Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Vi har alle haft lyst til at lave pandekager uden æg på et eller andet tidspunkt. Det kan skyldes forskellige årsager, såsom allergier, kostbegrænsninger eller simpelthen at man er løbet tør for æg. Men hvordan laver man egentlig pandekager uden æg?
Vi har lavet en opskrift på pandekager uden æg, som er let at følge og giver lækre og luftige pandekager hver gang. Vi vil også dele nogle tips til at forbedre din teknik og opnå det bedste resultat. Så hvis du leder efter en god opskrift på pandekager uden æg, så læs videre!
Ingredienser og Fremgangsmåde
Ingredienser
Vi har her en opskrift på pandekager uden æg, der er nem at følge og kræver få ingredienser. Her er hvad du skal bruge:
- 250 g hvedemel
- 500 ml mælk (kan erstattes med kærnemælk)
- 2 spsk sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
- En knivspids salt
- 2 spsk smeltet smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde
- Bland mel, sukker, bagepulver, vaniljesukker og salt i en skål.
- Tilsæt mælk og rør dejen godt sammen med en stavblender eller piskeris, indtil der ikke er flere klumper i dejen.
- Tilsæt smeltet smør eller olie og rør igen godt i dejen.
- Lad dejen hvile i ca. 10 minutter.
- Varm en pande op ved medium varme og tilsæt en lille klat smør eller olie.
- Når panden er varm, tilsæt en lille skefuld dej på panden og spred den ud til en cirkel.
- Steg pandekagen i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
- Gentag processen med resten af dejen, indtil den er brugt op.
Tips: Hvis dejen er for tyk, kan du tilsætte lidt mere mælk eller vand. Hvis den er for tynd, kan du tilsætte lidt mere mel. Server pandekagerne med syltetøj, friske bær, flormelis, nutella eller flødeskum.
Vi håber, at du vil nyde vores favorit opskrift på pandekager uden æg. Del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.