Opskrift på kinaruller: Sådan laver du nemt og lækkert kinesisk mad

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på kinaruller

v2 33rrb 2y64k Opskrift på kinaruller: Sådan laver du nemt og lækkert kinesisk mad

Er du på udkig efter en lækker og nem opskrift på kinaruller? Så er du kommet til det rette sted! Vi har samlet vores favoritopskrift på hjemmelavede kinaruller, som er perfekte som en let frokost eller som en del af en større asiatisk-inspireret middag.

Ingredienserne til kinarullerne er nemme at finde i de fleste supermarkeder, og kogetiden er minimal. Stegetiden er også kort, så du kan have en lækker og sund ret klar på under en halv time. Vi har også inkluderet nogle tips til at gøre dine kinaruller endnu mere smagfulde og appetitlige.

Fremstilling af Dej og Fyld

v2 33rrd dansz Opskrift på kinaruller: Sådan laver du nemt og lækkert kinesisk mad

Dej Ingredienser

Til vores hjemmelavede kinaruller skal vi bruge følgende ingredienser til dejen:

  • 150g hvedemel
  • 50g grahamsmel
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk sukker
  • 1/2 tsk gær
  • 1 spsk olivenolie
  • 1/3 dl vand
Læs også:  Opskrift på Softice: Nem og Lækker Is til Sommeren

Fyld Ingredienser

Til fyldet kan du bruge en række forskellige ingredienser, alt efter hvad du har i køleskabet eller savner inspiration til. Her er nogle forslag:

  • 200g hakket oksekød eller svinekød
  • 1 løg
  • 1/4 hvidkål
  • 2 forårsløg
  • 1 gulerod
  • 50g bambusskud
  • 50g bønnespirer
  • 1/2 chili (valgfrit)
  • 1/2 tsk ingefær (valgfrit)
  • 1 spsk sojasauce
  • 1 spsk fishsauce (valgfrit)
  • 1 spsk olie til stegning

Fremstilling Metode

  1. Bland alle ingredienserne til dejen i en skål og ælt det godt sammen.
  2. Lad dejen hæve i 30 minutter på et lunt sted.
  3. Hak løg og hvidkål fint og skær gulerod og bambusskud i små tern.
  4. Varm olien op i en sauterpande og steg kødet, til det er brunet.
  5. Tilsæt løg, hvidkål, gulerod, bambusskud og eventuelt chili og ingefær. Steg det i 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
  6. Tilsæt bønnespirer, forårsløg, sojasauce og eventuelt fishsauce og rør godt rundt.
  7. Lad fyldet køle af.

Stegning og Servering

  1. Rul dejen ud på et stykke bagepapir, indtil den er cirka 2-3 mm tyk.
  2. Skær dejen i firkanter på cirka 10×10 cm.
  3. Læg en skefuld fyld på midten af hver firkant.
  4. Fold siderne ind over fyldet og rul rullen sammen.
  5. Pensl rullerne med en blanding af 1 æggeblomme og 1 spsk vand.
  6. Varm fritureolien op til 180 grader og frituresteg rullerne i 3-4 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
  7. Lad rullerne dryppe af på fedtsugende papir, inden de serveres.

Vi håber, at vores opskrift på kinaruller har givet dig inspiration til at lave dine egne hjemmelavede forårsruller. Prøv dig frem med forskellige fyld og se, hvad der bliver din favorit. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.

Læs også:  Opskrift på varmrøget ørredsalat med friske grøntsager og citronvinaigrette

Ernæring og Opbevaring

v2 33rrl r3sa6 Opskrift på kinaruller: Sådan laver du nemt og lækkert kinesisk mad

Ernæringsinformation

Vi ved alle, hvor vigtigt det er at spise sundt og afbalanceret. Derfor er det vigtigt at have en idé om, hvad der er i vores mad. Kinaruller er en populær ret, men hvad er deres næringsindhold?

En typisk kinarulle indeholder omkring 150 kalorier. De er også en god kilde til protein og fiber, da de er fyldt med grøntsager og kød. Men vær opmærksom på, at nogle kinaruller kan være højt i natrium, så det er vigtigt at vælge en variant med lavt natriumindhold, hvis du er bekymret for dit saltindtag.

Opbevaring og Holdbarhed

Hvis du har rester af kinaruller, kan de opbevares i køleskabet i op til to dage. For at undgå at de bliver tørre, kan du dække dem med plastfolie eller en fugtig klud.

Hvis du ønsker at fryse dine kinaruller, kan du gøre det i op til tre måneder. Det er dog vigtigt at opbevare dem i en lufttæt beholder eller i fryseposer for at undgå frostskader. Når du er klar til at spise dem, kan du tø dem op i køleskabet natten over og varme dem op i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Vi håber, at disse tips har været nyttige for dig. Hvis du har nogen spørgsmål eller kommentarer, er du velkommen til at dele din mening med os. Vi vil også gerne se dine billeder og videoer af dine favorit kinaruller!

Scroll to Top