Laura Madsen er en talentfuld dansk kok, forfatter og redaktør for Menuboxen.dk, hvor hun skriver om måltidskasser og deler opskrifter på kager og andet. Kendt for sin kreativitet i køkkenet og evnen til at formidle madlavning, inspirerer hun med en blanding af traditionelle og moderne teknikker.
Vi har en lækker opskrift på mini donuts, som er perfekte til en hyggelig eftermiddag med venner og familie. Disse små donuts er den perfekte størrelse til at nyde som en snack eller dessert, og de er også ideelle til at dele på Instagram.
Ingredienserne til mini donuts er enkle og nemme at finde i enhver købmand, og kogetiden er kort, så du kan hurtigt få dem på bordet. Stegetiden er også kort, så du kan lave en stor portion på ingen tid. Vi har også nogle tips til at gøre dine mini donuts endnu mere lækre og imponerende.
Denne opskrift på mini donuts er inspireret af de traditionelle donuts fra USA, men vi har tilføjet vores egen twist. Oprindelseslandet for donuts er USA, men de er blevet populære over hele verden, og vi er sikre på, at vores version vil blive en favorit. Sådan gør du: følg vores trin-for-trin vejledning og se vores video og billeder for at få et visuelt indtryk af processen. Vi vil også gerne høre din mening og se dine kommentarer, når du har prøvet opskriften.
Forberedelse af Dejen
Ingredienser
Før vi kan begynde at lave mini donuts, skal vi have styr på ingredienserne. Til dejen skal vi bruge:
- 200 ml mælk
- 200 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 50 g sukker
- 50 g smør
- 1 tsk vanilje
- 1 æg
- En knivspids salt
Til glasuren skal vi bruge:
- 100 g flormelis
- 2 spsk vand
Fremgangsmåde
- Start med at smelte smørret i en skål.
- Tilsæt mælk, sukker, vanilje og æg til skålen og rør det hele godt sammen.
- I en anden skål, bland hvedemel, bagepulver og salt sammen.
- Tilsæt de tørre ingredienser til skålen med mælkeblandingen og rør det hele sammen, indtil dejen er luftig og uden klumper.
- Tænd for donutmaskinen og lad den varme op.
- Fyld dejen i en sprøjtepose og fyld formene i donutmaskinen ca. 2/3 op.
- Bag donuts i ca. 3-5 minutter, indtil de er gyldne og har et lille hul i midten.
- Tag donuts ud af maskinen og lad dem køle af i et par minutter.
- Imens donuts køler, kan du blande flormelis og vand sammen i en skål for at lave glasuren.
- Dypp donuts i glasuren og lad dem tørre i et par minutter.
Det var vores opskrift på mini donuts. Vi håber, du kan lide den! Hvis du har nogle tips eller din egen favoritopskrift, så del den gerne i kommentarerne.
Bage og Dekorere Mini Donuts
Bagning
For at bage mini donuts, skal du først forberede ingredienserne og varme din donut maker op. Vi anbefaler at bruge en donut maker fra KitchPro, da den er nem at bruge og giver perfekt formede mini donuts hver gang.
Ingredienserne du skal bruge er: mel, sukker, bagepulver, kardemomme, vaniljesukker, citronskal, mandelmælk, æg og smeltet smør. Bland alle ingredienserne sammen og hæld dejen i en sprøjtepose.
Når din donut maker er varm, sprøjter du dejen i formene og lukker låget. Steg mini donuts i ca. 3-5 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte. Tag dem ud og lad dem køle af på en bagerist.
Dekoration
Nu er det tid til at dekorere dine mini donuts. Vi anbefaler at bruge en glasur af flormelis og citronsaft eller en smeltet chokolade glasur. Du kan også drysse kokosflager, krymmel eller nødder på toppen for at tilføje ekstra smag og tekstur.
For at dekorere dine mini donuts med glasur, skal du dyppe dem i glasuren eller bruge en pose med en lille klip i hjørnet til at sprøjte glasuren på donutsene. Drys toppings på toppen, mens glasuren stadig er våd, så de hænger fast.
Hvis du vil have en sundere mulighed, kan du bruge ahornsirup eller en blanding af flormelis og mandelmælk som glasur. Pynt dine mini donuts med frisk frugt eller bær for at tilføje farve og smag.
Nu er dine mini donuts klar til at blive serveret. Disse små donuts er perfekte til at imponere dine gæster eller som en sød snack til børnene. Prøv vores opskrift på mini donuts i dag og del din mening i kommentarerne nedenfor.