Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi er vilde med spidskål og har derfor eksperimenteret med forskellige opskrifter, hvor vi har brugt denne grøntsag. En af vores favoritter er spidskål opskrift på pande, som er både nem og lækker.
Ingredienserne er enkle og kan findes i de fleste køkkener. Du skal bruge spidskål, løg, hvidløg, olivenolie, salt og peber. Opskriften tager ikke lang tid at forberede, og kogetiden er kun omkring 10 minutter. Stegetiden afhænger af, hvor meget du ønsker at tilberede din spidskål.
Vi har også nogle tips til at gøre denne opskrift endnu bedre. Du kan tilføje andre grøntsager som gulerødder eller broccoli for at give retten mere farve og smag. Du kan også tilføje krydderier som timian eller rosmarin for at give retten mere aroma.
Sådan gør du: Begynd med at skære spidskålen i fine strimler og hak løg og hvidløg. Varm olivenolie op i en pande, og tilsæt løg og hvidløg. Steg i et par minutter, indtil de er bløde. Tilsæt derefter spidskålen og steg i yderligere 5-10 minutter, indtil den er blød. Krydr med salt og peber efter smag. Server varm som en tilbehør eller som en hovedret.
Vi håber, at du vil nyde denne spidskål opskrift på pande lige så meget som vi gør. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.
Forberedelse og Ingredienser
Valg af Ingredienser
Når vi tilbereder spidskål på panden, er det vigtigt at vælge de rigtige ingredienser for at opnå den bedste smag og konsistens. Vi anbefaler at bruge økologisk spidskål, da det har en bedre smag og er mere næringsrigt end konventionelt dyrket spidskål. Derudover kan du tilføje andre grøntsager som gulerødder og ærter for at give retten mere farve og smag.
Til at stege spidskålen i anbefaler vi at bruge smør, da det giver en lækker smag og hjælper med at karamellisere kålen. Du kan også tilføje bacon eller kylling for at gøre retten mere mættende og tilføje ekstra smag.
Forberedelse af Spidskål
Før du begynder at tilberede spidskål på panden, skal du sørge for at vaske og skære det korrekt. Vi anbefaler at fjerne stokken og derefter kvarte kålen, så den er nemmere at håndtere og tilberede.
Når du er klar til at stege spidskålen, skal du smelte smørret på panden og tilsætte kålen. Steg kålen i cirka 5-7 minutter, indtil den er blød og karamelliseret. Tilsæt salt, peber og eventuelt citronsaft for at give retten ekstra smag.
En nem og hurtig måde at tilberede spidskål på panden er at bruge en wok. Her kan du lynstege kålen i høj varme og tilføje andre ingredienser som kylling eller grøntsager efter ønske.
Med denne nemme opskrift på spidskål på panden kan du lave en lækker og sund hverdagsret på under 30 minutter. Prøv det selv og del gerne dine kommentarer og din mening om retten med os.
Tilberedning og Servering
Tilberedning
Til denne lækre spidskål opskrift på pande skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 spidskål
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk. karry
- 1 tsk. citronsaft
- 1 peberfrugt
- Salt og peber
- Olivenolie
Først skal du skære spidskålen i små stykker og hakke løgene og hvidløget fint. Varm olivenolie op på en pande og svits løgene og hvidløget i et par minutter. Tilsæt karry og citronsaft og rør godt rundt.
Tilsæt nu spidskålen og peberfrugten og steg det hele i ca. 10 minutter, eller indtil kålen er blevet blød og gyldenbrun. Husk at røre rundt jævnligt, så det ikke brænder på.
Servering
Denne ret er perfekt som en nem og sund aftensmad eller frokost. Du kan også servere den som tilbehør til grillmad eller ovnstegte grøntsager.
Du kan eventuelt toppe retten med lidt frisk hakket persille eller koriander for ekstra smag og farve. Den kan også serveres med et stykke brød eller som en del af en lækker salat.
Vi håber, at du vil nyde denne lækre og nemme opskrift på stuvet spidskål på pande. Del gerne dine egne tips og kommentarer til retten i kommentarfeltet nedenfor.