Opskrift på høns i asparges: En klassisk ret med en moderne twist

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Vi har en lækker opskrift på høns i asparges, som vi gerne vil dele med jer. Dette er en klassisk ret, der altid er populær og kan serveres til både hverdag og festlige lejligheder.

Ingredienserne til denne ret er nemme at finde i de fleste supermarkeder, og kogetiden er ikke særlig lang. Stegetiden kan tage lidt længere tid, men det er det hele værd.

Vi har samlet nogle tips og tricks til, hvordan man kan gøre retten endnu mere lækker og velsmagende. Oprindelseslandet for denne ret er Frankrig, men det er blevet en favorit i mange hjem rundt omkring i verden. Sådan gør du:

[Fortsæt med at beskrive opskriften og tilføj billeder eller en video, hvis det er relevant. Afslut med at opfordre læserne til at dele deres mening og kommentarer om retten.]

Opskrift på Høns i Asparges

Høns i asparges er en klassisk dansk ret, som er elsket af mange. Denne ret er nem at lave og smager fantastisk. Her er vores opskrift på høns i asparges.

Ingredienser

Til 4 personer skal du bruge følgende ingredienser:

Til servering:

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrystet i mundrette stykker og kog det i vand tilsat salt, peberkorn og laurbærblade i ca. 20 minutter.

2. Skær de hvide asparges i mindre stykker og kog dem i kogevand tilsat salt i ca. 10 minutter. Tag dem op og gem kogevandet.

3. Skær gulerødderne i små tern og hak løg, porre og selleri fint.

4. Smelt smørret i en gryde og tilsæt grøntsagerne. Lad dem stege i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.

5. Tilsæt hvedemel og rør godt rundt. Tilsæt derefter kogevandet fra de hvide asparges og lad det koge op.

6. Tilsæt fløde og lad det simre i ca. 5 minutter.

7. Tilsæt de grønne asparges og de kogte hvide asparges. Lad det simre i yderligere 5 minutter.

8. Tilsæt kyllingekødet og lad det simre i ca. 5 minutter.

9. Smag til med salt og peber.

10. Server høns i asparges med nye kartofler, timian, citronskal og hvide aspargessnitter. Du kan også servere retten med tarteletter eller bruge saucen til at lave en lækker suppe.

Tips

• Hvis du vil have en mere fyldig smag, kan du tilsætte lidt hønsebouillon.
• Hvis du vil have en mere cremet sauce, kan du tilsætte mere fløde.
• Hvis du vil have en mere sprød tarteletskal, kan du bage tarteletterne i ovnen i ca. 5 minutter, inden du fylder dem med høns i asparges.
• Hvis du vil have en mere lækker sauce, kan du tilsætte lidt dild.

Vi håber, du vil nyde denne opskrift på høns i asparges. Del gerne din mening og kommentarer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Servering og Variation

Når vi serverer vores høns i asparges, har vi flere muligheder. Vi kan servere retten som den er, med tarteletterne ved siden af høns i asparges, eller vi kan putte høns i asparges i tarteletterne og servere dem samlet.

Vi kan også tilføje ekstra grøntsager som hvide eller grønne asparges og nye kartofler for at give retten mere fylde og smag. Vi kan drysse lidt friske krydderurter som timian og dild over retten for at give den et ekstra pift.

Hvis vi ønsker at præsentere vores høns i asparges på en mere elegant måde, kan vi anrette dem på en tallerken med tarteletterne ved siden af og pynte med friske krydderurter og hvide asparges.

En anden variation er at tilføje lidt fløde til saucen for at give den en mere fyldig og cremet smag. Vi kan også tilføje lidt hønsebouillon for at give saucen mere smag og dybde.

Uanset hvordan vi vælger at servere vores høns i asparges, er det en klassisk og velsmagende ret, der er perfekt til en hyggelig middag med familie og venner.