Opskrift på en lækker kage: Chokoladekage med hindbærcreme

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 21 oktober, 2024

Vi elsker at bage og dele vores dejlige opskrifter med jer! I dag vil vi gerne præsentere vores opskrift på en lækker kage, som er nem at lave og virkelig velsmagende. Denne kage er blevet en af vores favoritter, og vi er sikre på, at den også vil blive en af dine.

Ingredienserne til denne kage er enkle og lette at finde i de fleste supermarkeder. Kogetiden og stegetiden er også ret overkommelige, så du kan få denne lækre kage klar hurtigt. Vi har også nogle tips og tricks til at gøre kagen endnu mere lækker, som vi vil dele med dig i denne artikel. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide og se vores video og billeder for at få inspiration til at lave din egen lækre kage. Vi vil også gerne høre din mening og læse dine kommentarer, så del dem endelig med os!

Ingredienser og forberedelse

Nødvendige ingredienser

For at lave en lækker kage, skal vi bruge følgende ingredienser:

• 3 æg
• 200 g smør
• 250 g hvedemel
• 200 g sukker
• 2 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 1 dl mælk
• 100 g chokolade
• 2 modne bananer
• 1 æble
• 100 g bær (f.eks. hindbær eller blåbær)
• Saft og skal fra 1 citron

Forberedelsesproces

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 180 grader (varmluft).
2. Smelt smørret i en gryde ved svag varme.
3. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt det smeltede smør og mælken til æggemassen og rør det godt sammen.
5. Bland hvedemel, bagepulver og salt i en anden skål.
6. Tilsæt tørre ingredienser til æggemassen og rør det forsigtigt sammen.
7. Hak chokoladen groft og bland den i dejen sammen med bananerne, æblet og bærrene.
8. Tilsæt citronsaft og -skal til dejen og rør det forsigtigt sammen.
9. Beklæd en springform (ca. 24 cm i diameter) med bagepapir og hæld dejen i formen.
10. Bag kagen i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller indtil den er gylden og gennembagt.
11. Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, inden den tages ud og sættes på en bagerist.
12. Server kagen, når den er kølet helt af.

Tips til at gøre kagen endnu mere lækker:

• Pynt kagen med lidt frisk frugt eller bær inden servering.
• Server kagen med en kugle vaniljeis eller en klat flødeskum.
• Prøv at tilføje lidt kanel eller vaniljeekstrakt til dejen for ekstra smag.

Vi håber, at denne opskrift på en lækker kage vil blive en favorit i dit køkken. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor, og husk at følge med på vores videoopskrifter for endnu flere lækre retter.

Servering og opbevaring

Når kagen er færdigbagt og klar til servering, kan du vælge at pynte den med en lækker glasur eller frosting. Vi anbefaler at lade kagen køle helt af, inden du påfører glasuren eller frosting, så den ikke smelter eller bliver for flydende.

Hvis du vil opbevare kagen til senere, kan du med fordel pakke den ind i bagepapir eller plastikfolie og opbevare den i køleskabet. Kagen kan holde sig frisk i op til 3 dage på denne måde. Hvis du vil opbevare kagen længere, kan du også fryse den ned. Kagen kan holde sig i fryseren i op til 3 måneder.

Når du er klar til at servere kagen, kan du tage den ud af køleskabet eller fryseren og lade den tø op ved stuetemperatur i et par timer. Hvis du vil varme kagen op, kan du placere den i ovnen ved 150 grader i 10-15 minutter, indtil den er varm og lækker igen.

Husk at kagen er en alsidig dessert, som kan serveres til mange forskellige anledninger. Den kan både serveres som en lækker dessert efter aftensmaden, eller som en sød snack til eftermiddagskaffen. Du kan også pynte kagen med friske bær eller frugt for at give den et ekstra pift.

Vi håber, at vores opskrift på en lækker kage har inspireret dig til at bage din egen favoritkage derhjemme. Del gerne dine billeder og din mening om kagen i kommentarfeltet nedenfor, og husk at tagge os, hvis du deler dine billeder på sociale medier.