Opskrift på engelsk søsterkage: En nem og lækker kage til eftermiddagskaffen

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på engelsk søsterkage er en klassisk britisk kage, der er kendt for sin lækre smag og bløde konsistens. Denne kage er perfekt til eftermiddagste eller som en sød snack til enhver tid på dagen. Vi har udarbejdet en nem og lækker opskrift på engelsk søsterkage, som du kan følge derhjemme.

v2 34lkb s2h9f Opskrift på engelsk søsterkage: En nem og lækker kage til eftermiddagskaffen

Ingredienserne til denne kage er nemme at finde og kræver ikke mange forberedelser. Du vil have brug for mel, sukker, smør, æg, bagepulver og mælk. Kogetiden er cirka 30-35 minutter, og stegetiden er omkring 15-20 minutter. Vi har også inkluderet nogle tips til at sikre, at din kage bliver perfekt hver gang.

Læs også:  Opskrift på lækker tvebakkekage med chokoladeovertræk

Engelsk søsterkage har sin oprindelse i Storbritannien og er en af ​​de mest populære kager i landet. Det er også en af ​​vores favoritkager, og vi er sikre på, at du vil elske den også. Følg vores opskrift og se vores video og billeder for at se, hvordan det skal gøres. Vi vil også gerne høre din mening og kommentarer om vores opskrift på engelsk søsterkage.

Ingredienser og forberedelse

v2 34lke Opskrift på engelsk søsterkage: En nem og lækker kage til eftermiddagskaffen

Ingredienser

Til denne opskrift på engelsk søsterkage skal vi bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Æg 3 stk.
Sukker 200 g
Smør 200 g
Hvedemel 200 g
Bagepulver 3 tsk.
Mælk 1 dl.
Rosiner 100 g
Korender 100 g
Sukat 50 g
Krydderier 1 tsk. kanel, 1 tsk. nellike, 1 tsk. ingefær, 1 tsk. allehånde

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 180 grader C.
  2. Pisk æggene og sukkeret sammen i en stor skål, indtil blandingen er lys og luftig.
  3. Smelt smørret i en gryde og tilsæt det til æggeblandingen. Rør godt.
  4. Sigt mel og bagepulver sammen og tilsæt det til æggeblandingen. Rør forsigtigt, indtil dejen er glat.
  5. Tilsæt mælken og rør igen, indtil dejen er ensartet.
  6. Tilsæt rosiner, korender, sukat og krydderier til dejen og rør forsigtigt.
  7. Smør en sandkageform med blødt smør og drys med lidt mel.
  8. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 1 time, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
  9. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af i formen i ca. 10 minutter, inden den tages ud og køles helt af på en bagerist.
  10. Server og nyd!

Tips: Hvis du ønsker en mere saftig kage, kan du tilføje en lille smule rom og appelsinskal til dejen. Du kan også drysse hakkede mandler på toppen af kagen inden bagning for ekstra smag og sprødhed.

Læs også:  Opskrift på Salatmayonnaise: Nem og Lækker

Vi håber, at du vil nyde denne opskrift på engelsk søsterkage. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor!

Bagning og servering

v2 34lkk r3rsj Opskrift på engelsk søsterkage: En nem og lækker kage til eftermiddagskaffen

Bagning

Når man skal bage en lækker engelsk søsterkage, er det vigtigt at have de rigtige ingredienser og værktøjer klar. Vi anbefaler at bruge en varmluftsovn, da det giver en mere jævn varmefordeling, og at placere kagen på en bagerist, så den kan køle af og undgå at blive for fugtig.

Her er en liste over ingredienser og værktøjer, du skal bruge:

Ingredienser Værktøjer
Hvedemel Røreskål
Bagepulver Piskeris
Sukker Kageform
Smør Bagerist
Æg Ovn
Mælk Træspyd
Vaniljesukker Stanniol
Flormelis Bagepapir

Sådan gør du:

  1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  2. Smør kageformen og drys med mel.
  3. Bland hvedemel og bagepulver i en røreskål.
  4. Pisk sukker og smør sammen, indtil det er luftigt.
  5. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt efter hvert æg.
  6. Tilsæt melblandingen og mælken skiftevis og pisk godt.
  7. Tilsæt vaniljesukker og rør rundt.
  8. Hæld dejen i kageformen og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter.
  9. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af på en bagerist.

Servering

Når kagen er kølet af, kan den serveres på mange forskellige måder. Vi anbefaler at pynte kagen med flormelis og evt. friske bær eller frugt. Du kan også skære kagen ud i små stykker og servere den som en lækker snack til en kop te eller kaffe.

Tips:

  • Hvis du vil have en mere sprød skorpe på kagen, kan du dække den med stanniol halvvejs igennem bagetiden.
  • Du kan også bage kagen på bagepapir i stedet for at smøre formen, så er det nemmere at tage kagen ud af formen.
  • Hvis du vil være ekstra kreativ, kan du tilføje forskellige smagsvarianter til kagen, f.eks. citronskal eller kanel.
Læs også:  Opskrift på dukketøj 40 cm: Sy selv til din yndlingsdukke

Vi håber, at du har nydt denne opskrift på engelsk søsterkage. Del gerne din mening og eventuelle kommentarer med os!

Scroll to Top