Opskrift på kransekagetårn: Sådan laver du det perfekte festtårn

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Opskriften på kransekagetårn er en af de mest populære opskrifter i Danmark, især til festlige lejligheder. Kransekagen er en traditionel dansk kage lavet af marcipan og sukker, og den er særlig elsket til nytårsaften, bryllupper og andre fester.

Ingredienserne til kransekagetårnet er få, men det kræver lidt øvelse at få kagen til at blive helt rigtig. Man skal bruge marcipan, sukker, æggehvider og en kransekageform. Kogetiden er kort, men stegetiden er vigtig for, om kransekagen bliver perfekt. Der findes mange tips og tricks til at få kransekagetårnet til at se så flot ud som muligt, og det er en god idé at se en video eller billeder af processen, før man går i gang.

Oprindelseslandet for kransekage er Danmark, og det er en af de mest populære kager i landet. Mange danskere har deres egen favoritopskrift på kransekage, og der er mange forskellige måder at lave kagen på. Sådan gør du: Følg vores opskrift på kransekagetårn, og del din mening i kommentarerne nedenfor. Vi vil gerne høre, hvordan din kransekage blev, og om du har nogle tips til at gøre den endnu bedre.

Forberedelse og ingredienser

Kransekagemasse forberedelse

Når vi laver vores hjemmelavede kransekagemasse, sørger vi altid for at have alle ingredienserne klar på forhånd. Vi bruger en blanding af marcipan, æggehvider og sukker til at lave den perfekte kransekagemasse. Vi ælter det hele sammen, indtil det er en ensartet masse, og lader det hvile i køleskabet i mindst en time.

For at forme kransekagetårnet bruger vi en husholdningsfilm, som vi lægger over en kransekageform. Vi fylder formen med kransekagemassen og bager den i ovnen i den angivne kogetid, indtil den er gyldenbrun. Vi lader den køle af i formen, inden vi forsigtigt fjerner den.

Glasur og pynt

Når vi har formet vores kransekagetårn, er det tid til at tilføje glasur og pynt. Vi laver en hvid glasur ved at blande flormelis og æggehvider, som vi spreder ud over kransekagetårnet. Vi pynter tårnet med chokolade, spiseligt guldstøv, fondant, glimmer, sommerfugle, bær og flag for at give det et festligt udseende.

Et tip til at give kransekagetårnet et ekstra touch er at varme glasuren op og hælde den over tårnet, så det får en glaseret overflade. Det er en favorit blandt vores kunder og gæster.

Vi håber, at vores trin-for-trin guide og tips vil hjælpe dig med at lave det perfekte kransekagetårn. Hvis du har nogle kommentarer eller din egen mening om, hvordan man laver det bedste kransekagetårn, er du velkommen til at dele dem med os.

Tilberedning og servering

Formning og bagning

Når vi skal lave vores hjemmelavede kransekagetårn, skal vi først sørge for at have alle ingredienserne klar. Vi skal bruge en kransekagering og en sprøjtepose med en stjernetyl. Vi skal også have bagepapir og en bageplade klar.

Vi starter med at tænde ovnen på 200 grader varmluft. Derefter blander vi vores kransekagemasse og fylder det i sprøjteposen. Vi sprøjter nu vores kransekagemasse ud i stykker på cirka 10 centimeter og former dem til tal. Vi lægger dem på bagepapiret på bagepladen og bager dem i ovnen i cirka 8-10 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.

Servering og opbevaring

Når vores kransekager er færdigbagte, kan vi begynde at samle vores kransekagetårn. Vi starter med at pynte vores tallerken med lidt chokolade og pynt efter eget ønske. Vi kan også tilføje nogle mandelstænger eller knallerter for at gøre det endnu mere festligt til nytårsaften.

Vi samler nu vores kransekagetårn ved at lægge kransekagestykkerne ovenpå hinanden og sætte dem sammen med glasur. Vi kan lave zigzag mønster med vores glasur for at give det et flot udseende.

Hvis vi ikke skal servere vores kransekagetårn med det samme, kan vi opbevare det i fryseren. Det er også en god idé at opbevare vores kransekagetårn på en tallerken med låg, så det holder sig friskt og lækkert i længere tid.

Vi håber, at vores opskrift på kransekagetårn har været til hjælp. Del gerne dine egne tips og kommentarer med os, så vi kan lære af hinanden. Bon appetit!