Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.
Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.
Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.
Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.
Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.
Sidst opdateret: 8 oktober, 2024
Vi vil gerne dele vores opskrift på lækre rabarbermuffins, som er perfekte til en sød snack eller en hyggelig eftermiddagshygge. Disse muffins er fyldt med friske rabarber og har en blød og luftig konsistens. Vi er sikre på, at du vil elske dem!
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Ingredienserne er enkle og lette at finde i dit lokale supermarked. Du får brug for mel, sukker, bagepulver, salt, mælk, smør, æg og selvfølgelig friske rabarber. Kogetiden er kort, og bagetiden i ovnen er omkring 20 minutter. Vi har også tilføjet nogle tips til at lave de perfekte muffins hver gang. Oprindelseslandet for denne opskrift er ikke nævnt, men vi har tilpasset den til vores smag og præferencer.
Sådan gør du: Følg vores enkle guide trin for trin og se vores video og billeder for at opnå det bedste resultat. Vi vil også gerne høre, hvad du synes, så del gerne dine tanker med os. Disse muffins er vores favorit, og vi håber, du vil elske dem lige så meget som vi gør!
Ingredienser og Fremgangsmåde
Ingredienser
Til 12 rabarbermuffins skal du bruge følgende ingredienser:
- 200 g rabarberstykker
- 150 g sukker
- 150 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 100 g smør
- 2 æg
- 1 tsk vaniljesukker
- 50 g marcipan
- 50 g hvid chokolade
- 1 spsk citronskal
- 2 dl mælk
Til crumble toppingen skal du bruge:
- 50 g mel
- 50 g sukker
- 50 g smør
- 50 g hakkede mandler
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200°C (varmluft).
- Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det er let og luftigt.
- Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt.
- Tilsæt vaniljesukker, citronskal og marcipan, og rør det godt sammen.
- Sigt mel, bagepulver og salt i skålen, og tilsæt mælken. Rør dejen godt sammen.
- Vend rabarberstykkerne i dejen.
- Fordel dejen i 12 muffinforme, og fyld dem ca. 3/4 op.
- Lav crumble toppingen ved at blande mel, sukker, smør og hakkede mandler sammen i en skål. Fordel det over muffinsene.
- Bag muffinsene i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.
- Lad muffinsene køle af i formene i ca. 10 minutter, inden de tages ud og sættes på en bagerist.
- Pynt med flormelis og server med en kugle vaniljeis eller creme fraiche og friske hindbær.
Tips og Tricks
- Rabarbermuffinsene kan fryses ned og tages op igen, når du har brug for en lækker snack eller dessert.
- Hvis du vil have en mere krydret smag, kan du tilsætte lidt kanel i dejen.
- Du kan også erstatte rabarberstykkerne med andre bær eller frugter, hvis du foretrækker det.
- Du kan bruge en sprøjtepose til at fylde muffinsformene, så du undgår at få dejen på kanten og dermed får en mere jævn bagning.
- Rabarbermuffinsene er en favorit i vores køkken og er perfekte til en hyggelig eftermiddag med venner og familie.