Opskrift på rabarberkompot: Sådan laver du den perfekte rabarberkompot

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Opskrift på rabarberkompot

v2 31vaw pc8f7 Opskrift på rabarberkompot: Sådan laver du den perfekte rabarberkompot

Rabarberkompot er en lækker og nem dessert, der kan tilberedes på mange forskellige måder. Vi har udarbejdet en opskrift på rabarberkompot, som er vores personlige favorit. Denne opskrift er enkel og kræver kun få ingredienser, så det er nemt at tilberede hjemme i køkkenet.

Ingredienser:

  • 500 g rabarberstykker
  • 1 vaniljestang
  • 1 dl vand
  • 150 g sukker

Sådan gør du:

  1. Skyl rabarberne og skær dem i mindre stykker.
  2. Skær vaniljestangen over på langs og skrab vaniljekornene ud.
  3. Kom rabarberstykker, vaniljekorn og -stang, vand og sukker i en gryde.
  4. Lad det hele simre i ca. 10-15 minutter, indtil rabarberne er blevet bløde og saftige.
  5. Tag gryden af varmen og lad rabarberkompotten køle af.
  6. Server rabarberkompotten i glas som dessert eller brug den som tilbehør til kager eller pandekager.
Læs også:  Bedste Opskrift på Hvid Gløgg: Sådan laver du den perfekte hvide gløgg

Tips:

  • Hvis du ønsker mere syrlighed i din rabarberkompot, kan du tilføje lidt citronsaft eller skræl.
  • Rabarberkompotten kan også fryses ned i syltetøjsglas og opbevares i op til 6 måneder.
  • Ønsker du at forlænge holdbarheden på din rabarberkompot, kan du tilsætte lidt atamon.

Vi håber, du vil nyde denne lækre og nemme opskrift på rabarberkompot. Del gerne dine kommentarer og din mening om opskriften i kommentarfeltet nedenfor.

Fremgangsmåde

v2 31vb1 s09ja Opskrift på rabarberkompot: Sådan laver du den perfekte rabarberkompot

Forberedelse af ingredienser

Først skal vi sørge for at have alle ingredienser klar til vores opskrift på rabarberkompot. Vi skal bruge friske rabarber, sukker, vaniljestang, vand og saft fra en citron. Vi kan også tilføje ingefær, kanelstang eller citronskal for ekstra smag.

Vi skal skylle rabarberne grundigt og skære dem i mindre stykker. Vaniljestangen skal skæres over på langs, og de små korn skal skrabes ud med en kniv. Nu er alle ingredienser klar til at blive kogt sammen i en gryde.

Kogning af rabarberkompot

Nu er det tid til at koge vores rabarberkompot. Vi skal hælde alle ingredienserne i en gryde og varme dem op under omrøring. Når sukkeret er opløst, skal vi lade det simre i cirka 20-25 minutter, indtil rabarberne er bløde og kogt ud.

Vi kan også tilføje frosne rabarber, hvis vi ikke har friske. Det kan tage lidt længere tid at koge dem ud, så vi skal være tålmodige og lade det simre i cirka 30-35 minutter.

Når rabarberkompotten er færdigkogt, kan vi tage gryden af varmen og lade den køle af i et par minutter. Vi kan nu fjerne vaniljestangen og kanelstangen, hvis vi har brugt det. Rabarberkompotten kan nu hældes på rene syltetøjsglas og opbevares på køl.

Læs også:  Opskrift på frikadeller med danskvand - Sådan laver du saftige frikadeller med et twist

Vi kan bruge rabarberkompotten som tilbehør til grød, yoghurt eller creme. Det er også lækkert som marmelade på en skive brød eller som topping på en dessert.

Sådan gør du vores favorit opskrift på gammeldags rabarberkompot. Har du nogle tips eller kommentarer til opskriften, er du velkommen til at dele din mening med os.

Servering og opbevaring

v2 31vb6 o00ql Opskrift på rabarberkompot: Sådan laver du den perfekte rabarberkompot

Serveringsforslag

Opskrift på rabarberkompot kan bruges på mange forskellige måder. Vi foreslår at servere den som tilbehør til kager og desserter eller som en del af en morgenmad. Prøv at servere den sammen med en lækker rabarbertrifli eller en hjemmelavet rabarbercrumble med marcipan. Du kan også bruge den som fyld i pandekager eller som topping på din müsli. Rabarberkompot passer også godt sammen med ost og jordbær, og du kan tilføje krydderier som vanilje eller kanel for at give den ekstra smag.

Opbevaring og holdbarhed

Rabarberkompot kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge. Hvis du ønsker at forlænge holdbarheden, kan du fryse den ned i en isbakke eller en frysepose. Når du skal bruge den igen, kan du tø den op i køleskabet eller i mikrobølgeovnen.

Husk at rabarberkompot er lavet af sukker og rabarber, og derfor indeholder den kalorier og sukker. Hvis du ønsker at gøre den mere proteinrig, kan du tilføje lidt proteinpulver eller servere den med skyr eller græsk yoghurt. Hvis du ønsker at gøre den mere fiberholdig, kan du tilføje lidt bagte rabarber eller müsli.

Vi håber, at vores opskrift på rabarberkompot har været en favorit hos dig, og at du har nydt at lære, hvordan du laver din egen hjemmelavede rabarberkompot. Del gerne dine egne tips og serveringsforslag i kommentarerne nedenfor.

Læs også:  Gratis Opskrift på Vanter uden Fingre: Sådan Strikker du dem Selv
Scroll to Top