Opskrift på laks i ovn: Sådan laver du den perfekte ovnbagte laks

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 7 oktober, 2024

Vi har alle brug for en simpel og lækker opskrift på laks i ovnen, og det er lige præcis, hvad vi har til dig her. Med kun et par enkle ingredienser og et par minutter i ovnen kan du få en velsmagende og sund middag klar på ingen tid.

Der er få ingredienser, men smagen er fantastisk. Du skal bruge frisk laks, citron, salt, peber og lidt olivenolie. Kogetiden er kort, og stegetiden i ovnen er kun cirka 12-15 minutter, afhængigt af hvor tyk laksen er. Vi har også nogle tips til at gøre din laks endnu mere velsmagende, som du kan se nedenfor.

Denne opskrift på laks i ovnen er en favorit hos os, og vi er sikre på, at den også vil blive en favorit hos dig. Vi har også inkluderet en video og billeder, så du kan se, hvordan det skal gøres trin for trin. Del din mening og dine kommentarer nedenfor, og lad os vide, hvad du synes om denne lækre opskrift.

Forberedelse og Ingredienser

Forberedelse af laksen

Når vi tilbereder laks i ovnen, er det vigtigt at forberede laksen korrekt. Vi anbefaler at købe laks hos din lokale fiskehandler, da du her kan være sikker på, at laksen er af høj kvalitet og frisk. Vi krydrer vores laksefiletter med salt, peber og lidt citronsaft, og pensler dem med olivenolie, inden vi lægger dem i ovnen.

Valg af tilbehør

Tilbehør til ovnbagt laks kan variere efter smag og behag. Vi foretrækker at servere laksen med ovnbagte rodfrugter eller pasta og en spidskålssalat. Groft brød er også en god mulighed, hvis man ønsker lidt ekstra fyldighed til måltidet. Ærter kan også være en god tilføjelse, da de giver en frisk smag og farve til retten.

Når man vælger tilbehør, er det vigtigt at tænke på kosten. Vi anbefaler at vælge grøntsager og groft brød for at sikre en sund og afbalanceret aftensmad.

For at opsummere, er vores favoritopskrift på laks i ovn enkel og lækker. Vi krydrer laksefileterne med salt, peber og citronsaft, pensler dem med olivenolie og bager dem i ovnen i ca. 15-20 minutter, afhængigt af tykkelsen på fileterne. Vi serverer laksen med ovnbagte rodfrugter eller pasta og en spidskålssalat. Tips til at tilberede laksen perfekt inkluderer at vælge en frisk laks og at undgå at overtilberede den.

Vi håber, at du finder vores opskrift på laks i ovn nyttig og lækker. Del gerne dine egne tips og kommentarer til opskriften.

Tilberedning og Servering

Tilberedning i ovnen

Når vi tilbereder vores opskrift på laks i ovn, er det vigtigt at have styr på både stegetid og temperatur. Vi anbefaler at bruge en stegetermometer for at sikre, at laksen opnår en kerne temperatur på 55-60 grader Celsius.

Start med at forvarme ovnen til 200 grader Celsius varmluft. Imens kan du tage din laks og placere den på et stykke bagepapir i et ovnfast fad. Herefter kan du krydre din laks med hvidløg, salt og peber efter smag.

Når ovnen er varm, kan du placere fadet med laksen i ovnen og lade den bage i ca. 12-15 minutter, afhængigt af størrelsen på din laks. Vi anbefaler at tjekke laksen med et stegetermometer efter 12 minutter for at undgå overtilberedning.

Servering og rester

Når din laks er færdigtilberedt, kan du tage den ud af ovnen og lade den hvile i et par minutter, før du serverer den. Vi anbefaler at anrette din laks med lidt persille, dild, kapers og ost for ekstra smag og sprødhed.

Hvis du har rester af din laks, kan du opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Du kan også bruge resterne til at lave en lækker fiskeret ved at tilføje bouillon, mælk, spinat og pisket æg i en gryde og koge det ind i ca. 10 minutter.

Vi håber, du vil nyde vores favorit opskrift på laks i ovn. Husk at tjekke vores video og billeder for at få en bedre idé om, hvordan du kan tilberede din laks. Hvis du har nogle tips eller kommentarer, er du velkommen til at dele din mening med os.