Opskrift på Fladbrød: Sådan laver du lækre fladbrød derhjemme

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi vil gerne dele en opskrift på fladbrød med jer. Fladbrød er en klassisk ret fra det mellemøstlige køkken, og der findes utallige varianter af opskrifter på fladbrød. Vi har valgt at dele vores favoritopskrift på arabiske fladbrød, som er nemme at lave og smager fantastisk.

v2 31rnn 9kbqg Opskrift på Fladbrød: Sådan laver du lækre fladbrød derhjemme

Ingredienserne til vores fladbrød er få og nemme at få fat i. Vi bruger kun mel, vand, salt og gær. Kogetiden er kort, og stegetiden i ovnen er kun få minutter. Vi har også inkluderet nogle tips til, hvordan man kan tilpasse opskriften til sin egen smag.

Hvis du aldrig har prøvet at lave fladbrød før, så fortvivl ikke. Vi har inkluderet en trin-for-trin guide til, hvordan man laver fladbrød, samt billeder og en video, der viser processen. Vi vil også gerne høre din mening om opskriften, så del dine kommentarer og erfaringer med os.

Læs også:  Opskrift på falafel: Lær at lave den perfekte vegetariske snack

Ingredienser og forberedelse

v2 31rnq n7fqz Opskrift på Fladbrød: Sådan laver du lækre fladbrød derhjemme

Ingredienser

Til at lave lækre fladbrød, har vi brug for følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Hvedemel 500 g
Varmt vand 300 ml
Sukker 1 tsk
Salt 1 tsk
Tørgær 1 tsk
Olivenolie 3 spsk
Oregano 1 spsk

Forberedelse af dejen

For at lave dejen, skal vi følge følgende trin:

  1. I en stor skål, blander vi hvedemel, salt og sukker sammen.
  2. I en anden skål, blander vi tørgær med varmt vand og rører det godt rundt.
  3. Tilsæt olivenolie til vandet og rør det godt rundt.
  4. Hæld vandblandingen i skålen med hvedemel og rør det sammen med en ske.
  5. Ælt dejen i 5-7 minutter, indtil den er glat og elastisk.
  6. Form dejen til en kugle og læg den i en skål smurt med olivenolie.
  7. Dæk skålen med et viskestykke og lad dejen hæve i 1 time.
  8. Efter 1 time, tag dejen ud af skålen og ælt den igen i et par minutter.
  9. Del dejen i 10-12 lige store stykker og form dem til runde boller.
  10. Drys lidt mel på bordet og rul hver bolle ud med en kagerulle, indtil de er ca. 15 cm i diameter.
  11. Varm en pande op på medium varme og steg hvert fladbrød i 1-2 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.

Tips:

  • Hvis du vil have dine fladbrød med ekstra smag, kan du tilsætte krydderurter som oregano, nigellafrø eller hakket hvidløg til dejen.
  • Du kan også prøve at pandestege dine fladbrød i lidt smør eller olie for ekstra smag og farve.
  • Fladbrødene kan fryses ned og tages op igen senere til madpakken eller som tilbehør til aftensmaden.

Sådan gør du! Nu har du en nem og lækker opskrift på hjemmelavede fladbrød. Prøv dem som tilbehør til hummus, tzatziki eller baba ganoush, eller brug dem som wraps til fyld med kød, falafler eller grøntsager.

Læs også:  Opskrift på citron sandkage: En nem og lækker dessert til enhver lejlighed

Hvad er din favorit måde at bruge fladbrød på? Del din mening og dine kommentarer nedenfor.

Tilberedning og servering

v2 31rnw trg4a Opskrift på Fladbrød: Sådan laver du lækre fladbrød derhjemme

Tilberedning

Tilberedning af hjemmelavede fladbrød kræver ikke meget tid eller besvær. Først skal du samle ingredienserne, som inkluderer mel, vand, salt og gær. Bland ingredienserne sammen og ælt dejen i nogle minutter, indtil den er glat og elastisk. Lad dejen hæve i cirka en time.

Når dejen er hævet, skal du dele den i små stykker og rulle dem flade med en kagerulle. Steg fladbrødene på en pande ved middel varme i cirka et minut på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.

Alternativt kan du også bage fladbrødene i ovnen. Bag brødene i cirka 5-7 minutter ved 220 grader, indtil de er gyldne og sprøde.

Servering

Fladbrød er en alsidig madvare, som kan bruges til mange forskellige retter. De kan bruges som en erstatning for tortilla wraps i en shawarma eller som en side til en dip. Drys med friske urter som persille for at tilføje smag og farve.

Hvis du har lavet for mange fladbrød, kan de nemt fryses ned og opvarmes senere. De kan også pandesteges igen for at genopvarme dem og tilføje ekstra sprødhed.

Opskrift på fladbrød er en traditionel madvare i mange arabiske lande og er en favorit blandt mange. Sådan gør du det er en simpel proces, og der er mange muligheder for at tilpasse opskriften efter din egen smag.

Vi håber, at vores fremgangsmåde til tilberedning og servering af fladbrød har været nyttig. Del gerne dine egne tips, billeder og kommentarer på vores Instagramprofil, hvor vi deler madbilleder og opskrifter.

Læs også:  Opskrift på lækre chokolade scones
Scroll to Top