Opskrift på makronsnitter – nem og lækker kage til enhver lejlighed

Kok & Madanmelder hos | laura.madsen@menuboxen.dk | Hjemmeside | + indlæg

Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.

Vi har alle en favorit kage, og for mange er makronsnitter en klassiker. Denne lækre kage er en blanding af bløde makronbunde og søde hindbær, som er perfekt til en eftermiddagssnack eller en hyggelig sammenkomst. Hvis du er på udkig efter en opskrift på makronsnitter, er du kommet til det rette sted.

v2 34nuk 398qj Opskrift på makronsnitter - nem og lækker kage til enhver lejlighed

Ingredienserne til makronsnitter er enkle og nemme at finde i dit lokale supermarked. Du vil have brug for mandelmel, flormelis, æggehvider, sukker, hindbær og en smule vaniljesukker. Kogetiden for makronbundene er kort, og stegetiden er minimal, så du kan have dine makronsnitter klar på ingen tid. Vi har også nogle tips til at gøre din opskrift endnu bedre og mere lækker.

Læs også:  Opskrift på krebsehaler: Sådan tilbereder du dem perfekt

Opskriften på makronsnitter er ikke kun en lækker kage, men også en kilde til inspiration til din næste bagning. Du kan tilføje andre frugter eller bær til din makronsnit, eller eksperimentere med forskellige smagsvarianter. Hvis du vil dele din mening om opskriften eller se andre variationer, kan du finde os på Facebook, hvor du kan dele dine kommentarer og billeder. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin guide, og nyd dine lækre makronsnitter.

Forberedelse og ingredienser

v2 34nun a16rl Opskrift på makronsnitter - nem og lækker kage til enhver lejlighed

Ingredienser til makronmasse

Til vores lækre makronsnitter skal vi bruge følgende ingredienser til makronmasse:

Ingredienser Mængde
Æggehvider 100 g
Sukker 150 g
Mandelflager 150 g
Flormelis 50 g
Bagepulver 1 tsk
Vaniljesukker 1 tsk

Ingredienser til mørdejsbund

For at lave den perfekte bund til vores makronsnitter, skal vi bruge følgende ingredienser til mørdejsbund:

Ingredienser Mængde
Hvedemel 200 g
Smør 100 g
Sukker 50 g
Æggeblommer 1 stk
Vand 1 spsk
Salt 1 knivspids

Ingredienser til fyld

For at give vores makronsnitter den helt rigtige smag, skal vi bruge følgende ingredienser til fyld:

Ingredienser Mængde
Hindbærmarmelade 150 g
Marcipan 100 g
Mørk chokolade 100 g

Vi kan også tilføje vores favorit syltetøj eller marmelade til fyldet, såsom gammeldags hindbærsyltetøj eller æblemos.

Sådan gør du:

  1. Forvarm ovnen til 175°C.
  2. Bland alle ingredienserne til makronmassen i en skål og rør det godt sammen.
  3. Pisk æggeblommer, sukker og smør sammen i en anden skål.
  4. Tilsæt hvedemel, vand og salt og rør det sammen til en dej.
  5. Rul dejen ud og læg den i en form.
  6. Fordel hindbærmarmelade og marcipanmassen på bunden.
  7. Hæld makronmassen over fyldet og glat det ud.
  8. Bag kagen i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun.
  9. Smelt chokoladen over vandbad og hæld det over kagen.
  10. Lad kagen køle af og skær den i snitter.
Læs også:  Opskrift på påske cheesecake: En lækker dessert til påskefrokosten

Tips: Pynt snitterne med jordbær eller æblestykker for ekstra smag og farve. Du kan også prøve at lave hjemmelavet butterdej til bunden for en endnu mere lækker smag.

Vi håber, at du vil nyde vores opskrift på makronsnitter og glæder os til at høre din mening og kommentarer. Se også vores video for en trin-for-trin guide til at lave disse lækre snitter.

Fremgangsmåde

v2 34nuu vg0ul Opskrift på makronsnitter - nem og lækker kage til enhver lejlighed

Forberedelse af mørdejsbund

Vi starter med at forberede mørdejsbunden. Ingredienserne du skal bruge er:

Ingredienser Mængde
Hvedemel 200 g
Smør 100 g
Flormelis 50 g
Æg 1 stk

Følg disse trin:

  1. Skær smørret i små tern og bland det med hvedemel og flormelis i en skål.
  2. Tilsæt et æg og ælt dejen godt sammen.
  3. Rul dejen ud på et stykke bagepapir og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter.

Forberedelse af makronmasse

Mens mørdejsbunden køler af, kan du forberede makronmassen. Ingredienserne du skal bruge er:

Ingredienser Mængde
Mandelmel 100 g
Flormelis 100 g
Æggehvider 2 stk
Sukker 50 g
Vaniljesukker 1 tsk

Sådan gør du:

  1. Bland mandelmel og flormelis i en skål.
  2. Pisk æggehviderne stive, og tilsæt sukker og vaniljesukker.
  3. Vend forsigtigt mandelblandingen i æggehviderne.

Samling og bagning af makronsnitter

Nu er det tid til at samle og bage makronsnitterne. Du skal bruge:

Ingredienser Mængde
Mørdejsbund 1 stk
Makronmasse 1 stk

Sådan gør du:

  1. Tag mørdejsbunden ud af køleskabet og skær den i små firkanter.
  2. Læg en teskefuld makronmasse på hver firkant.
  3. Bag makronsnitterne i ovnen ved 180 grader i ca. 15-20 minutter.
  4. Når makronsnitterne er færdigbagte, kan du pynte dem med lidt flormelis og servere dem til aftensmad eller som en lækker snack.

Tips: Hvis du vil have dine makronsnitter mere sprøde, kan du stikke huller i dem med en gaffel inden bagning.

Læs også:  Opskrift på isotonisk saltvand: Sådan laver du det selv hjemme

Vi håber, at du vil nyde disse hjemmebagte makronsnitter. Del gerne dine billeder og din mening i kommentarerne nedenfor.

Scroll to Top