Opskrift på pandekager uden æg: Lækre og nemme pandekager til veganere og allergikere

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle haft lyst til at lave pandekager uden æg på et eller andet tidspunkt. Det kan skyldes forskellige årsager, såsom allergier, kostbegrænsninger eller simpelthen at man er løbet tør for æg. Men hvordan laver man egentlig pandekager uden æg?

v2 320ij zs8hn Opskrift på pandekager uden æg: Lækre og nemme pandekager til veganere og allergikere

Vi har samlet en opskrift på pandekager uden æg, der er nem at følge og giver lækre og fluffy pandekager hver gang. Vi vil også give dig nogle tips til at forbedre din teknik og få det bedste resultat. Så hvis du er på udkig efter en god opskrift på pandekager uden æg, så læs videre!

Ingredienser og Fremgangsmåde

v2 320il Opskrift på pandekager uden æg: Lækre og nemme pandekager til veganere og allergikere

Ingredienser

Vi har her en opskrift på pandekager uden æg, der er nem at følge og kræver få ingredienser. Her er hvad du skal bruge:

  • 250 g hvedemel
  • 500 ml mælk (kan erstattes med kærnemælk)
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker
  • En knivspids salt
  • 2 spsk smeltet smør eller olie til stegning
Læs også:  Nem Opskrift på Osso Buco: En Lækker Italiensk Klassiker

Fremgangsmåde

  1. Bland mel, sukker, bagepulver, vaniljesukker og salt i en skål.
  2. Tilsæt mælk og rør dejen godt sammen med en stavblender eller piskeris, indtil der ikke er flere klumper i dejen.
  3. Tilsæt smeltet smør eller olie og rør igen godt i dejen.
  4. Lad dejen hvile i ca. 10 minutter.
  5. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt en lille klat smør eller olie.
  6. Når panden er varm, tilsæt en lille skefuld dej på panden og spred den ud til en cirkel.
  7. Steg pandekagen i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun.
  8. Gentag processen med resten af dejen, indtil den er brugt op.

Tips: Hvis dejen er for tyk, kan du tilsætte lidt mere mælk eller vand. Hvis den er for tynd, kan du tilsætte lidt mere mel. Server pandekagerne med syltetøj, friske bær, flormelis, nutella eller flødeskum.

Vi håber, at du vil nyde vores favorit opskrift på pandekager uden æg. Del gerne din mening og kommentarer i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top