Opskrift på makronsnitter – nem og lækker kage til enhver lejlighed

Laura Madsen

Kok & Madanmelder hos Menuboxen | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside |  + indlægBio

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør, kendt for sin ekspertise og passion inden for kulinariske kunster. Hun har gjort sig bemærket i gastronomiens verden med sin innovative tilgang til madlavning og en dyb forståelse for smagssammensætninger.

Laura startede sin karriere som kok, hvor hun hurtigt udmærkede sig for sin kreativitet og evne til at skabe udsøgte retter. Hendes interesse for madlavning førte hende til at udforske forskellige køkkener og kulturer, hvilket har beriget hendes kulinariske repertoire betydeligt.

Ud over sin karriere som kok, har Laura også gjort en markant indsats som forfatter og redaktør for websitet Menuboxen.dk. Her har hun specialiseret sig i at skrive om "måltidskasser" - en populær trend inden for moderne madlavning, hvor man får leveret friske ingredienser og opskrifter direkte til døren. Laura bidrager med sin ekspertise ved at udvikle innovative opskrifter og vejledninger, som gør det nemmere og mere tilgængeligt for folk at lave lækker og sund mad hjemme.

Desuden er Laura en entusiastisk skribent, når det kommer til "opskrifter på kager og andet." Hendes artikler og opskrifter er præget af kreativitet og en fin fornemmelse for detaljer, hvilket har gjort hende til en elsket skikkelse blandt læsere, der søger inspiration til bagning og dessertlavning.

Lauras arbejde på Menuboxen.dk afspejler hendes dedikation til at dele sin viden og passion for madlavning. Hendes evne til at formidle komplekse opskrifter på en forståelig og tilgængelig måde har gjort hende til en værdifuld ressource for både nybegyndere og erfarne madentusiaster. Med en blanding af traditionelle teknikker og moderne twists, fortsætter Laura med at inspirere og berige det danske madlandskab.

Denne forfatter har ikke andre indlæg

Sidst opdateret: 9 oktober, 2024

Vi har alle en yndlingskage, og for mange er makronsnitter en favorit. Denne lækre kage er lavet med bløde makronbunde og søde hindbær, hvilket gør den perfekt til en eftermiddagssnack eller en hyggelig sammenkomst. Hvis du søger en opskrift på makronsnitter, er du kommet til det rigtige sted.

Ingredienserne til makronsnitter er simple og lette at finde i dit lokale supermarked. Du skal bruge mandelmel, flormelis, æggehvider, sukker, hindbær og lidt vaniljesukker. Kogetiden for makronbundene er kort, og stegetiden er minimal, så du kan få dine makronsnitter klar hurtigt. Vi har også nogle tips til at gøre din opskrift endnu bedre og mere lækker.

Opskriften på makronsnitter er ikke kun en lækker kage, men også en kilde til inspiration til din næste bagning. Du kan tilføje andre frugter eller bær til din makronsnit, eller eksperimentere med forskellige smagsvarianter. Hvis du vil dele din mening om opskriften eller se andre variationer, kan du finde os på Facebook, hvor du kan dele dine kommentarer og billeder. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide, og nyd dine lækre makronsnitter.

Forberedelse og ingredienser

Ingredienser til makronmasse

Til vores lækre makronsnitter skal vi bruge følgende ingredienser til makronmasse:

Ingredienser til mørdejsbund

For at lave den perfekte bund til vores makronsnitter, skal vi bruge følgende ingredienser til mørdejsbund:

Ingredienser til fyld

For at give vores makronsnitter den helt rigtige smag, skal vi bruge følgende ingredienser til fyld:

Vi kan også tilføje vores favorit syltetøj eller marmelade til fyldet, såsom gammeldags hindbærsyltetøj eller æblemos.

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 175°C.
2. Bland alle ingredienserne til makronmassen i en skål og rør det godt sammen.
3. Pisk æggeblommer, sukker og smør sammen i en anden skål.
4. Tilsæt hvedemel, vand og salt og rør det sammen til en dej.
5. Rul dejen ud og læg den i en form.
6. Fordel hindbærmarmelade og marcipanmassen på bunden.
7. Hæld makronmassen over fyldet og glat det ud.
8. Bag kagen i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun.
9. Smelt chokoladen over vandbad og hæld det over kagen.
10. Lad kagen køle af og skær den i snitter.

Tips: Pynt snitterne med jordbær eller æblestykker for ekstra smag og farve. Du kan også prøve at lave hjemmelavet butterdej til bunden for en endnu mere lækker smag.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på makronsnitter og glæder os til at høre din mening og kommentarer. Se også vores video for en trin-for-trin guide til at lave disse lækre snitter.

Fremgangsmåde

Forberedelse af mørdejsbund

Vi starter med at forberede mørdejsbunden. Ingredienserne du skal bruge er:

Følg disse trin:

1. Skær smørret i små tern og bland det med hvedemel og flormelis i en skål.
2. Tilsæt et æg og ælt dejen godt sammen.
3. Rul dejen ud på et stykke bagepapir og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter.

Forberedelse af makronmasse

Mens mørdejsbunden køler af, kan du forberede makronmassen. Ingredienserne du skal bruge er:

Sådan gør du:

1. Bland mandelmel og flormelis i en skål.
2. Pisk æggehviderne stive, og tilsæt sukker og vaniljesukker.
3. Vend forsigtigt mandelblandingen i æggehviderne.

Samling og bagning af makronsnitter

Nu er det tid til at samle og bage makronsnitterne. Du skal bruge:

Sådan gør du:

1. Tag mørdejsbunden ud af køleskabet og skær den i små firkanter.
2. Læg en teskefuld makronmasse på hver firkant.
3. Bag makronsnitterne i ovnen ved 180 grader i ca. 15-20 minutter.
4. Når makronsnitterne er færdigbagte, kan du pynte dem med lidt flormelis og servere dem til aftensmad eller som en lækker snack.

Tips: Hvis du vil have dine makronsnitter mere sprøde, kan du stikke huller i dem med en gaffel inden bagning.

Vi håber, at du vil nyde disse hjemmebagte makronsnitter. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.