fastfood-ret over hele verden.
Sådan gør du: Følg vores opskrift og nyd dine hjemmelavede kyllingenuggets med din favorit dip.
Video og billeder: Se vores trin-for-trin video guide, og bliv inspireret af vores billeder af de lækre nuggets.
Din mening: Del din mening om vores opskrift i kommentarfeltet nedenfor. Vi vil meget gerne høre, hvad du synes om vores hjemmelavede kyllingenuggets.
Tilberedning og servering
Stegning og bagning
Når det kommer til tilberedning af vores chicken nuggets, kan de både steges og bages. Hvis du ønsker en mere fedtfattig version, kan du bage dem i ovnen på 200 grader varmluft i ca. 15-20 minutter, vend dem halvvejs igennem tilberedningen og læg dem på bagepapir. Hvis du ønsker en mere sprød version, kan du stege dem i en gryde med olie i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
Tilbehør og anretning
Tilbehøret til vores chicken nuggets kan varieres efter smag og behag. Vi anbefaler at servere dem med pommes frites, en lækker salat eller forskellige grøntsager. Hvis du ønsker en mere mexicansk inspireret ret, kan du servere dem i tortilla med salsa og guacamole.
For at anrette vores chicken nuggets på en flot måde, kan du placere dem på en tallerken med det ønskede tilbehør og eventuelt pynte med lidt friske krydderurter.
Husk at nyde din aftensmad og del din mening om opskriften i kommentarerne. Vi håber, at du har nydt vores favoritopskrift på chicken nuggets og vi ser frem til at se dine egne variationer.
Oprindelseslandet for chicken nuggets er USA, men de er efterhånden blevet en populær ret over hele verden. For at få en bedre forståelse af tilberedningen, kan du se vores video eller følge vores trin-for-trin guide med billeder.
Tips: Husk at panere dine chicken nuggets i mel først, for at få en ekstra sprød overflade. Kogetiden og stegetiden kan variere alt efter størrelsen på dine nuggets.