Opskrift på lasagne Arla: Sådan laver du den perfekte lasagne med Arla produkter

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Opskrift på lasagne Arla

Lasagne er en traditionel italiensk ret, der er blevet en favorit i mange hjem over hele verden. Hjemmelavet lasagne er en lækker og tilfredsstillende ret, der kan laves på mange forskellige måder. I denne artikel vil vi dele vores opskrift på lasagne Arla, der er en vegetarisk grøntsagslasagne.

Ingredienser:

• 1 pakke lasagneplader
• 500 g hakket spinat
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 dåse hakkede tomater
• 2 dl Arla økologisk mælk
• 2 spsk. mel
• 2 spsk. smør
• 150 g revet Arla Gouda ost
• Salt og peber efter smag

Kogetid: 30 minutter
Stegetid: 30 minutter

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Varm en stor pande op på medium varme og tilsæt smør.
3. Tilsæt løg og hvidløg og steg i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt spinat og hakkede tomater og lad det simre i ca. 10 minutter.
5. I en anden gryde smelter du smør og tilsætter mel. Rør i ca. 2 minutter, indtil det er blevet til en jævn masse.
6. Tilsæt gradvist mælken og rør konstant, indtil saucen er blevet tyk og jævn.
7. Tilsæt 100 g revet ost og rør, indtil osten er smeltet.
8. Smør en stor bageform og læg et lag lasagneplader i bunden.
9. Fordel halvdelen af spinatblandingen over lasagnepladerne og gentag med et nyt lag lasagneplader og resten af spinatblandingen.
10. Læg det sidste lag lasagneplader på toppen og hæld saucen over.
11. Drys resten af den revne ost på toppen.
12. Bag i ovnen i ca. 30 minutter, indtil lasagnen er gylden og boblende.

Tips:

• For en mere proteinrig version kan du tilføje hakket kød i spinatblandingen.
• Du kan også tilføje andre grøntsager som squash eller aubergine.
• Server med en grøn salat og et stykke brød.

Oprindelsesland: Italien
Video: Vi har vedhæftet en video, der viser, hvordan man laver lasagne Arla.
Billeder: Vi har vedhæftet billeder af de forskellige trin i opskriften.
Din mening: Har du prøvet vores opskrift på lasagne Arla? Del din mening i kommentarerne nedenfor.

Fremstilling af lasagne

Forberedelse af ingredienser

Før vi går i gang med at lave vores lækre hjemmelavede lasagne, er det vigtigt at have alle ingredienserne klar. Vi skal bruge lasagneplader, oksekød, løg, hvidløg, gulerødder, bladselleri, squash, broccoli, blomkål, spidskål, tomater, tomatpuré, oliven, bacon, røget skinke, rasp, mælk, fløde, mel, smør, æg, muskatnød, oregano, basilikum, chili, salt, peber, bouillon, og revet ost.

Vi starter med at hakke løg og hvidløg fint, og skære gulerødder, bladselleri, squash, broccoli, blomkål og spidskål i små tern. Bacon og røget skinke skæres også i små stykker. Tomaterne flås og skæres i tern, og oliven hakkes groft. Nu er alle ingredienserne klar til brug.

Madlavning og bagning

Nu hvor alle ingredienserne er forberedt, er det tid til at begynde at lave vores lasagne. Vi starter med at stege oksekødet sammen med løg og hvidløg i en stor gryde, indtil kødet er brunet. Derefter tilsætter vi gulerødder, bladselleri, squash, broccoli, blomkål og spidskål, og steger det hele sammen i et par minutter.

Derefter tilsætter vi tomater, tomatpuré, oliven, bacon og røget skinke, og lader det simre i yderligere 10 minutter. Imens kan vi begynde at lave vores mornaysauce ved at smelte smør i en gryde, og tilsætte mel og mælk, indtil saucen begynder at tykne. Vi tilsætter også muskatnød og revet ost, og rører godt rundt.

Nu er det tid til at samle vores lasagne. Vi starter med at smøre et ovnfast fad med olivenolie, og lægge et lag lasagneplader i bunden. Herefter lægger vi et lag af vores kød- og grøntsagsblanding, og hælder derefter mornaysauce over. Vi gentager processen, indtil alle ingredienserne er brugt op, og afslutter med et lag af mornaysauce og rasp.

Lasagnen bages i en forvarmet ovn ved 180 grader (varmluft) i ca. 30-40 minutter, indtil den er gylden og sprød på toppen. Vi kan servere lasagnen med en grøn salat som tilbehør, og nyde den sammen med vores favorit rødvin.

Tips: Hvis du vil gøre lasagnen ekstra lækker, kan du tilføje ekstra ost på toppen inden bagning. Lasagnen kan også fryses ned og opvarmes senere, hvis du har rester tilovers.

Sådan gør du: Følg vores trin-for-trin guide til at lave den perfekte lasagne med masser af smag og saftighed.

Kommentarer: Har du prøvet vores opskrift på lasagne? Del gerne din mening og erfaringer i kommentarfeltet nedenfor. Vi vil meget gerne høre fra dig!

Servering og tilbehør

Når lasagnen er færdiglavet og klar til servering, kan du vælge at tilføje forskellige slags tilbehør for at gøre måltidet mere interessant og varieret. Her er nogle forslag til, hvad du kan servere sammen med din lasagne:

• Salat: En grøn salat med tomater, agurker og lidt dressing kan være en god måde at balancere de tunge smage i lasagnen og tilføje noget friskhed til måltidet.

• Brød: Et stykke godt brød eller en skive bruschetta kan være en lækker måde at suge saucen op på og tilføje noget ekstra tekstur til måltidet.

• Tomatsalat: En simpel salat af tomater, basilikum og lidt olivenolie kan være en lækker måde at tilføje lidt syrlighed og friskhed til måltidet.

• Røget skinke: Hvis du vil tilføje lidt ekstra protein og smag til din lasagne, kan du overveje at servere lidt røget skinke ved siden af.

• Tilbehør til børn: Hvis du har børn, kan du overveje at servere nogle grøntsagsstave eller en lille skål med frugt ved siden af lasagnen for at sikre, at de får deres daglige dosis af vitaminer og mineraler.

Husk at tilpasse tilbehøret efter din egen smag og præferencer. Vi håber, at disse forslag har givet dig nogle idéer til, hvordan du kan gøre din lasagne endnu mere lækker og interessant.