Opskrift på havtornmarmelade: Sådan laver du den lækre og syrlige marmelade

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi deler vores opskrift på havtornmarmelade, en lækker og frisk marmelade med en syrlig smag og smuk farve. Havtorn er en bærfrugt, der vokser i Danmark og er kendt for sit høje indhold af C-vitamin og antioxidanter. Havtornmarmelade er en fantastisk måde at nyde disse sundhedsmæssige fordele på, samtidig med at man får en velsmagende og alsidig marmelade.

v2 32cf6 Opskrift på havtornmarmelade: Sådan laver du den lækre og syrlige marmelade

Ingredienserne til denne opskrift på havtornmarmelade er få og nemme at finde. Du skal bruge friske eller frosne havtornbær, sukker og vand. Kogetiden er cirka 30 minutter, og stegetiden afhænger af den ønskede konsistens. Vi har også inkluderet nogle tips og tricks til at gøre processen lettere og sikre det bedste resultat. Oprindelseslandet for havtorn er Danmark, og det er en populær ingrediens i det nordiske køkken.

Læs også:  Opskrift på belgiske vafler: Sådan laver du dem derhjemme

Se vores video og billeder for at få en bedre idé om, hvordan man laver havtornmarmelade, og følg vores trin-for-trin-guide for at lave din egen favorit. Del din mening og kommentarer med os, hvis du har prøvet denne opskrift eller har nogle tips til at tilpasse den til dine præferencer. Vi håber, at du vil nyde at lave og spise denne lækre havtornmarmelade!

Fremstilling af havtornmarmelade

v2 32cfa Opskrift på havtornmarmelade: Sådan laver du den lækre og syrlige marmelade

Ingredienser

Til at lave vores havtornmarmelade skal vi bruge:

  • 500 g havtornbær
  • 500 g sukker
  • 1 dl vand
  • 2 æbler
  • 1 tsk atamon

Fremgangsmåde

  1. Skyl havtornene og fjern eventuelle blade og stængler.
  2. Kog havtornene op i en gryde med vand i ca. 10 minutter, indtil bærrene er blevet bløde.
  3. Hæld havtornene i en sigte og pres saften ud i en skål.
  4. Skær æblerne i små tern og tilsæt dem til saften. Kog blandingen op i en gryde i ca. 10 minutter, indtil æblerne er blevet bløde.
  5. Tilsæt sukkeret og rør rundt, indtil det er opløst. Lad blandingen koge i yderligere 10-15 minutter, indtil marmeladen har en cremet konsistens.
  6. Tilsæt atamon og rør rundt.
  7. Hæld marmeladen på skoldede glas og opbevar dem i køleskabet.

Tips: For at opnå en mere syrlig smag kan du tilsætte saft fra en appelsin eller hyben. Du kan også tilsætte en smule ingefær for at give marmeladen ekstra smag. Hvis du ønsker en mere cremet konsistens, kan du tilsætte en smule melatin og vaniljesukker.

Havtornmarmelade er en favorit i vores køkken på grund af dens unikke smag og høje indhold af C-vitamin og jern. Vi elsker at bruge den som pålæg på en bolle eller som topping på en dessert. Vi håber, at vores opskrift og tips kan give dig inspiration til at lave din egen havtornmarmelade derhjemme.

Læs også:  Opskrift på løse ris: Sådan koger du dem perfekt

Holdbarhed: Havtornmarmelade kan holde sig i syltetøjsglas i op til et år, hvis de opbevares i køleskabet. Hvis du ønsker at fryse marmeladen ned, kan den holde sig i op til 6 måneder.

Oprindelsesland: Havtorn stammer fra Asien, men er også udbredt i Europa og Nordamerika.

Vi håber, at vores opskrift og tips har været nyttige for dig. Del gerne din mening og kommentarer med os på Instagram, hvor vi deler flere opskrifter og madinspiration.

Scroll to Top