Opskrift på Fransk Nougat: En Lækker Delikatesse til Enhver Lejlighed

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har en lækker opskrift på fransk nougat, som vi gerne vil dele med jer. Denne søde og sprøde snack er perfekt til at tilfredsstille din søde tand. Denne opskrift er nem at følge og kræver ikke mange ingredienser.

v2 32j8c el7r2 Opskrift på Fransk Nougat: En Lækker Delikatesse til Enhver Lejlighed

Ingredienserne, du skal bruge, er sukker, honning, glukosesirup, vand, æggehvider, mandelsplitter og pistacienødder. Kogetiden er cirka 20 minutter, og stegetiden er cirka 10 minutter. Vi har også en video, der viser dig, hvordan du laver denne lækre franske nougat.

Tips til at lave den perfekte nougat inkluderer at bruge en sukkertermometer for at sikre, at sukkerblandingen når den rette temperatur. Oprindelseslandet for denne lækre snack er Frankrig, og det er en favorit blandt mange dessertelskere. Sådan gør du: følg vores nemme trin-for-trin-guide, og du vil have din egen lækre franske nougat på ingen tid. Del dine billeder og din mening om opskriften i kommentarerne nedenfor.

Læs også:  Opskrift på Roulade Kage: En Lækker og Nem Kage til Enhver Anledning

Forberedelse og ingredienser

v2 32j8f f493y Opskrift på Fransk Nougat: En Lækker Delikatesse til Enhver Lejlighed

Ingrediensliste

For at lave vores hjemmelavede fransk nougat, skal vi bruge følgende ingredienser:

  • 250g honning
  • 3 æggehvider
  • 200g sukker
  • 75ml vand
  • 75g glukosesirup
  • 250g flormelis
  • 200g nødder (mandler, pistacienødder eller hasselnødder)
  • Bagepapir

Forberedende trin

Før vi kan gå i gang med at lave vores franske nougat, er der nogle forberedende trin, som vi skal tage.

  1. Rist nødderne i en gryde eller i en beholder i ovnen ved 180 grader varmluft i ca. 10 minutter. Lad dem køle af og hak dem groft med en skarp kniv.
  2. Beklæd en form med bagepapir og pensl den med lidt olie eller smør.
  3. Pisk æggehviderne stive i en røreskål med en røremaskine eller en elpisker.
  4. I en gryde koges honning, sukker, vand og glukosesirup ved høj varme, indtil sukkeret er opløst. Brug et sukkertermometer og kog blandingen indtil den når en temperatur på 150 grader.
  5. Tilsæt forsigtigt den varme sukkerlage til æggehviderne i en tynd stråle, mens der røres konstant med en røremaskine eller elpisker. Fortsæt med at piske blandingen i ca. 10 minutter, indtil det bliver klistret og sejt.
  6. Tilsæt de hakkede nødder og rør forsigtigt rundt, indtil de er jævnt fordelt i blandingen.
  7. Hæld blandingen i den forberedte form og lad den køle af i stuetemperatur i mindst 2 timer, eller indtil den er fast.
  8. Tag nougaten ud af formen og skær den i tern med en skarp kniv.
  9. Opbevar nougaten i en lufttæt beholder i køleskabet indtil servering.

Vi håber, at disse tips og tricks vil hjælpe dig med at lave din egen favorit franske nougat derhjemme. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor, eller tag os i dine billeder på sociale medier.

Læs også:  Opskrift på Sarah Bernhardt: En lækker chokoladekage med marcipan og makronbund

Tilberedning og servering

v2 32j8m dvhvk Opskrift på Fransk Nougat: En Lækker Delikatesse til Enhver Lejlighed

Tilberedningsproces

Når man skal lave fransk nougat, er det vigtigt at have alle ingredienserne klar og indenfor rækkevidde. Vi starter med at smelte sukker og honning i en gryde på medium varme. Imens det smelter, pisker vi æggehviderne i en anden skål, indtil de danner bløde toppe.

Når sukker-honning blandingen er smeltet og begynder at boble, hælder vi den langsomt ned i æggehviderne, mens vi bliver ved med at piske. Derefter tilsætter vi vanilje og blander det hele godt sammen.

Nu er det tid til at tilsætte nødderne og frugten. Vi bruger typisk mandler, hasselnødder og tørret frugt som figner og abrikoser. Blandingen skal nu hældes i en bageform og bages i ovnen i ca. 20 minutter.

Serveringsforslag

Fransk nougat er en populær konfekt i Frankrig, men den kan også serveres som en del af en dessert eller som topping på kager. Vi kan også lave små nougatstykker og servere dem som en del af en snack eller som en gave til venner og familie.

En god måde at servere fransk nougat på er at skære den i små firkanter og anrette dem på et fad. Vi kan også drysse lidt flormelis over nougaten for en ekstra smagfuld oplevelse.

Til en mere festlig lejlighed kan vi servere nougaten sammen med en dessertvin eller champagne. Det vil helt sikkert imponere vores gæster og give dem en smagsoplevelse, de sent vil glemme.

Vi håber, at vores opskrift på fransk nougat vil være en favorit blandt vores læsere. Hvis i har nogle tips eller kommentarer, er i mere end velkomne til at dele jeres mening med os.

Læs også:  Opskrift på æggesalat: En nem og lækker måde at bruge æg på
Scroll to Top