Opskrift på lækker rabarber kage – nem og hurtig at lave

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi elsker at bage, og der er intet bedre end at prøve en ny opskrift. En af vores favoritter er en nem opskrift på rabarberkage. Denne søde og syrlige kage er perfekt til en eftermiddagssnack eller som dessert efter middagen.

v2 33foq dg0jq Opskrift på lækker rabarber kage - nem og hurtig at lave

Ingredienserne er enkle og nemme at finde i ethvert supermarked. Alt, hvad du behøver, er mel, sukker, smør, æg og selvfølgelig friske rabarber. Kogetiden er kort, og stegetiden er kun omkring 30 minutter, så du kan have kagen klar på ingen tid. Vi har også inkluderet et par tips til at få den perfekte konsistens og smag.

Denne opskrift på rabarberkage har sin oprindelse i Europa og er en favorit blandt mange. Vi har lavet en video og taget billeder af processen, så du kan se, hvordan det gøres. Efter at have prøvet denne opskrift, vil vi gerne høre din mening. Del dine kommentarer og erfaringer med os.

Læs også:  Opskrift på Pasta Cabana: En lækker og nem ret til aftensmaden

Ingredienser og Forberedelse

v2 33fot a3kbs Opskrift på lækker rabarber kage - nem og hurtig at lave

Ingredienser

Til denne opskrift på rabarberkage skal du bruge følgende ingredienser:

Ingredienser Mængde
Rabarber 500 g
Sukker 200 g
Smør 150 g
Æg 3 stk.
Mel 200 g
Vaniljesukker 1 tsk.
Bagepulver 2 tsk.
Mælk 1 dl

Forberedelse

  1. Start med at skære rabarberne i små stykker og bland dem med 100 g sukker. Lad det stå og trække i 30 minutter.
  2. Imens kan du forberede kagedejen ved at piske 150 g smør og 100 g sukker sammen i en skål. Tilsæt derefter 3 æg og pisk det hele godt sammen.
  3. Bland 200 g mel, 1 tsk. vaniljesukker og 2 tsk. bagepulver i en anden skål og tilsæt det til æggeblandingen lidt efter lidt, mens du rører godt rundt.
  4. Tilsæt til sidst 1 dl mælk og rør det hele godt sammen.
  5. Smør en springform med smør og beklæd bunden med bagepapir. Hæld halvdelen af kagedejen i formen og fordel rabarberne ovenpå. Hæld resten af dejen over rabarberne og bag kagen i en forvarmet ovn på 175 grader i ca. 45 minutter.
  6. Når kagen er færdigbagt, kan den serveres lune eller afkølet. Den kan også serveres med flødeskum, vaniljeis eller friske bær som tilbehør.

Tips: Hvis du vil have en mere sprød og knasende overflade på kagen, kan du tilføje en rabarbercrumble på toppen inden bagning. Du kan også lave en lækker rabarbersaft eller rabarberkompot som tilbehør til kagen.

Vi håber, du vil nyde denne opskrift på rabarberkage som en lækker dessert eller som en sød snack til eftermiddagskaffen.

Bagning og Servering

v2 33foy 1s64a Opskrift på lækker rabarber kage - nem og hurtig at lave

Bagning

For at bage en lækker rabarberkage efter vores opskrift på rabarber kage, skal du først og fremmest have følgende ingredienser: rabarber, vaniljesukker, sukker, æg, mel, bagepulver, kanel og kærnemælk.

Læs også:  Opskrift på ørredmousse: En nem og lækker forret

Start med at forvarme ovnen til 180 grader (varmluft). Skær rabarberne i små stykker og bland dem med sukker og vaniljesukker. Pisk æggene sammen med sukker og tilsæt mel, bagepulver og kanel. Tilsæt herefter kærnemælken og rør dejen godt sammen.

Smør en bageform med smør eller olie og hæld dejen i formen. Fordel rabarberne oven på dejen og bag kagen i ovnen i ca. 40 minutter.

Servering

Når kagen er færdigbagt, kan den serveres på mange forskellige måder. Vi kan anbefale at servere den lun med en kugle vaniljeis eller creme fraiche til.

Hvis du ønsker at gøre kagen ekstra lækker, kan du også lave en rabarberkompot eller rabarbercrumble som tilbehør.

En nem opskrift på rabarberkage er perfekt som dessert til aftensmaden eller som en lækker frugtkage til sommerens fester.

Tips: Hvis du ikke har adgang til friske rabarber, kan du også bruge frosne rabarber i stedet. Du kan også tilføje andre bær eller frugter som hindbær, jordbær, æbler eller pærer for at give kagen ekstra smag.

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin opskrift på rabarber kage for at lave den perfekte kage med rabarber.

Kommentarer: Vi vil meget gerne høre din mening om vores opskrift på rabarberkage. Del dine kommentarer og erfaringer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Ingredienser: rabarber, vaniljesukker, sukker, æg, mel, bagepulver, kanel, kærnemælk

Baketid: ca. 40 minutter

Servering: Lun med vaniljeis eller creme fraiche. Toppes med rabarberkompot eller rabarbercrumble efter ønske.

Oprindelsesland: Danmark

Favorit: En lækker og svampet rabarberkage med søde og syrlige smagsnuancer.

Video: Se vores videoopskrift på rabarber kage for at se, hvordan du nemt kan lave den lækre kage derhjemme.

Læs også:  Opskrift på Cote de Boeuf - Sådan tilbereder du den perfekte bøf

Billeder: Se vores billedgalleri for inspiration til, hvordan du kan pynte og servere din rabarberkage.

Kogetid: 40 minutter

Tips: Tilføj andre bær eller frugter for ekstra smag. Brug frosne rabarber, hvis du ikke har adgang til friske.

Din mening: Del dine kommentarer og erfaringer med os i kommentarfeltet nedenfor.

Scroll to Top