Opskrift på engelsk søsterkage: En nem og lækker kage til eftermiddagskaffen

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Opskriften på engelsk søsterkage er en klassisk britisk kage, berømt for sin dejlige smag og bløde tekstur. Denne kage er ideel til eftermiddagste eller som en sød snack når som helst på dagen. Vi har lavet en enkel og lækker opskrift på engelsk søsterkage, som du kan følge derhjemme.

Ingredienserne til denne kage er lette at skaffe og kræver ikke meget forberedelse. Du får brug for mel, sukker, smør, æg, bagepulver og mælk. Bagetiden er cirka 30-35 minutter, og tilberedningstiden er omkring 15-20 minutter. Vi har også tilføjet nogle tips til at sikre, at din kage bliver perfekt hver gang.

Engelsk søsterkage har sin oprindelse i Storbritannien og er en af ​​de mest populære kager i landet. Det er også en af ​​vores favoritkager, og vi er sikre på, at du vil elske den også. Følg vores opskrift og se vores video og billeder for at se, hvordan det skal gøres. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer om vores opskrift på engelsk søsterkage.

Ingredienser og forberedelse

Ingredienser

Til denne opskrift på engelsk søsterkage skal vi bruge følgende ingredienser:

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 180 grader C.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen i en stor skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Smelt smørret i en gryde og tilsæt det til æggeblandingen. Rør godt.
4. Sigt mel og bagepulver sammen og tilsæt det til æggeblandingen. Rør forsigtigt, indtil dejen er glat.
5. Tilsæt mælken og rør igen, indtil dejen er ensartet.
6. Tilsæt rosiner, korender, sukat og krydderier til dejen og rør forsigtigt.
7. Smør en sandkageform med blødt smør og drys med lidt mel.
8. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 1 time, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
9. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af i formen i ca. 10 minutter, inden den tages ud og køles helt af på en bagerist.
10. Server og nyd!

Tips: Hvis du ønsker en mere saftig kage, kan du tilføje en lille smule rom og appelsinskal til dejen. Du kan også drysse hakkede mandler på toppen af kagen inden bagning for ekstra smag og sprødhed.

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på engelsk søsterkage. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor!

Bagning og servering

Bagning

Når man skal bage en lækker engelsk søsterkage, er det vigtigt at have de rigtige ingredienser og værktøjer klar. Vi anbefaler at bruge en varmluftsovn, da det giver en mere jævn varmefordeling, og at placere kagen på en bagerist, så den kan køle af og undgå at blive for fugtig.

Her er en liste over ingredienser og værktøjer, du skal bruge:

Sådan gør du:

1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
2. Smør kageformen og drys med mel.
3. Bland hvedemel og bagepulver i en røreskål.
4. Pisk sukker og smør sammen, indtil det er luftigt.
5. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt efter hvert æg.
6. Tilsæt melblandingen og mælken skiftevis og pisk godt.
7. Tilsæt vaniljesukker og rør rundt.
8. Hæld dejen i kageformen og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter.
9. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af på en bagerist.

Servering

Når kagen er kølet af, kan den serveres på mange forskellige måder. Vi anbefaler at pynte kagen med flormelis og evt. friske bær eller frugt. Du kan også skære kagen ud i små stykker og servere den som en lækker snack til en kop te eller kaffe.

Tips:

• Hvis du vil have en mere sprød skorpe på kagen, kan du dække den med stanniol halvvejs igennem bagetiden.
• Du kan også bage kagen på bagepapir i stedet for at smøre formen, så er det nemmere at tage kagen ud af formen.
• Hvis du vil være ekstra kreativ, kan du tilføje forskellige smagsvarianter til kagen, f.eks. citronskal eller kanel.

Vi håber, at du har nydt denne opskrift på engelsk søsterkage. Del gerne din mening og eventuelle kommentarer med os!