Opskrift på hjemmelavet aspargessuppe: En enkel og velsmagende suppe til enhver lejlighed

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Vi kan godt lide at prøve nye opskrifter i vores køkken, og i dag vil vi dele vores yndlingsopskrift på hjemmelavet aspargessuppe med dig. Denne suppe er smagfuld og passer godt til en let frokost eller som en forret til middag. Vores opskrift er simpel at følge og kræver kun nogle få ingredienser, så du nemt kan lave den derhjemme.

Ingredienserne til denne opskrift er enkle og lette at finde i dit nærmeste supermarked. Du skal bruge friske asparges, løg, hvidløg, kartofler, bouillon og fløde. Kogetiden er kort, og det tager kun omkring 30 minutter at lave suppen fra start til slut. Vi har også tilføjet nogle tips til at gøre din suppe endnu bedre.

Vi har delt vores opskrift på vores Facebook- og Instagram-sider, hvor den har modtaget masser af positiv feedback fra vores følgere. Vi håber, at du vil nyde at lave denne hjemmelavede aspargessuppe lige så meget som vi gør. Se vores video og billeder for at få inspiration til, hvordan du kan præsentere din suppe på en smuk måde. Del også din mening og kommentarer med os, hvis du prøver opskriften derhjemme.

Ingredienser og Forberedelse

Nødvendige ingredienser

Vi skal bruge følgende ingredienser til vores hjemmelavede aspargessuppe:

• 500 g asparges (hvide eller grønne)
• 50 g smør
• 50 g mel
• 1 fed hvidløg
• 1 løg
• 1 kartoffel
• 1/2 blomkål
• 1 tomat
• 1 dåse asparges
• 1 bouillonterning
• 1 liter vand
• 2 dl fløde
• Salt og peber efter smag
• Persille til pynt

Forberedelse før madlavning

Først skal vi forberede vores ingredienser. Vi starter med at skylle og skrælle vores grøntsager, og skærer dem i mindre stykker. Vi hakker også vores løg og hvidløg fint.

Derefter smelter vi smørret i en stor gryde, og tilsætter vores mel. Vi rører godt rundt, indtil det danner en jævn masse.

Nu tilsætter vi vores hakkede løg og hvidløg, og steger det i et par minutter, indtil det er blevet blødt og gennemsigtigt.

Nu tilsætter vi vores kartoffel, blomkål og tomat, og steger det i yderligere et par minutter.

Nu tilsætter vi vores bouillonterning og vand, og lader det koge i ca. 15 minutter, indtil vores grøntsager er blevet møre.

Nu tilsætter vi vores dåse asparges og aspargesvand, og lader det koge i yderligere 5 minutter.

Nu tilsætter vi vores fløde, og lader det koge i yderligere et par minutter.

Til sidst blender vi vores suppe, indtil den er blevet helt glat og cremet. Vi smager til med salt og peber, og serverer vores hjemmelavede aspargessuppe med lidt persille til pynt.

Vi håber, at I vil nyde denne opskrift på hjemmelavet aspargessuppe. Del gerne jeres mening og kommentarer nedenfor.

Opskrift og Servering

Trin-for-trin opskrift

Vi har her en nem og lækker opskrift på hjemmelavet aspargessuppe, som er perfekt som forret eller middag. Her er ingredienserne, du skal bruge:

• 1 løg
• 500 g asparges
• 1 liter grøntsagsbouillon
• 2 dl fløde
• Salt og peber
• Smør

Sådan gør du:

1. Hak løget fint og steg det i smør i en stor gryde.
2. Skær aspargesene i mindre stykker og tilsæt dem i gryden sammen med løget. Steg i et par minutter.
3. Tilsæt grøntsagsbouillonen og lad det hele koge i ca. 20 minutter.
4. Blend suppen med en stavblender, indtil den er helt glat.
5. Tilsæt fløden og varm suppen op igen. Smag til med salt og peber.

Server din hjemmelavede aspargessuppe med croutoner og godt brød.

Serveringsforslag

Denne hjemmelavede aspargessuppe er en favorit hos os, og den kan serveres både som forret og som middag. Hvis du vil gøre den lidt mere mættende, kan du tilsætte nogle kødboller eller vildt i suppen.

For at give suppen lidt ekstra smag og tekstur, kan du toppe den med croutoner eller sprøde bacontern. Du kan også servere den med godt brød og smør til.

Oprindelseslandet for denne opskrift er ikke helt klart, men vi har tilpasset den til vores smag og den danske sæson for asparges. Vi håber, du vil prøve opskriften og dele din mening og kommentarer med os.

Husk at se vores video og billeder af opskriften for at få en bedre idé om, hvordan den skal se ud. Vi håber, du vil nyde din hjemmelavede aspargessuppe!