Opskrift på kage med kaffe: En simpel og lækker dessert til enhver anledning

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 8 oktober, 2024

Opskrift på kage med kaffe

Vi elsker kage og kaffe, så hvorfor ikke kombinere dem i en lækker kage med kaffe? Denne opskrift er perfekt til enhver lejlighed, og den er nem at lave. Vi vil guide dig gennem ingredienserne, kogetiden og stegetiden, så du kan lave den perfekte kage hver gang.

Ingredienser

For at bage denne kaffe kage skal du bruge disse ingredienser: mel, sukker, bagepulver, salt, smør, æg, mælk og selvfølgelig kaffe. Du kan vælge din yndlingskaffe til opskriften. Hvis du ønsker en kraftigere kaffesmag, kan du bruge espressopulver i stedet for almindelig kaffe.

Sådan gør du

For at lave kagen skal du først blande de tørre ingredienser i en skål. Derefter tilsætter du smør og æg og rører det godt sammen. Til sidst tilsætter du mælk og kaffe og blander det hele, indtil dejen er glat. Hæld dejen i en smurt bageform og bag kagen i ovnen i 30-35 minutter. Når kagen er klar, kan du pynte den med flødeskum eller chokolade.

Din mening

Har du prøvet denne opskrift på kage med kaffe? Hvad synes du om den? Del din mening og eventuelle tips eller ændringer i kommentarerne nedenfor. Vi vil gerne høre fra dig!

Ingredienser og forberedelse

Ingredienser

Vi skal bruge følgende ingredienser til vores lækre kage med kaffe:

Forberedelse

Først skal vi tænde ovnen på 180 grader varmluft og smøre en bradepande eller en springform med smør. Vi kan også beklæde formen med bagepapir, så kagen nemt kan tages ud af formen.

Derefter smelter vi smørret i en gryde og tilføjer kaffen. Vi rører godt rundt, indtil kaffen er opløst i smørret.

I en skål pisker vi sukker og æg sammen, indtil det bliver luftigt. Vi tilsætter smør- og kaffeblandingen og rører det godt sammen.

I en anden skål blander vi mel, bagepulver, natron og salt. Vi tilsætter melblandingen til æggeblandingen lidt ad gangen, mens vi rører godt rundt.

Til sidst tilsætter vi mælken og rører det godt sammen, indtil dejen er ensartet.

Nu hælder vi dejen i formen og bager kagen i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil den er gylden og luftig.

Mens kagen bager, kan vi lave en lækker topping af chokoladeganache. Vi smelter chokolade og fløde sammen i en gryde over lav varme og tilsætter vaniljesukker. Når kagen er færdigbagt og afkølet, kan vi hælde ganachen over kagen og pynte med fx kokos eller mandelmel.

Kagen kan serveres med en lækker kop kaffe eller te og er perfekt til både hverdag og festlige lejligheder. Vi kan også fryse kagen ned og tage den op igen senere, hvis vi vil gemme den til senere.

Det var vores opskrift på en nem og lækker kage med kaffe. Vi håber, I vil prøve den og dele jeres mening og kommentarer med os.

Bagning og servering

Bagning

Når vi bager vores kage med kaffe, er det vigtigt at bruge en bradepande eller en springform, som er smurt med blødt smør og drysset med kakaopulver. Vi forvarmer ovnen til 175 grader varmluft og sørger for at have alle ingredienserne klar.

Vi pisker smørret sammen med sukkeret, indtil det er luftigt og let. Derefter tilsætter vi æggene, et ad gangen, og pisker godt imellem hver tilsætning. Vi tilsætter også vaniljesukkeret og kaffen og rører det godt sammen.

I en anden skål blander vi mel, bagepulver og natron og sier det ned i vores kagedej. Vi rører forsigtigt de tørre ingredienser ind i de våde ingredienser, indtil de er godt blandet. Vi hælder derefter dejen i vores forberedte bradepande eller springform og bager i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.

Servering

Når kagen er færdigbagt, tager vi den ud af ovnen og lader den køle af på en bagerist i ca. 10 minutter. Derefter kan vi tage den ud af formen og lade den køle helt af på bageristen.

Mens kagen køler af, kan vi forberede vores ganache. Vi smelter chokoladen over lav varme og tilsætter fløden, indtil det er godt blandet. Vi kan også tilføje lidt karamel for ekstra smag. Når ganachen er færdig, hælder vi den over kagen og sætter den i køleskabet i ca. 30 minutter, indtil ganachen er sat.

Til sidst kan vi pynte kagen med smørcreme eller en anden topping efter vores smag. Vi kan også tilføje lidt flormelis eller kakao på toppen for ekstra dekoration.

Tips: For at få en ekstra svampet kage kan vi tilføje lidt ekstra kaffe eller lidt mere smeltet smør til vores kagedej. Vi kan også bage kagen som muffins i stedet for en stor kage.

Oprindelsesland: Kage med kaffe er en populær kageopskrift i mange lande, men dens oprindelse er ukendt.

Favorit: Kage med kaffe er en af vores favorit kageopskrifter på grund af dens smagfulde og luftige konsistens.

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin vejledning for at bage den perfekte kage med kaffe.

Video: Se vores video for at se, hvordan vi bager vores kage med kaffe.

Billeder: Se vores billeder for at få inspiration til, hvordan du kan dekorere din kage med kaffe.

Din mening: Del din mening om vores opskrift på kage med kaffe i kommentarfeltet nedenfor.

Kommentarer: Vi vil gerne høre dine kommentarer og spørgsmål om vores opskrift på kage med kaffe. Skriv dem i kommentarfeltet nedenfor.