Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Sidst opdateret: 7 oktober, 2024
Vi har en lækker opskrift på lakseside i ovn, som er både nem og velsmagende. Denne ret er perfekt til en hyggelig middag derhjemme eller til en festlig lejlighed. Laksesiden er en af vores favoritter, da den er rig på smag og sundhed.
De bedste danske måltidskasser! (Gode tilbud netop nu)
-
-
46. kr. pr måltid
-
Fleksibel levering
-
Veganske, vegetar
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
Økologisk
-
Meget populære
-
God til børnefamilier
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
20% rabat
-
15 muligheder
-
Smager fantastisk
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
-
-
God familiekasse
-
Leverer hele DK
-
Sunde alternativer
Menuboxen.dk henviser til affiliate partnere, men er ikke tilknyttet dem. Vi kan modtage en kommision, og vores rangering kan påvirkes af betalte placeringer. Beslutninger om køb foretages af brugerne på eget ansvar.
-
Der er få og let tilgængelige ingredienser. Du skal bruge en lakseside, lidt olivenolie, salt, peber, citron og friske krydderurter. Kogetiden er kort, og ovnstegningen tager cirka 15-20 minutter. Vi har også lavet en video, der viser, hvordan du laver denne lækre ret, og vi har taget billeder af hele processen, så du kan følge med trin for trin.
Vi har også nogle tips til, hvordan du kan servere laksen, og hvordan du kan tilpasse opskriften til din smag. Oprindelseslandet for laksen er vigtigt at overveje, da det kan påvirke smagen og kvaliteten af fisken. Vi vil også gerne høre, hvad du synes om denne opskrift, så du er velkommen til at dele dine kommentarer og erfaringer med os.
Forberedelse og Tilberedning
Forberedelse
Før du kan tilberede din lækre lakseside i ovnen, skal du forberede ingredienserne. Start med at tage din lakseside ud af køleskabet og lad den stå ved stuetemperatur i cirka 10-15 minutter. Imens kan du forberede krydderierne og smørret. Vi anbefaler at bruge en blanding af salt, peber, hvidløg og krydderurter til at krydre din lakseside. Smelt smørret og hak krydderurterne fint, så de er klar til brug.
Når din lakseside er klar, skal du fjerne eventuelle ben og skind. Husk at tjekke tykkelsen på din lakseside, da det vil påvirke tilberedningstiden. For at undgå at laksesiden sidder fast på bagepapiret, kan du smøre lidt fedt på papiret, inden du lægger laksesiden på.
Tilberedning
Nu er det tid til at tilberede din lakseside i ovnen. Forvarm ovnen til 200 grader. Placer laksesiden på bagepapiret og krydr den med din krydderiblanding. Steg laksesiden i ovnen i cirka 12-15 minutter, afhængigt af dens tykkelse.
Hvis du ønsker mere sprødt skind, kan du grille laksesiden i de sidste par minutter af tilberedningstiden. Husk at holde øje med laksesiden, så den ikke bliver for tør.
Servering
Nu er din lakseside færdigtilberedt og klar til servering. Vi anbefaler at servere laksesiden med en frisk salat og eventuelt ris. Dryp lidt olivenolie og citronsaft over laksesiden for at tilføje ekstra smag. Pynt med dild og oliven.
Opbevaring
Hvis du har rester af din lakseside, kan de opbevares i køleskabet i op til 2-3 dage. Husk at opbevare laksesiden i en lufttæt beholder.
Sundhedsaspekter
Laks er en sund kilde til protein og omega-3-fedtsyrer. Det er vigtigt at vælge en lakseside af god kvalitet, da det kan påvirke smag og sundhedsmæssige fordele. Vi anbefaler at spise laks i ovn i moderation som en del af en sund og afbalanceret kost.